優(yōu)化施肥方法對(duì)沃柑果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

關(guān)鍵詞：沃柑；肥料配比；施肥技術(shù)；農(nóng)藝性狀中圖分類號(hào)：S666 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：BDOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.07.019文章編號(hào)：1674-7909（2025）7-92-5

0 引言

水果種植業(yè)是云南省玉溪市新平彝族泰族自治縣（以下簡(jiǎn)稱新平縣）經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的支柱產(chǎn)業(yè)[]。2022年，新平縣各類水果種植面積約1.78萬(wàn) ，水果產(chǎn)量41萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18億元；其中柑橘種植面積約1.07萬(wàn) ，柑橘產(chǎn)量24.97萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值11.97億元。以柑橘為主的水果產(chǎn)業(yè)成為新平縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個(gè)亮點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。沃柑是當(dāng)?shù)亟鼛啄臧l(fā)展起來(lái)的水果新品，屬于晚熟柑橘種類，目前栽植規(guī)模化程度不高，存在產(chǎn)業(yè)管理不規(guī)范、種植技術(shù)不先進(jìn)等問題。新平縣在推廣沃柑種植過程中，存在重栽輕管現(xiàn)象，出現(xiàn)了灌溉施肥不合理、病蟲防控不到位等問題，導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚指虡渖L(zhǎng)緩慢、果實(shí)品質(zhì)參差不齊及產(chǎn)業(yè)效益提升不高。因此，完善和規(guī)范沃柑種植技術(shù)的任務(wù)迫在眉睫。

柑橘高產(chǎn)離不開肥料的投入，但不同柑橘品種在不同生育時(shí)期所需的養(yǎng)分各不相同。施肥方案不科學(xué)、管理措施不恰當(dāng)，不僅會(huì)影響沃柑生產(chǎn)，而且會(huì)挫傷農(nóng)戶種植沃柑的積極性，不利于沃柑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[2-5]。針對(duì)當(dāng)前農(nóng)戶種植沃柑過程中存在的施肥不規(guī)范和“跟風(fēng)”現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)有關(guān)部門需要制訂合理的施肥方案，為農(nóng)戶提供及時(shí)的施肥技術(shù)指導(dǎo)，以滿足農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展要求。

沃柑是一種晚熟的厚皮柑橘，充足而持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)對(duì)提高其果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。此次試驗(yàn)從肥料種類、營(yíng)養(yǎng)配比和施肥方式等3個(gè)方面優(yōu)化施肥方案，并與傳統(tǒng)施肥方案進(jìn)行對(duì)比，分析優(yōu)化施肥方案對(duì)沃柑果樹主要農(nóng)藝性狀的影響，旨在提升沃柑品質(zhì)、減少化肥施用量。

1材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

為保證試驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)有效性，選擇在云南省新平縣具有代表性的果園基地進(jìn)行試驗(yàn)，所選試驗(yàn)地位于漠沙鎮(zhèn)峨德村小河口小組（新平縣鑫垚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地）。試驗(yàn)地海拔 6 5 0 m ，土質(zhì)為砂土，適宜沃柑生長(zhǎng)；基地采用水肥一體化管理方式，沃柑平均樹齡為3a，基本符合試驗(yàn)要求。試驗(yàn)時(shí)間為2022年1月至2023年12月。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用肥料由廣西中農(nóng)勝邦農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料有限公司等企業(yè)生產(chǎn)，由新平漠沙耕華農(nóng)資店代理銷售。試驗(yàn)用肥料及其主要成分如表1所示。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

此次試驗(yàn)中，選取了1200株生長(zhǎng)狀況相對(duì)均衡的沃柑樹，按照等高線將其劃分為2組，分別命名為優(yōu)化施肥組和常規(guī)施肥組（CK），每組包含600株，組內(nèi)每200株劃分為1個(gè)區(qū)域。在每個(gè)區(qū)域內(nèi)，選擇生長(zhǎng)情況分別為好、中、差的沃柑樹各4株，進(jìn)行定株檢測(cè)和觀察。其中，優(yōu)化施肥組在沃柑生長(zhǎng)的5個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥，分別為早春萌芽期、花期、膨果前期、膨果后期和轉(zhuǎn)色上糖期；常規(guī)施肥組（CK）則按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理方式進(jìn)行施肥。試驗(yàn)期間，2組試驗(yàn)區(qū)域采用相同的病蟲害防護(hù)措施，以保持環(huán)境條件一致，同時(shí)嚴(yán)格防止果樹農(nóng)藝性狀和果實(shí)品質(zhì)受到病蟲害干擾[6-7]。優(yōu)化施肥組和常規(guī)施肥對(duì)

照組的施肥方法如下。

1.3.1 優(yōu)化施肥組施肥方法

在優(yōu)化施肥方案中，主要進(jìn)行5次施肥，包括早春萌芽期施肥、花期施肥、膨果前期施肥、膨果后期施肥和轉(zhuǎn)色上糖期施肥。

1.3.1.1早春萌芽期施肥

每 溝內(nèi)埋施康樸復(fù)合肥 6 0 k g 土新生（微生物土壤調(diào)節(jié)劑） 2 0 k g 和硅基中微量元素肥料4 0 k g ;而后，葉面噴施高效硼肥2000倍液1次，每 施高效硼肥 1 k g 。

1.3.1.2 花期施肥

通過滴灌方式，每 隨灌溉施用黃腐酸鉀10L（1次施用）。葉面噴施全家福中微量元素1500倍液1次，全家福中微量元素肥用量為 ，以補(bǔ)充鋅、硼、鐵，防止發(fā)生小葉病和黃化。對(duì)準(zhǔn)花序噴施花果刺激素2000倍液1次，花果刺激素用量為 ，以促進(jìn)花粉管伸長(zhǎng)。在謝花期，葉面噴施硫氮液500倍液1次，硫氮液用量為 ，重點(diǎn)噴新梢和幼果。

1.3.1.3 膨果前期施肥

通過滴灌方式，每 施用大量元素水溶肥料（18-18-18+TE） 5 k g 、黃腐酸鉀10L，同時(shí)加入硅基中微量元素肥料 。每周噴1次有機(jī)酸螯

合鈣1000倍液，每次有機(jī)酸螯合鈣用量為 以防裂果。

1.3.1.4 膨果后期施肥

采用滴灌方式，每 施用大量元素水溶肥料（ 1 8 -1 8 -1 8 +T E） 5 k g 黃腐酸鉀 1 0 L 和植物黃金液 4 0 k g 。

1.3.1.5 轉(zhuǎn)色上糖期施肥

根部沖施黃腐酸鉀1000倍和硅基中微量元素肥料800倍混合液，每 黃腐酸鉀用量為 硅基中微量元素肥料用量為 8 k g 。此后，葉面噴施增靚液500倍液1次，每 增靚液用量為 5 k g 。

1.3.2 常規(guī)施肥方法

根據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)經(jīng)驗(yàn)，分4次施肥：在開花之前，每 溝施康樸復(fù)合肥料 （ 1 5 - 1 5 - 1 5 ） 8 0 k g ；在花期，噴施高效硼肥；在膨果期，每 葉面噴施康樸復(fù)合肥料 （ 1 5 - 1 5 - 1 5 ） 2 k g ;在轉(zhuǎn)色上糖期，葉面噴施磷酸二氫鉀2000倍液1次，磷酸二氫鉀用量為 。

1.4 病蟲害防治

在試驗(yàn)過程中，為確保沃柑正常生長(zhǎng)，對(duì)優(yōu)化施肥組和對(duì)照組均采用以下病蟲害防治措施。

1.4.1 防治沃柑潰瘍病

于3月13日和3月20日噴灑銅制劑900倍液，于3月15日和3月22日噴施海藻酸碘700倍與春雷霉素1200倍混合液，以防治沃柑潰瘍病。

1.4.2防治沃柑炭疽病、瘡痂病、白粉病與沙皮病

在春梢、夏梢、秋稍嫩葉期和落花后第15天，分別噴施保護(hù)劑，施用藥劑有 70 % 甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、 50 % 多菌靈可濕性粉劑500倍液和50 % 百菌清水劑200倍液。當(dāng)植株出現(xiàn)病斑時(shí)，噴施 10 % 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑5000倍液和 45 % 咪鮮胺水乳劑1000倍液進(jìn)行防治。

1.4.3 防治紅蜘蛛

3月，輪流噴施阿維菌素、噠螨靈和螺螨酯，以防治紅蜘蛛，確保噴藥均勻、全面，不留死角。

1.4.4 防治果實(shí)蠅

每隔3棵樹，掛1個(gè)果實(shí)蠅誘捕袋。

1.5 測(cè)定指標(biāo)

在每個(gè)施肥階段，對(duì)2個(gè)組別在最后一次施肥后20d進(jìn)行觀察，調(diào)查并記錄沃柑植株的農(nóng)藝性狀，包括株高、樹徑、冠幅的生長(zhǎng)量及葉色變化，選用直接測(cè)量法對(duì)稍長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量，多次測(cè)量并取其平均值。為了綜合評(píng)價(jià)沃柑果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的變化，在果實(shí)收獲期同時(shí)對(duì)各區(qū)域12株定點(diǎn)觀察的樹進(jìn)行采樣，測(cè)定果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)（包括平均單果質(zhì)量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果皮厚、可溶性固形物與可滴定酸含量，采用直接測(cè)量法進(jìn)行多次測(cè)量并取其平均值），并分別對(duì)選定的好、中、差代表性植株進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 沃柑果樹農(nóng)藝性狀對(duì)比分析

優(yōu)化施肥組和常規(guī)施肥組沃柑樹農(nóng)藝性狀對(duì)比情況見表2。由表2可知，與傳統(tǒng)施肥組（CK）相比，優(yōu)化施肥組株高提高了 7 c m ，增幅為 3 . 8 % ；樹徑增加 0 . 3 c m ，增幅為 3 . 1 % ;冠幅增加 6 c m ，增幅為3 . 2 % ；梢長(zhǎng)加長(zhǎng) 4 c m ，增幅為 1 7 . 4 % ；葉色更綠。這些農(nóng)藝性狀的差異表明，優(yōu)化施肥組的沃柑生長(zhǎng)狀況良好，各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于對(duì)照組。

2.2果實(shí)品質(zhì)對(duì)比分析

優(yōu)化施肥組和常規(guī)施肥組果實(shí)品質(zhì)對(duì)比情況見表3。由表3可知，優(yōu)化施肥組沃柑果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于常規(guī)處理組。其中，優(yōu)化施肥組的平均單果質(zhì)量為1 3 7 . 5 g ，與對(duì)照組的 相比，增幅達(dá) 7 . 0 % ；優(yōu)化施肥組的果皮厚度降低了 1 8 . 5 % ；可溶性固形物含量提升了 1 5 . 4 % ；可滴定酸含量減少了 3 1 . 6 % 。這些變化表明，優(yōu)化施肥方案能使沃柑果實(shí)變大，果皮變薄，可溶性固形物含量增加，且可滴定酸含量降低，果實(shí)品質(zhì)明顯優(yōu)于對(duì)照組。

2.3 產(chǎn)量對(duì)比分析

在果實(shí)成熟期，對(duì)優(yōu)化施肥組和常規(guī)施肥組（CK）的定點(diǎn)觀察樹分別測(cè)產(chǎn)，結(jié)果見表4。由表4可知，相較于常規(guī)施肥組（CK），優(yōu)化施肥組的增產(chǎn)效果顯著。在優(yōu)化施肥處理下，3種不同樹勢(shì)類型的沃柑都實(shí)現(xiàn)了顯著增產(chǎn)，增幅分別為 3 5 . 2 % /3 5 . 0 % 和 3 0 . 8 % ，平均增幅達(dá)到 3 5 . 3 % ；優(yōu)化施肥組與常規(guī)施肥組（CK）的平均單株產(chǎn)量分別為 1 8 . 1 k g 和 1 3 . 5 k g ，優(yōu)化施肥組平均單株增產(chǎn) 4 . 6 k g ；按每 栽植100株沃柑果樹計(jì)算，則優(yōu)化施肥組每 理論產(chǎn)量為 1 8 1 0 k g ，比對(duì)照組增產(chǎn) 4 6 0 k g 增產(chǎn)幅度達(dá)到 34 . 1 % ，增產(chǎn)效果顯著。經(jīng)過T檢驗(yàn)， S i g? 0.05，且t值為3.712，表明2個(gè)處理間差異達(dá)到極顯著水平。

3結(jié)論與討論

試驗(yàn)表明，采用優(yōu)化施肥方案（早春萌芽期施肥、花期施肥、膨果前期施肥、膨果后期施肥和轉(zhuǎn)色上糖期施肥），沃柑樹的主要農(nóng)藝性狀、果實(shí)主要品質(zhì)指標(biāo)和產(chǎn)量均優(yōu)于常規(guī)施肥組。在果樹主要農(nóng)藝性狀對(duì)比試驗(yàn)中，優(yōu)化施肥組的梢長(zhǎng)平均增幅達(dá)1 7 . 4 % ，變化幅度最大，其他性狀也有不同幅度的優(yōu)化提升；在沃柑果實(shí)品質(zhì)對(duì)比分析中，優(yōu)化施肥組的平均單果質(zhì)量和果徑均大于常規(guī)施肥組，且果皮變薄，可滴定酸含量明顯降低，即果實(shí)風(fēng)味更佳；在產(chǎn)量對(duì)比分析中，優(yōu)化施肥組好、中、差3種樹勢(shì)類型的沃柑產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，平均單株增產(chǎn) 4 . 6 k g ，增產(chǎn)效果顯著。

施肥種類和施肥方法對(duì)柑橘類果樹的樹勢(shì)和產(chǎn)量有重要影響[6-10]。此次試驗(yàn)中，將大量元素肥與中微量元素肥配合施用，補(bǔ)充施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，同時(shí)采用水肥一體化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了良好的增產(chǎn)效果。此次試驗(yàn)結(jié)果與相關(guān)文獻(xiàn)[2-5，6-10]的結(jié)論一致，表明優(yōu)化施肥技術(shù)可以有效提高沃柑種植效益。試驗(yàn)結(jié)果表明，采用優(yōu)化施肥方案（早春萌芽期施肥、花期施肥、膨果前期施肥、膨果后期施肥和轉(zhuǎn)色上糖期施肥）能有效促進(jìn)沃柑植株生長(zhǎng)，提升果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，這一優(yōu)化施肥方案適合在當(dāng)?shù)赝茝V。

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Effect of Optimized Fertilization Methods on Fruit Quality and Yield of Mandarin Orange

PUJinan1 LI Yueqiong2 BAIHuafei'ZHANG Cuiying' ZHANGJunyanYANWenxiu1 YANG Linlin3

1.Xinpig County Planting IndustryDevelopment Service Center，Xinping 653499，China;2.Yunnan ProvincialAgri

culturalTechnologyExtensionStation，Kunming65o06，China;3.CollegeofMechanicalandElectricalEngieeing， Yunnan Agricultural University，Kunming 65O2O1，China

Abstract： In this paper，mandarin orange in Xinping County was selected as the experimental object，and the scientific ratio method was used to optimize the fertilization dosage of citrus in different periods.The results showed that compared with the conventional fertilization method，the optimized fertilization scheme increased plant height，tree diameter，crown width，and shoot length by 3 . 8 % ， 3 . 1 % ， 3 . 2 % ，and 1 7 . 4 % ，respectively. In terms of fruit quality，the average fruit weight increased by 7 . 0 % ，while the peel thickness and soluble acid content decreased by 1 8 . 5 % and 3 1 . 6 % 5 respectively.In terms of yield per plant，the yield of the three tree vigor groups （good，medium，and poor） increased by more than 30 % ，and the average yield per mu increased by 3 4 . 1 % . The optimized fertilization program showed good improvement performance in terms of tree strength，quality and yield.

Key words： mandarin orange; fertilizer ratio; fertilization technology;agronomic traits

（欄目編輯：董清芝）