夏天吃冰品、喝冷飲的注意事項

夏天涼涼的雪糕、冰激凌、刨冰等深受大家的喜愛，但是你有沒有經歷過因貪吃冷飲滿足了食欲，卻要不斷地“坐在馬桶上”，甚至需要到醫院就醫的經歷呢？美味誘惑難以阻擋，我們怎樣才能既滿足食欲又減少冷飲對身體的傷害呢？下面總結了幾點，供大家參考。

夏季為什么也不能多吃冷飲？

首先，太冷的食物會對胃腸道產生刺激，尤其是胃腸道比較脆弱的人群，食用過多的冷飲可能會引起不適，因此應注意限制冷飲的攝入量。此外，冷飲里含糖量非常高，對血糖影響比較大，因此高血糖患者應減少攝入。另外，購買與存放也要注意，比如說買來的冷飲是否有衛生安全的保證、冰柜是否衛生、吃冷飲的時候有沒有注意衛生等，這些都與食用冷飲后是否會有不適感有直接的關系。

怎樣吃冰品、喝冷飲對消化道刺激小呢？

首先，像雪糕、冰棍這種，一次吃一支就夠了。其次，禁忌冷飲吃的次數過多、吃的量太大及跟正餐間隔的時間太短。

建議可以小口一點兒吃，在嘴巴里停留一會兒，讓口腔和食管緩慢地給冷飲一個“加熱”的過程。

中午至下午的時間是一天中氣溫最高的時候，這個時間可以適量食用冷飲，同時盡量避免早晚及空腹食用。此外，飯前吃冷飲會導致胃腸道血管收縮，影響正餐的食欲和進食量，而飯后馬上吃會影響食物的消化吸收，同時會造成腹脹等情況，因此吃冷飲應避免跟正餐間隔的時間太短。

運動后為何不能馬上吃冰品、喝冷飲？

有很多人鍛煉后會習慣性吃冰品、喝冷飲給身體降溫，但這樣做會傷及腸胃，并引發腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀。這是因為剛運動完，身體的毛孔正處于打開并大量出汗的狀態，如果驟然吃冰品、喝冷飲會讓毛細血管收縮，影響胃腸道的正常功能。除了腹瀉、腹痛，夏天吃冰品、喝冷飲嚴重的還會引發心肌梗死，甚至危及生命。

哪些人不適合吃冰品、喝冷飲？

1.頭痛、肌肉痛的人群

冷飲會讓血管與肌肉收縮加劇，導致頭痛、肌肉痛的人群疼痛更加嚴重。

2.痛經的女性

雖然痛經常是由于體內激素變化導致的，但是食用冷飲后，冰涼的寒氣影響子宮會加重痛經。

3.糖尿病患者

大多數冷飲里含糖量很高，糖尿病患者大量食用會導致病情加重。

4.心血管疾病患者

心血管疾病患者大量食用冷飲會突然刺激胃腸道，使血管收縮，升高血壓，進而容易誘發心腦血管疾病。

5.呼吸道疾病患者

有咽喉部或下呼吸道炎癥的患者進食冷飲會誘發或加重咳嗽。

6.腎病患者

患慢性病或免疫力差的人，會經常服用藥物，再進食冷飲對腎臟會雪上加霜。

7.肥胖患者

大多數的冷飲中含糖量較高，大量食用會導致肝糖原轉化成脂肪，使身體更加肥胖。

8.消化系統疾病患者

冷飲最先傷害的是消化系統，胃腸道功能本身就比較弱的人吃了冷飲以后會對胃腸道造成更大的刺激。食用冷飲會刺激胃腸道黏膜，使黏膜下血管收縮及黏膜層變薄，進而加重病情。

冰品融化又復凍的為什么不能吃？

因為冰品融化又復凍容易使性狀和口感發生變化，甚至變質，吃了這樣的冰品以后很容易發生胃腸道疾病，出現腹痛、腹瀉等癥狀。另外，如果存放在冰柜里的冰品出現變質的情況，也容易使冰柜滋生細菌，進而污染其他冰品。

選擇冰品冷飲要注意什么？

首先，購買冰品冷飲一定選擇正規廠家生產的，查看包裝有無破損，注意生產日期和保質期。其次，在儲存和運送過程中要保證食品衛生。

有沒有適合家庭自制的營養健康的冷飲推薦呢？

像夏季最常見的綠豆湯，不光好喝還可以防暑降溫。

自制酸奶，配上一些現切的水果粒，好吃又營養。

自制涼茶：蜂蜜柚子茶、金銀花涼茶、冰糖菊花茶、水果茶、酸梅湯等。

還有各種鮮榨果汁、蔬菜汁，如西瓜汁、雪梨汁、橙汁、黃瓜汁，也可以制作成混合蔬果汁，好喝又健康。

也可以用新鮮的水果和冰塊制作水果冰沙，不僅口感好，而且防暑降溫效果也好。

自制茶飲

1.金銀花涼茶

取5～8克干燥金銀花，放入茶壺。沸水沖泡，加蓋悶5～10分鐘，時間越長，香氣越濃。過濾茶湯，加蜂蜜或冰糖調味即可飲用。清香微苦，適合日常清熱解毒。

2.酸梅湯

取烏梅30克、山楂干20克、陳皮5克、甘草3克、冰糖50～80克、水1800～2000毫升。烏梅用清水浸泡20分鐘，搓洗去浮塵；山楂干洗凈后剪成小塊；陳皮用溫水泡軟后切絲。所有材料放入鍋中，加冷水沒過食材；大火煮沸，煮開后轉中小火，加蓋慢燉40～50分鐘（期間攪拌防粘鍋）；調味，關火前5分鐘加冰糖，攪拌至融化；過濾去渣，湯汁倒入密封罐或保溫壺。冷藏與飲用：冷卻后冷藏4小時以上，風味更佳。冰鎮后飲用，酸甜解暑。