輔食放冰箱 能存多久

嬰幼兒常吃的輔食營養含量高，水分豐富，若儲存不當很容易發生細菌繁殖，導致腐敗變質。

在冰箱存放時，輔食盡量放在上層，減少交叉污染，最好用保鮮袋或保鮮盒密閉封裝，并標注日期，避免存放時間過久；可以根據嬰幼兒的食量分為小份或使用輔食格，每次食用時取出一份，避免多次取出加熱。

不同食物的保存時間不同，一般情況下，冷藏可保存1～2天，冷凍可保存1～2個月，應盡量減少冰箱儲存食物的時間。易氧化的水果泥（如蘋果泥）和綠葉蔬菜做成的菜泥，最好現做現吃，減少營養流失。

高溫可以有效殺死食物中的有害微生物，因此，冷藏后的輔食取出后要充分加熱再食用，避免室溫放置后直接入口。當然，嬰幼兒最好少吃或盡量不吃冰箱冷藏后的輔食，做到燒熟煮透、現做現吃。

摘自《健康時報》