茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施的高效運(yùn)用

引言

茶是一種非常重要的飲品，在我國(guó)已有幾千年的栽培歷史，其文化底蘊(yùn)非常深厚。茶葉不僅風(fēng)味獨(dú)特，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面也發(fā)揮著十分重要的作用。進(jìn)入新時(shí)期以來(lái)，伴隨人們生活水平的持續(xù)提高以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，在茶葉品質(zhì)與安全性方面的要求也持續(xù)提高。但我國(guó)的茶葉種植區(qū)還非常分散，特別是一些山區(qū)地帶茶葉種植依然面臨諸多問(wèn)題，不重視先進(jìn)種植技術(shù)的合理應(yīng)用，病蟲(chóng)害發(fā)生較重等，對(duì)茶葉產(chǎn)量及其品質(zhì)構(gòu)成較大影響。所以探究分析茶葉種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施就顯得尤為重要，這對(duì)于提升茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)能夠起到很大的促進(jìn)作用。同時(shí)，也能有效滿足人們對(duì)茶產(chǎn)品的需求，增加茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向著更好的方向發(fā)展。

1茶葉種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1苗木選擇

1.1.1品種選擇

對(duì)于茶樹(shù)品種的選擇，必須充分考慮市場(chǎng)需求和當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境等，不同類型的茶樹(shù)品種在氣候條件適應(yīng)性方面差異非常明顯。而且市場(chǎng)需求也會(huì)對(duì)茶樹(shù)品種選擇造成較大影響，應(yīng)當(dāng)首選具有良好發(fā)展前景，廣受市場(chǎng)歡迎的茶樹(shù)品種，并且選擇的茶樹(shù)品種必須品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)，這樣才能為其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

1.1.2種苗質(zhì)量

為了有效提高茶樹(shù)種植技術(shù)水平，必須選用優(yōu)質(zhì)的茶樹(shù)種苗，其生長(zhǎng)高度應(yīng)超過(guò) 以上，莖基部達(dá)到 2 m m 粗，有1\\~2個(gè)分級(jí)枝已在植株上部展開(kāi)，生長(zhǎng)旺盛，沒(méi)有病蟲(chóng)害，且根系發(fā)達(dá)。這種優(yōu)質(zhì)茶苗生產(chǎn)潛力巨大，具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，栽植之后生長(zhǎng)速度快。

1.2定植管理

1.2.1科學(xué)選擇定植時(shí)間

通常情況下，在適宜種植茶樹(shù)的區(qū)域，定植時(shí)間一般選在每年春季的2月份，這時(shí)定植的茶樹(shù)苗木，具備很長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間來(lái)適應(yīng)種植區(qū)域的土壤環(huán)境，有助于苗木根系的快速生長(zhǎng)。而且，外界環(huán)境溫度能夠很大程度上減緩地上部分生長(zhǎng)速度，以免上部生長(zhǎng)速度過(guò)快對(duì)幼苗緩苗造成不利影響。

1.2.2定植方式

1.2.2.1雙行單株種植

茶樹(shù)一般采用雙行單株的方式進(jìn)行定植，即將2行茶樹(shù)種苗定植，每行栽植1株。為防止茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中導(dǎo)致生長(zhǎng)受限，可運(yùn)用三角錯(cuò)開(kāi)的方式進(jìn)行種植，每2行按照 3 0 c m 的標(biāo)準(zhǔn)控制其株距，運(yùn)用這樣的定植方式能夠確保茶樹(shù)有著更加充足的生長(zhǎng)空間，保證土地的高效利用。

1.2.2.2種植穴準(zhǔn)備

首先中耕茶園并平整土壤，運(yùn)用相應(yīng)的農(nóng)具來(lái)開(kāi)挖種植穴，其深度控制在 1 0～1 2 c m 左右，寬為 開(kāi)挖的種植穴的大小，需充分考慮茶苗規(guī)格與其根系情況，來(lái)合理設(shè)置種植穴，為茶苗生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。

1.2.2.3定植操作

在種植穴內(nèi)垂直的放入茶樹(shù)幼苗，之后回填土壤，踏實(shí)，完成種植之后，及時(shí)澆灌定根水，保證苗木根系與土壤充分接觸，從土壤中汲取充足的水分，有效提高成活率。如果山區(qū)地帶缺乏充足的水源供應(yīng)，種植茶樹(shù)時(shí)，可在陰天進(jìn)行種植，這樣有助于雨水滋潤(rùn)土壤，提升苗木成活率。

1.3修剪管理

1.3.1幼年期茶樹(shù)的修剪管理技術(shù)

首次開(kāi)展茶樹(shù)定型修剪，通常在茶樹(shù)達(dá)到2足齡，生長(zhǎng)高度在 3 0 c m 以上，主干莖基部 0 . 3 c m 粗時(shí)進(jìn)行修剪，在距地表15\\~2 0 c m 的位置上將主枝剪去進(jìn)行定干，要保持全園高度一致，這樣有助于后期階段更好地開(kāi)展相應(yīng)的管理工作。第二次修剪，應(yīng)在茶樹(shù)苗木達(dá)到3足齡時(shí)進(jìn)行，這時(shí)樹(shù)干已達(dá) 高，樹(shù)干高度控制在 2 5～3 5 c m 處。第三次修剪時(shí)間為第二次修剪之后的1年后，在第二次修剪的基礎(chǔ)之上，把修剪高度提高 □

幼齡茶樹(shù)定型修剪，應(yīng)在春季茶樹(shù)萌芽之前進(jìn)行，此時(shí)修剪可以避免樹(shù)體養(yǎng)分迅速流動(dòng)而出現(xiàn)傷流現(xiàn)象。完成修剪之后，還需及時(shí)澆水，并對(duì)苗木的生長(zhǎng)高度及其枝干粗度給予更多重視，倘若苗木達(dá)不到粗度標(biāo)準(zhǔn)，就不應(yīng)持續(xù)對(duì)苗木進(jìn)行修剪，培養(yǎng)骨干枝。另外，定型修剪過(guò)程當(dāng)中，不可以以采收來(lái)替代修剪，不然會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體分枝層生長(zhǎng)過(guò)密或者過(guò)瘦，很難形成旺盛的骨干枝條，對(duì)于植株今后成型生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生不利影響。

1.3.2成年期茶樹(shù)

成年樹(shù)修剪過(guò)程當(dāng)中主要包括輕修剪與深修剪兩種修剪方式。

1.3.2.1輕修剪：主要是針對(duì)成年期的茶樹(shù)每年開(kāi)展1次修剪工作，或者隔年進(jìn)行1次修剪，其修剪的長(zhǎng)度應(yīng)充分考慮茶樹(shù)當(dāng)年生長(zhǎng)情況來(lái)合理確定，長(zhǎng)勢(shì)較好，外界環(huán)境適宜，可適當(dāng)?shù)丶由钚藜羯疃?。如若茶?shù)當(dāng)年生長(zhǎng)勢(shì)頭較弱，外界環(huán)境相對(duì)較冷，可適當(dāng)減輕修剪深度，其修剪深度每次都應(yīng)該在原有修剪高度之上高出 3～5 c m ，修剪面設(shè)置為弧形，這對(duì)于今后的農(nóng)事操作可以提供一定便利性。

1.3.2.2深修剪：深修剪過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)充分考慮雞爪枝的高度來(lái)合理確定，通常按照 1 0～1 5 c m 的深度進(jìn)行修剪，3\\~5年修剪1次。另外，修剪過(guò)程當(dāng)中還應(yīng)充分考慮茶樹(shù)產(chǎn)量進(jìn)行修剪，如針對(duì)正常管理階段的茶園，天氣環(huán)境條件適宜，樹(shù)冠枝條生長(zhǎng)良好，則可以適度進(jìn)行深度修剪，以提高茶樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3.3衰老期茶樹(shù)

衰老樹(shù)修剪主要包括重修剪與臺(tái)刈兩種修剪方式。

1.3.3.1重修剪：是茶樹(shù)管理階段的一種重要修剪方式，如果茶樹(shù)萌芽力較弱，所萌發(fā)的芽眼比較瘦弱，可在調(diào)控水肥以及實(shí)施輕度修剪與深度修剪之后，在運(yùn)用重修剪的方式進(jìn)行修剪，把茶樹(shù)株體高度的1/2修剪掉，預(yù)留樹(shù)干 3 5～4 0 c m 高度即可。

1.3.3.2臺(tái)刈：通常針對(duì)一些衰老的茶樹(shù)，運(yùn)用重修剪的方式已經(jīng)難以恢復(fù)原有生長(zhǎng)勢(shì)及其產(chǎn)量時(shí)，可采用這種方式進(jìn)行修剪。在距離地面 5～1 0 c m 處進(jìn)行修剪，將茶樹(shù)地上部分枝條全部剪去。臺(tái)刈時(shí)，由于茶樹(shù)莖基部生長(zhǎng)較為旺盛，過(guò)程當(dāng)中要保證切口平整，避免造成莖稈撕裂。

1.3.4注意事項(xiàng)

修剪茶樹(shù)過(guò)程當(dāng)中，必須充分考慮茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律以及天氣變化，來(lái)科學(xué)確定修剪時(shí)間。輕修剪可在驚蟄前后萌發(fā)茶芽之前進(jìn)行修剪。深修剪、重修剪以及臺(tái)刈通常在采收春茶之后進(jìn)行修剪。除合理確定修剪時(shí)間之外，茶樹(shù)種植戶還應(yīng)當(dāng)配套實(shí)施相應(yīng)的田間管理措施。通常在修剪前期階段，需要充足的施入氮、磷肥與有機(jī)肥，修剪之后直至萌發(fā)新梢這段時(shí)間，還需施入一些催芽肥，以確保茶樹(shù)新梢能夠獲得快速生長(zhǎng)。與當(dāng)年修剪程度相結(jié)合科學(xué)施肥，如果修剪較重，應(yīng)增加肥料施入量。茶樹(shù)臺(tái)刈時(shí)，每畝施入 3 0 0 k g 餅肥以及 2 0 0 0 k g 有機(jī)肥，并聯(lián)合應(yīng)用 1 0 0 k g 氮、磷、鉀。另外，修剪茶樹(shù)會(huì)對(duì)植株構(gòu)成一定損傷，增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率，在修剪工作實(shí)施前后，應(yīng)及時(shí)地防治病蟲(chóng)害。

1.4茶園土壤管理

1.4.1淺耕與深耕結(jié)合

在茶園土壤管理工作當(dāng)中，每年淺耕4次，并進(jìn)行1次深耕，淺耕深度通?？刂圃? 左右，這樣有助于改善土壤疏松度提高土壤透氣性，也能有效減少雜草生長(zhǎng)。深耕深度應(yīng)保持在3 0 c m 以上，并聯(lián)合施入一些底肥，這樣有助于提升土壤肥力，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分供應(yīng)。

1.4.2覆蓋茶園

覆蓋茶園能夠有效提高土壤腐殖酸的含量水平，還能達(dá)到養(yǎng)根護(hù)根的效果。所以在栽培茶樹(shù)過(guò)程當(dāng)中，可將一些綠肥草籽種植在茶園內(nèi)，采收茶葉之后，將這些綠肥翻入土壤內(nèi)，提高茶園土壤養(yǎng)分含量。將綠肥草籽種植于茶園內(nèi)，對(duì)于改善土壤條件也能起到很大的促進(jìn)作用，還能大幅減少茶園水土流失現(xiàn)象4。

1.5茶葉采收管理

采收茶葉之后，要與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)需求充分結(jié)合及時(shí)進(jìn)行采摘，同時(shí)考慮市場(chǎng)需求明確采收標(biāo)準(zhǔn)。通常而言，茶樹(shù)樹(shù)冠有 5 % ～ 1 0 % 的芽葉達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)之后，此時(shí)便可進(jìn)行開(kāi)園采收。而且，采收茶葉時(shí)，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用合理的采收方式，避免用指甲將茶葉尖直接掐掉。另外，不可選擇陰雨天氣條件下開(kāi)展茶葉采收，這樣極易引發(fā)病害從傷口部位侵入植株，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)構(gòu)成不良影響。另外，降雨天氣下采收的茶葉品質(zhì)較差。一般茶葉采收之后須在當(dāng)天完成炒制。茶葉采收應(yīng)堅(jiān)持因地因樹(shù)制宜，做好采收管理，有效提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)。

2茶葉病蟲(chóng)害防治措施

2.1常見(jiàn)病蟲(chóng)害種類

2.1.1蟲(chóng)害

茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中時(shí)常遭受一些蟲(chóng)害危害，如茶麗紋象甲、茶毛蟲(chóng)以及茶尺蠖，這些害蟲(chóng)對(duì)于茶樹(shù)的葉片危害性較大。同時(shí)，茶橙癭螨以及假眼小綠葉蟬等刺吸性的害蟲(chóng)帶來(lái)的危害也非常嚴(yán)重。

2.1.2病害

茶樹(shù)病害發(fā)生相對(duì)較少，主要包括葉斑病以及炭疽病等。

2.2綜合防治措施

2.2.1植物檢疫

在對(duì)茶樹(shù)幼苗進(jìn)行選擇過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)首選生長(zhǎng)良好，沒(méi)有病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)種苗，加強(qiáng)植物檢疫，控制與減少病蟲(chóng)害的侵襲，從源頭上減少病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，確保油茶植株獲得正常生長(zhǎng)。

2.2.2農(nóng)業(yè)技術(shù)防治

2.2.2.1提高栽培管理水平

做好茶園日常栽培管理工作，選用先進(jìn)的栽培管理技術(shù)。如首選具有較強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力的優(yōu)質(zhì)茶葉品種，運(yùn)用科學(xué)的種植管理技術(shù)，加強(qiáng)中耕除草，定期修剪與合理采收，利用這些科學(xué)有效的種植管理技術(shù)，增強(qiáng)茶樹(shù)植株病蟲(chóng)害抵抗能力，控制與減少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。

2.2.2.2改善茶園環(huán)境

及時(shí)把茶園的枯枝、敗葉以及雜草清除干凈，確保茶園衛(wèi)生條件，控制和減少病菌的傳播和蔓延，結(jié)合樹(shù)體生長(zhǎng)情況科學(xué)施肥，增加樹(shù)體養(yǎng)分，確保樹(shù)體獲得良好生長(zhǎng)，提升病蟲(chóng)害抵抗能力。

2.2.3生物防治

2.2.3.1利用生物天敵

引入天敵控制與減少茶樹(shù)蟲(chóng)害帶來(lái)的危害，如將捕食性的昆蟲(chóng)以及寄生蜂引入到茶園，控制和減少害蟲(chóng)的數(shù)量。而且也可運(yùn)用微生物菌群來(lái)防治茶園病蟲(chóng)害。如白僵菌以及蘇云金桿菌等微生物制劑，在防治茶樹(shù)害蟲(chóng)方面發(fā)揮著非常重要的作用。芽孢桿菌與木霉菌在防治茶樹(shù)病害方面發(fā)揮著非常重要的作用。

2.2.3.2生物農(nóng)藥應(yīng)用

生物農(nóng)藥是運(yùn)用生物活體以及代謝產(chǎn)物所生產(chǎn)的農(nóng)藥品種，不僅效果好，而且低毒低殘留，在防治茶葉病蟲(chóng)害方面應(yīng)用較廣，如魚(yú)藤酮、印楝素以及苦參堿等生物農(nóng)藥在防治茶葉病蟲(chóng)害方面有著較好的應(yīng)用效果。

2.2.4物理防治

2.2.4.1人工捕捉殺蟲(chóng)

有些害蟲(chóng)個(gè)體較大，如茶尺蠖或者茶毛蟲(chóng)這些害蟲(chóng)，可運(yùn)用人工方式進(jìn)行捕捉，捕捉時(shí)間選擇在清晨或者傍晚時(shí)分，通過(guò)人工捕捉控制和減少害蟲(chóng)數(shù)量。

2.2.4.2黃藍(lán)板懸掛

部分害蟲(chóng)具有一定趨黃性和趨藍(lán)性，為此可在茶園當(dāng)中懸掛黃藍(lán)板來(lái)誘殺害蟲(chóng)，通常把黃藍(lán)板懸掛于茶樹(shù)上或者茶園周?chē)g隔一定距離懸掛1塊，可起到較好的誘殺作用。

2.2.4.3燈光誘殺

有的害蟲(chóng)具有趨光性的特性，可以在茶園設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈以及黑光燈進(jìn)行誘殺，控制和減少害蟲(chóng)數(shù)量，以免蟲(chóng)害對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)構(gòu)成不利影響。

2.2.5化學(xué)藥劑防治

當(dāng)茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生面積較大，快速蔓延擴(kuò)散，無(wú)法得到有效控制時(shí)，便可運(yùn)用高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑展開(kāi)防治，嚴(yán)格依照說(shuō)明書(shū)要求控制用藥量及用藥次數(shù)，噴藥時(shí)要做到全面均勻，以免導(dǎo)致農(nóng)藥殘留，對(duì)茶葉品質(zhì)構(gòu)成不良影響，增加環(huán)境污染概率[5]。

3茶葉種植管理措施

3.1樹(shù)立高效管理意識(shí)

種植茶葉過(guò)程當(dāng)中，種植人員必須持續(xù)提升自身管理意識(shí)，做好茶葉種植管理工作，這樣才能有效推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向著更好的方向邁進(jìn)。相關(guān)部門(mén)可以把茶葉種植人員定期組織起來(lái)，進(jìn)行種植管理方面的培訓(xùn)工作，通過(guò)參觀優(yōu)質(zhì)茶園以及種植技術(shù)講座等各項(xiàng)活動(dòng)，使種植人員樹(shù)立高效的管理意識(shí)。并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，科學(xué)有效地進(jìn)行茶樹(shù)管理，創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，保證茶樹(shù)獲得更好生長(zhǎng)。

3.2創(chuàng)新茶葉種植管理模式

首先，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件以及茶樹(shù)種植戶的多年種植管理經(jīng)驗(yàn)，了解與學(xué)習(xí)茶樹(shù)種植過(guò)程當(dāng)中所遇到的實(shí)際問(wèn)題，提出有效的解決方案，種植戶在種植茶葉時(shí)，可利用這一模式展開(kāi)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，打造與當(dāng)?shù)叵喾系牟璁a(chǎn)業(yè)特色，提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

3.3提高種植管理水平

在人們生活水平日益提升的背景之下，廣大消費(fèi)者對(duì)于綠色食品的青睞程度越來(lái)越高。所以，在茶葉種植生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中也應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持綠色化發(fā)展的理念，加強(qiáng)學(xué)習(xí)新型綠色種植技術(shù)，并不斷創(chuàng)新優(yōu)化傳統(tǒng)的茶葉種植管理技術(shù)，保證茶葉種植過(guò)程當(dāng)中農(nóng)藥化肥的科學(xué)應(yīng)用，有效提升茶葉產(chǎn)量，改善茶葉品質(zhì)。把高效環(huán)保的種植技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際，助推茶產(chǎn)業(yè)向著更好的方向邁進(jìn)。有關(guān)部門(mén)還應(yīng)當(dāng)為廣大茶樹(shù)種植人員提供綠色種植技術(shù)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，通過(guò)加強(qiáng)無(wú)公害示范茶園建設(shè)以及下鄉(xiāng)技術(shù)指導(dǎo)，讓廣大茶葉種植戶充分認(rèn)識(shí)到高產(chǎn)栽培技術(shù)所發(fā)揮的重大作用與優(yōu)勢(shì)以及帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，這樣才能提高廣大種植戶在茶葉種植方面應(yīng)用綠色種植技術(shù)的積極性和主動(dòng)性。

3.4建立標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)

目前在茶樹(shù)種植方面，有些茶葉種植人員自身管理理念缺失，這對(duì)茶葉種植效益帶來(lái)很大影響。為了提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，相關(guān)部門(mén)應(yīng)主動(dòng)構(gòu)建茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程要求，并考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件更加科學(xué)地茶葉種植，進(jìn)而推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)向著更好的方向邁進(jìn)。

4結(jié)語(yǔ)

茶葉種植這是一項(xiàng)非常復(fù)雜而又系統(tǒng)的工程，要想提高茶葉產(chǎn)量及其品質(zhì)，必須對(duì)茶葉種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治工作給予充分重視。在種植茶葉時(shí)，依托當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件和市場(chǎng)需求選擇適宜的栽培品種，并做好日常種植管理工作，創(chuàng)造有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的良好環(huán)境條件，這樣就能促進(jìn)茶樹(shù)獲得旺盛生長(zhǎng)，為其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。另外，在茶樹(shù)種植過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)重視綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的高效應(yīng)用，運(yùn)用綜合性的防治手段控制和減少病蟲(chóng)害帶來(lái)的危害，這樣才能助推茶產(chǎn)業(yè)向著更好的方向邁進(jìn)。通過(guò)持續(xù)探索與研究茶葉種植科技水平與管理水平，使茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，也為經(jīng)濟(jì)繁榮做出更大貢獻(xiàn)。

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