[水餃皇后]一步一個“餃”印

導演：劉偉強

編劇：韓家女張夢楚

主演：馬麗 惠英紅朱亞文王祖藍薛凱琪謝天華潘斌龍袁富華江美儀太保 張達明王佳怡林愷鈴

類型：劇情/傳記

出品：

故事

上世紀七十年代，青島姑娘臧健和（馬麗飾）帶著兩個女兒被迫流落他鄉。為了維持生計撫養女兒，臧姑娘白天洗碗，晚上擦車，無依無靠的她獨自一人扛下重重壓力。為沖破命運的束縛，臧健和決定賣水餃謀生。從無人問津到門庭若市，身邊嘴硬心軟的紅姐（惠英紅飾）、華哥（朱亞文飾）、糖水伯（袁富華飾）都給予她不少力量。堅持不解的她把水餃生意越做越大，人生之路也越走越寬…

灣仔碼頭誕生記

臧健和的故事太值得被拍出來了。這位出生于青島，漂泊至香港的傳奇女士，從街頭擺攤到年入幾十億，最終成為名震一方的“水餃皇后”。《水餃皇后》根據灣仔碼頭創始人臧健和女士的真實故事改編，時間橫跨上世紀70年代末至21世紀初，既呈現底層逆襲的傳奇性，又深刻詮釋女性力量，在檔期內具備題材獨特性，也更容易引發觀眾的情感共鳴。

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當下的年輕觀眾或許對白手起家的“富一代”敘事不那么感興趣，但基于真實人物的勵志傳記，不同于虛構的“打雞血式”小人物逆襲，始終有著穿越時空的永恒魅力。片中，臧健和流落街頭后，憑借手工水餃在碼頭擺攤謀生，從對抗黑幫勒索、鉆研配方到創立品牌，每一步都浸透著絕境求生的草根智慧。她面對丈夫背叛、社會歧視與病痛折磨時展現的堅韌，成為中國香港經濟騰飛期女性覺醒的鮮活注腳。與此同時，影片以水餃串聯起跨越三十年的文化沖突與商業博弈：手工剁餡的匠心底蘊與工業化轉型的陣痛、街坊食客的溫情與商海沉浮的冷酷，讓一顆餃子成為透視人性與鄉愁的棱鏡，致敬每一個平凡奮斗者。

盡管《水餃皇后》作為勵志傳記電影，通常被認為票房空間有限，但其強大的幕后陣容仍令觀眾倍感期待。中國香港著名導演劉偉強擅長在商業類型片中融入獨挑大梁的首部“大女主”作品，且完全脫離喜劇類型，堪稱其職業生涯的重要轉折之作。

值得一提的是，馬麗飾演的臧健和并非“完美英雄”一既有固執錯失商機的缺陷，又需直面市井刁難、對手算計與親情疏離，展現出真實飽滿的人性圖譜，演繹女性蛻變的真實成長史。如此立體的角色賦予馬麗充分的創作空間：貧民窟用棉被保溫餃子、高燒堅守攤位的拼命場景，皆將“窮且益堅”的生命力推向極致。從預告片中馬麗的精彩表現，已可窺見其對角色的精準把握。惠英紅評價她“神還原原型笑容與神韻”。

此外，片中臧姑娘的拼搏歷程雖充滿艱辛，卻也滲透著人性的溫暖。惠英紅飾演的房東紅姐看似強勢，卻在臧姑娘無力交租時主動寬限，生意受挫時深夜安慰，言行間盡顯善意；朱亞文飾演的警官華哥執法嚴明，卻理解臧姑娘謀生之艱；袁富華飾演的鄰居糖水伯主動出讓自家攤位·這些普通人相互照亮的瞬間，在展現人生百態的同時，也為影片增添溫情底色。眾多實力派演員的加盟，共同鑄就《水餃皇后》的群像魅力。（文伯曼曼）