羅非魚池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)要點及經(jīng)濟(jì)效益分析

羅非魚是一種在桂平市廣泛養(yǎng)殖的熱帶淡水魚類，因其生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美而備受青睞。然而傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式面臨著諸多挑戰(zhàn)，如養(yǎng)殖效率低下、水質(zhì)污染嚴(yán)重、疾病頻發(fā)等問題，不僅制約了羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也對生態(tài)環(huán)境造成了不可忽視的影響。隨著科技的進(jìn)步和環(huán)保意識的增強(qiáng)，人們開始探索更加高效、綠色的養(yǎng)殖技術(shù)。池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)運而生，為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)帶來了新的希望。羅非魚池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)通過構(gòu)建小區(qū)域水槽生態(tài)圈養(yǎng)系統(tǒng)，配合推水增氧設(shè)備保持水槽內(nèi)流水增氧，同時在大水域設(shè)置生態(tài)凈化區(qū)，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的循環(huán)利用和零排放，不僅提高了養(yǎng)殖密度和生長速度，還顯著降低了養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，符合當(dāng)前漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。因此，本文旨在深入探討羅非魚池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)的原理、特點、養(yǎng)殖管理以及經(jīng)濟(jì)效益分析等方面，以期為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考和借鑒。

一、羅非魚池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)原理及特點

1、羅非魚池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的技術(shù)原理

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)是一種集成化、高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，廣泛應(yīng)用于高密度養(yǎng)殖環(huán)境中，尤其適用于水體資源有限、環(huán)境要求較高的區(qū)域。該技術(shù)通過精確的水流管理、系統(tǒng)調(diào)控與生物量配比，有效提高養(yǎng)殖效率、減少環(huán)境污染，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的核心原理在于構(gòu)建一個半封閉型或外封閉內(nèi)循環(huán)型的水域系統(tǒng)，通過流水循環(huán)、水質(zhì)調(diào)控和廢物管理等手段優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，提升魚類生長及資源利用效率。池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)主要采用“跑道”“集裝箱\"和\"圈養(yǎng)\"等多種水流模式，每種模式根據(jù)不同養(yǎng)殖需求和養(yǎng)殖物種的生態(tài)習(xí)性進(jìn)行設(shè)計，水槽或養(yǎng)殖池被精確劃分為多個小區(qū)域，通過設(shè)置推水增氧設(shè)備，確保水流均勻流動，水體內(nèi)含氧量達(dá)到魚類生長所需的最優(yōu)狀態(tài)。推水增氧裝置通常通過水泵、氣泡器等設(shè)備，促進(jìn)水體的充分混合和氣體交換來提高溶氧水平，從而減少水體因缺氧而產(chǎn)生的負(fù)面效應(yīng)。在池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，通過大水域調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水的穩(wěn)定性和清潔度，要求水體中的溶解氧、pH值、氨氮和亞硝酸鹽等指標(biāo)被嚴(yán)格地控制，確保水質(zhì)適合養(yǎng)殖種類的生長需求。池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)的核心優(yōu)勢之一是通過科學(xué)的生物量管理和廢水處理，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程中的“零排放”。系統(tǒng)內(nèi)的魚類數(shù)量、生物量以及投餌量經(jīng)過精確計算與配比，確保魚類的排泄物與養(yǎng)殖所需的水量、營養(yǎng)物質(zhì)相平衡，不會造成過度排放。與此同時，養(yǎng)殖水中的廢水、營養(yǎng)物質(zhì)可通過系統(tǒng)內(nèi)的凈化處理與回收利用，避免對外界水體的污染，實現(xiàn)高效的資源循環(huán)使用。

2、羅非魚池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的技術(shù)特點

① 小水體推水養(yǎng)殖。小水體推水養(yǎng)殖區(qū)為長方形水槽，占池塘面積的 2 % 左右。流水槽的規(guī)格長 2 2 m 寬 5 m 高 2 m ，按每 水體設(shè)置1條水槽。核心部分是推水增氧設(shè)備，設(shè)置在流水槽前端。現(xiàn)在大多采用氣提式裝備，由鼓風(fēng)機(jī)、微孔曝氣管和擋板組成。其原理是使用鼓風(fēng)機(jī)向微孔曝氣管進(jìn)氣，氣體向上運動時帶動水流向上運動，遇到角度為 或1/4圓弧角度的擋板后，溶氧飽和的水流向養(yǎng)殖槽后端，在水槽內(nèi)形成一定的水流速度，氣推水裝置的推水效果滿足國內(nèi)大部分的推水增氧需求。 ② 糞污收集處理。一般每3條水槽應(yīng)建設(shè)兩個相通的體積 的下沉式集污池，放置流水槽后端。養(yǎng)殖區(qū)中的廢物在水流和重力作用下，流到集污池中沉淀后排出塘外。 ③ 大水體生態(tài)凈化。大水體生態(tài)凈化區(qū)占池塘面積的 9 5 %～9 8 % ，設(shè)置導(dǎo)流堤，水深 2 m 以上。以濾食性魚類為主，水草等水生植物的種植面積控制在凈化區(qū)面積的 2 0 % ～ 3 0 % 。在凈化區(qū)內(nèi)配備水車式增氧機(jī)、葉輪增氧機(jī)、涌浪機(jī)等，適時投放微生物制劑等。

二、羅非魚池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖管理技術(shù)要點

1、羅非魚養(yǎng)殖的池塘條件

① 池塘選址應(yīng)確保水源充足且水質(zhì)無污染，水源應(yīng)來自無污染的河流、湖泊、地下水或經(jīng)過處理的水源。水源的充足性直接決定了池塘養(yǎng)殖的規(guī)模和產(chǎn)量，因此應(yīng)考慮到水體的補(bǔ)給能力，避免因水源不足導(dǎo)致養(yǎng)殖系統(tǒng)運行不暢。進(jìn)排水設(shè)施應(yīng)建設(shè)完善，確保水流能夠順暢進(jìn)出，保證水質(zhì)在養(yǎng)殖過程中得到及時調(diào)節(jié)和更新； ② 通常 池塘的面積設(shè)置一條水槽，水深應(yīng)控制在 2 . 5～4 m ，底應(yīng)平坦，避免高低不平導(dǎo)致水流不暢，影響?zhàn)B殖水質(zhì)和水循環(huán)效果。塘基應(yīng)堅固，以防池塘壁坍塌或滲水，同時池塘應(yīng)具備良好的保水性能，確保水體不易滲漏，從而提高水質(zhì)管理的穩(wěn)定性。 ③ 池塘的周圍應(yīng)確保通風(fēng)良好，避免有高大的建筑物或障礙物擋住陽光照射。 ④ 在放養(yǎng)魚苗前對池塘進(jìn)行嚴(yán)格的清理與消毒，排干塘水，曝曬池底1周以上，在曝曬期間池塘塘基可以進(jìn)行修補(bǔ)和加固，確保塘基的堅固性和防水性。在清理池塘的過程中，可使用生石灰進(jìn)行消毒處理，推薦使用 2 2 5 m g / L 的濃度，生石灰的作用是調(diào)節(jié)池塘的酸堿度、殺滅有害微生物，并為魚類創(chuàng)造適宜的水環(huán)境。在清塘后3d內(nèi)避免進(jìn)水，以防水質(zhì)變化影響清塘效果。 ⑤ 清塘后可在池塘內(nèi)撒布茶麩進(jìn)行池底的有機(jī)物清理，在處理過程中用茶麩 ，打碎后與水混合均勻潑灑全池，確保整個池塘的水質(zhì)得到有效改善，此時應(yīng)池水保持在 1 m 深，避免過快地?fù)Q水，以保持水質(zhì)穩(wěn)定并確保養(yǎng)殖的最佳效果。

2、羅非魚池塘養(yǎng)殖的放養(yǎng)時間與密度

羅非魚的放養(yǎng)時間通常安排在5月～6月，此時水溫已穩(wěn)定在 以上，符合羅非魚的最佳生長環(huán)境，低于 時魚類的代謝活動減緩，生長速度較慢，甚至可能導(dǎo)致生長停滯或疾病發(fā)生。水溫穩(wěn)定在 是羅非魚的最佳生長范圍，且此時期的養(yǎng)殖管理相對容易，能夠最大限度地提高養(yǎng)殖效益。跑道養(yǎng)殖模式中的放養(yǎng)密度為10000尾/條，即每條養(yǎng)殖跑道內(nèi)放養(yǎng)10000尾羅非魚；而在大塘養(yǎng)殖模式中，放養(yǎng)密度為2000尾 。在放養(yǎng)前魚苗的選擇至關(guān)重要，應(yīng)選擇體表光滑、無傷、體質(zhì)健壯、魚體豐滿、規(guī)格整齊且雄性率較高、規(guī)格約為 5 c m 的羅非魚苗。在魚苗選擇之后，必須對其進(jìn)行消毒處理，以防止病原菌的傳播和水體污染。常用的消毒方法包括使用 5 % 的食鹽水或 5～1 0 m g / L 的高錳酸鉀溶液浸泡魚苗，消毒時間通常為 5～1 0 m i n ，以有效地殺滅魚苗表面的細(xì)菌和寄生蟲，確保其在放養(yǎng)后的生長過程中不受外界病害的侵?jǐn)_。

3、池塘養(yǎng)殖的增氧設(shè)施設(shè)置

為了應(yīng)對水體在密集養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的氧氣消耗，增氧機(jī)的配置不僅要考慮池塘的面積，還要綜合水體的深度、魚類的種類和密度等因素。對于外塘而言，池塘配備 2 . 3 k W 的氣提推水增氧機(jī)2臺 。而對于跑道養(yǎng)殖模式而言，跑道內(nèi)配備3臺 2 . 3 k W 氣提推水增氧機(jī)，道區(qū)域還需要額外配備1臺 2 . 3 k W 羅茨鼓風(fēng)機(jī)，用于增強(qiáng)水體中的溶氧水平。為了確保增氧設(shè)備的持續(xù)高效運行，增氧機(jī)應(yīng)定期檢查來確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，防止因故障造成氧氣供應(yīng)中斷，影響水質(zhì)和魚類生長。與此同時，增氧設(shè)備的清潔與保養(yǎng)也需要重視，特別是氣提推水增氧機(jī)的氣泡發(fā)生器和羅茨鼓風(fēng)機(jī)的進(jìn)氣口，必須定期清除雜物和污垢，保持設(shè)備的良好性能。通過定期監(jiān)測池塘的溶氧水平，及時調(diào)整增氧機(jī)的運行參數(shù)，可以更好地應(yīng)對水質(zhì)變化和養(yǎng)殖密度的波動，確保養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定性與魚類健康成長。

4、羅非魚養(yǎng)殖中的飼料投喂

全程投喂蛋白質(zhì)水平為 2 8 % ～ 3 0 % 的全價配合飼料。在羅非魚養(yǎng)殖的過程中，為了節(jié)省成本并符合無公害養(yǎng)殖的要求，采用肥水養(yǎng)殖方式是一種較為經(jīng)濟(jì)且生態(tài)友好的做法，此時養(yǎng)殖池塘中的水體主要依賴于動物糞便及自然有機(jī)物的分解所產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)，以培養(yǎng)浮游生物和藻類等天然生物飼料來供給魚苗的生長需求，此階段的投喂量較少，通常每周施肥1次，施放 有機(jī)肥料，借助肥水培育水體生態(tài)系統(tǒng)，達(dá)到增強(qiáng)水體自然飼料供應(yīng)的目的。隨著羅非魚逐漸長大，特別是當(dāng)魚體達(dá)到 1 5 0 g 左右時，養(yǎng)殖方式將轉(zhuǎn)向中期養(yǎng)殖，此時開始使用全價配合飼料以滿足魚類的營養(yǎng)需求，全價配合飼料的蛋白質(zhì)水平一般設(shè)定為 2 8 % ～ 3 0 % ，確保其在水體環(huán)境中獲得足夠的營養(yǎng)以支持其代謝活動和生長發(fā)育。在中期養(yǎng)殖階段，即當(dāng)羅非魚達(dá)到 2 5 0 g/ 尾的規(guī)格時，養(yǎng)殖管理的重點轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)的飼料投喂和飼料的營養(yǎng)平衡，此時，應(yīng)實行“四定”投喂，即定量、定時、定點和定質(zhì)的管理模式，確保每次投喂的飼料量既能滿足魚類的需求，又避免飼料浪費和水質(zhì)污染。一般情況下，投喂頻率為每日2次，分別安排在上午9～10時和下午5～6時，按照魚體重的3 % ～ 4 % 進(jìn)行投放。具體的投喂量則根據(jù)魚類的體重和生長情況靈活調(diào)整，以銀翔牌羅非魚飼料為例，投放 0 . 7 5 ～1 k g 的飼料即可使每尾魚從 1 5 0 g 生長到 5 0 0 g。

5、池塘養(yǎng)殖羅非魚的水質(zhì)管理

在羅非魚養(yǎng)殖的初期階段，尤其是在魚苗階段，為節(jié)省成本并滿足生態(tài)養(yǎng)殖的要求可以采用肥水養(yǎng)殖模式，但是要定期觀察水體透明度和 pH 值的變化，防止水質(zhì)惡化。當(dāng)羅非魚進(jìn)入中期養(yǎng)殖階段，隨著魚體的增大，水體中的氧氣消耗量和有機(jī)物負(fù)荷量也顯著增加，此時依賴肥水養(yǎng)殖已無法滿足水質(zhì)需求，因此，需及時進(jìn)行新水的加注以調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般來說，水質(zhì)的調(diào)節(jié)周期為每隔3～4d加注新水，每次加注量為 2 0～3 0 c m ，確保池塘水體的溶氧量和水體流動性得到有效補(bǔ)充。除此以外，水質(zhì)惡化時應(yīng)及時換水，先排放池塘水的1/3～1/2，再加入新水，直至水質(zhì)恢復(fù)正常。維持水體 pH 值在7.5～8.5的范圍內(nèi)，一旦超出此范圍應(yīng)使用生石灰對水體進(jìn)行清理，每次使用生石灰的濃度為1 0～1 5 m g / L ，均勻潑灑于全池，以確保水體 pH 值的均衡穩(wěn)定。

6、羅非魚常見疫病的防治

① 羅非魚鏈球菌病。病魚的游動明顯緩慢，反應(yīng)遲鈍，食欲減退，甚至出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，體色發(fā)生變化，全身皮膚發(fā)黑，眼球突出，腹部點狀出血，鰓蓋內(nèi)側(cè)出血。鏈球菌病的預(yù)防應(yīng)從選擇抗鏈球菌品系羅非魚苗種，在發(fā)病的過程中應(yīng)減少投飼至正常投料量的 7 0 % 左右，內(nèi)服維生素 C0 . 2 ～ 0 . 3 g/ k g 飼料， 1 0 % 氟苯尼考1 g / k g 飼料或氟哌酸 1 g / k g 飼料，連續(xù)服用3～5d；用二氧化氯 全池潑灑，連用2次。 ② 運動性氣單胞菌病。患病魚的主要癥狀為體色發(fā)黑，體表有潰爛，眼睛有明顯的病變，腹部膨脹有積水，魚鱗突出。在發(fā)病的初期，用土霉素 1 0～3 0 m g / k g 或沙拉沙星 1 0～2 0 m g / k g 拌料投喂，連用3d;用漂白粉進(jìn)行全池潑灑，濃度為 ，潑灑1次/3d，連用3次。 ③ 細(xì)菌性腸炎病。病魚肛門紅腫，腸道充血、發(fā)炎，有時腸道內(nèi)有淡黃色粘液或膿液流出。細(xì)菌性腸炎病主要在于預(yù)防，魚種放養(yǎng)前用生石灰或漂白粉徹底清池消毒，養(yǎng)殖過程中不投喂劣質(zhì)飼料。發(fā)病季節(jié)每隔15d用漂白粉或生石灰在食場周圍潑灑消毒；用氟哌酸30～5 0 m g / k g 和大蒜 1 0～3 0 g / k g 或大蒜素 0 . 2 g/ k g 拌料投喂，連用3～ 四是細(xì)菌性爛鰓病。病魚鰓絲腐爛，鰓蓋內(nèi)側(cè)充血，鰓上常有大量粘液和污物覆蓋。針對該病的預(yù)防而言，需要對池塘進(jìn)行徹底的清理與消毒，魚種下塘前用 1 0 m g / L 濃度的漂白粉或 1 5 ～ 2 0 m g / L 高錳酸鉀水溶液藥浴 針對患病魚的治療而言，可以使用光合細(xì)菌 全池潑灑；鰓上、體表如有寄生蟲要及時殺滅；用氟哌酸 2 0～3 0 m g / k g 拌料投喂，連用 ④ 水霉病。病魚體表覆蓋一層灰白色棉絮狀菌絲，嚴(yán)重時菌絲可深入到魚體內(nèi)部，引起魚體消瘦、死亡。水霉病的預(yù)防需要將池塘內(nèi)的淤泥清除，魚種進(jìn)入越冬池時可用 3 % 食鹽水藥浴3～5 m i n ；魚種發(fā)病時可采用 3 % ～ 5 % 的食鹽水溶液浸洗，或 4 0 0 m g / L的食鹽和 4 0 0 m g / L 的小蘇打浸洗。

7、羅非魚養(yǎng)殖的收獲起捕

羅非魚在經(jīng)過約3個月的養(yǎng)殖后，通常在8月～9月間達(dá)到0 . 6～0 . 7 5 k g / 尾的規(guī)格，此時養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場需求的變化進(jìn)行靈活的捕撈操作，以達(dá)到優(yōu)化資源配置和市場需求的目的。在起捕過程中，采用“抬網(wǎng)捕大留小\"的捕撈方式，即優(yōu)先捕撈大規(guī)格的羅非魚，而將小規(guī)格的魚留在養(yǎng)殖池內(nèi)繼續(xù)生長，捕撈過程中養(yǎng)殖戶需保持池塘的穩(wěn)定，避免過度捕撈影響剩余魚群的生長，并確保水質(zhì)的良好狀況。除此以外，還可以選擇抬網(wǎng)捕撈措施，通過在水體中設(shè)置網(wǎng)具，并根據(jù)魚群的位置進(jìn)行抬網(wǎng)作業(yè)來有效地將大規(guī)格魚類捕撈上來。與傳統(tǒng)的拖網(wǎng)相比，抬網(wǎng)具有較低的魚群傷害率，能夠確保捕撈過程中魚類的生長不受損害。隨著捕撈操作的進(jìn)行，為了保證大塘內(nèi)的魚群密度合理應(yīng)適時適量地補(bǔ)充規(guī)格大的羅非魚到大塘內(nèi)養(yǎng)殖，補(bǔ)充規(guī)格大的羅非魚時，養(yǎng)殖戶應(yīng)確保補(bǔ)充魚類的健康狀態(tài)與規(guī)格一致，最后應(yīng)使大塘內(nèi)的羅非魚數(shù)量穩(wěn)定，逐步減少至5000尾左右，并保持合理的密度以促進(jìn)健康生長。到11月中旬前，跑道及大塘內(nèi)羅非魚可全部養(yǎng)成并上市。

三、羅非魚池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用后的經(jīng)濟(jì)效益分析

以桂平市某養(yǎng)魚場為例，該場于2023年建設(shè)了2條標(biāo)準(zhǔn)池塘內(nèi)循環(huán)水跑道，配套大塘面積 ，平均水深 2 . 5 m 。采用池塘內(nèi)循環(huán)羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖羅非魚成活率在 9 0 % 以上，平均規(guī)格 0 . 6 5 k g / 尾。而投入成本主要增加項為跑道養(yǎng)殖的電費支出，按跑道產(chǎn)量 0 . 5 k g 消耗1kWh電、0.7元/kWh計算，總支出增加24570元。由于本地區(qū)比其他地區(qū)的羅非魚價格要高、收益也比較高，按純利潤5元/kg計算，比過去純池塘養(yǎng)殖可增加5.48萬元，扣除增加的電費支出，純利潤可增加1500元 除此以外，由于通過輪捕輪放，降低了水體的承載量，并利用跑道的吸污裝置可吸出部分污物，有利于池塘水質(zhì)條件的改善，減少了羅非魚養(yǎng)殖過程中的藥物使用劑量，從而進(jìn)一步促進(jìn)羅非魚品質(zhì)的提升。

綜上所述，羅非魚池塘循環(huán)流水高效綠色養(yǎng)殖技術(shù)的成功實踐，不僅大幅提升了養(yǎng)殖效率和經(jīng)濟(jì)效益，還顯著降低了對環(huán)境的負(fù)面影響，為羅非魚養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展探索出了一條新路徑，通過采取精準(zhǔn)投喂、水質(zhì)監(jiān)控、養(yǎng)殖密度優(yōu)化等綜合措施，能夠進(jìn)一步實現(xiàn)資源的高效利用和環(huán)境的友好保護(hù)。

（作者單位：537206廣西桂平市社坡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）