春游季，踏青去

春和景明，繁花似海，正是春游好時(shí)節(jié)帶上美食，開(kāi)啟踏青之行。

炸南乳雞翅

2人份|制作時(shí)間：30分鐘

材料

雞翅2個(gè)、米飯半碗、芭樂(lè)1個(gè)、海苔1片、南乳汁15 克、生抽2克，生粉3克、蒜1頭、食用油少量。

做法

1.雞翅洗凈，晾干表面水分，加生抽、蒜片、南乳汁，用手抓勻，提色、增香。放入冰箱腌制4小時(shí)以上。

2.取出腌制好的雞翅，撒入生粉，再刷一遍南乳汁，用牙簽將雞翅撐開(kāi)定型。

3.放入空氣炸鍋中，兩面噴食用油，180度烤15分鐘，中間翻一次面。

4.取出雞翅，晾涼。把海苔揉碎，與米飯混合，捏成2個(gè)小飯團(tuán)。芭樂(lè)用花刀對(duì)半切開(kāi)。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)

雞翅含蛋白質(zhì)；芭樂(lè)富含維生素C與膳食纖維，可促消化；紫菜飯團(tuán)含碳水化合物及礦物質(zhì)，提供能量并補(bǔ)充微量元素。

烤雜蔬

2人份|制作時(shí)間：28分鐘

材料

蘆筍、玉米筍、孢子甘藍(lán)、蘑菇、圣女果、山藥各100克，貝貝南瓜200克，歐芹大蒜鹽適量。

做法

1.所有食材清洗干凈，濾干水分。2.孢子甘藍(lán)、貝貝南瓜、山藥、圣女果改刀切塊。3.空氣炸籃內(nèi)噴油，放入食材后在食

材上噴油（也可以用油鹽水浸泡5分鐘）， 180^°C 烤18分鐘。4.裝盤，撒歐芹大蒜鹽調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)

蘆筍含多種維生素和硒等礦物質(zhì)；玉 米筍含膳食纖維和維生素；孢子甘藍(lán) 含維生素C和蘿卜硫素；蘑菇含多糖 體等營(yíng)養(yǎng)：圣女果含維生素C和番茄 紅素；山藥有淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)；貝貝南 瓜含胡蘿卜素和鉀等。