鄉村振興背景下天水市麥積區花椒產業高質量發展探析

摘要：在鄉村振興背景下，農業產業作為鄉村經濟的重要組成部分，其高質量發展對于促進鄉村經濟發展和提升鄉村居民生活水平具有重要意義。天水市麥積區為花椒的生長提供了得天獨厚的條件，麥積區的花椒種植面積不斷擴大，產量逐年增加，已形成了具有一定規模的花椒產業。然而，在產業發展的過程中，也面臨著產業鏈不完善、科技應用不足、品牌影響力較弱、種植技術落后、產業鏈不完整、銷售渠道單一等一系列問題。鑒于此，提出通過椒農文化提升路徑、綠色生產、技術迭代、多元銷售、產業鏈優化等路徑，促進鄉村振興戰略背景下天水市麥積區花椒產業高質量發展。

關鍵詞：天水市麥積區；花椒產業；問題；優化路徑中圖分類號：F327 文獻標志碼：A 文章編號：1673- 291X（2025）08- 0025- 04

近年來，麥積區依托獨特的自然稟賦和產業基礎，大力發展花椒種植，逐步形成了以麥積花椒為代表的特色農業品牌，成為推動區域經濟增長、助力鄉村振興的重要支柱產業。本文立足于鄉村振興戰略背景，以天水市麥積區花椒產業為研究對象，結合實地調研，探討其高質量發展的現實基礎、制約因素及優化路徑。

一、鄉村振興背景下天水市麥積區花椒產業高質量發展的現實基礎

麥積花椒是甘肅省天水市的特產，得益于氣候、地理與品種三大優勢的深度融合，麥積花椒色紅味麻、香氣持久，花椒產業成為該地區鄉村振興的致富源泉。

（一）氣候地形優勢

1.大陸半濕潤季風氣候優勢

天水市麥積區屬于大陸性半濕潤季風氣候，四季分明，氣候溫和。這種氣候特點為花椒的生長提供了適宜的環境。春季氣溫適中，有利于花椒的萌芽和生長；夏季高溫多雨，為花椒提供了充足的光照和水分；秋季涼爽宜人，有利于花椒的成熟和采摘；冬季寒冷干燥，有利于花椒樹的休眠和恢復。

2.山地地形優勢

天水市麥積區地形復雜多樣，多山地。使得該地區的氣候差異懸殊，垂直差異明顯。高山地區氣溫較低，有利于花椒的生長和果實的著色；河谷盆地氣溫較高，

有利于花椒的成熟和采摘。此外，山體還發揮了屏障作用，為花椒的生長提供了獨特的環境

3.熱量資源優勢

天水市麥積區年平均氣溫適中，熱量資源豐富。這種氣候條件使得花椒樹生長旺盛，果實營養成分含量高。同時，天水市麥積區夏季高溫多雨，有利于提高花椒果實膨大期的座果率，從而增加產量。

4.光能利用優勢

天水市麥積區常年光照充足，為花椒的生長提供了充足的光照條件。光能利用優勢有利于花椒的光合作用，提高果實的品質和產量。

（二）地理位置優勢

1. 位于花椒黃金產區優勢

天水市麥積區位于中國花椒的黃金產區之一，這里是花椒生長的理想之地。該地區地處黃土高原和秦嶺山脈的交會處，擁有豐富的光照資源和適宜的氣候條件，為花椒的生長提供了得天獨厚的優勢。

2.毗鄰主要交通干線優勢

天水市麥積區地理位置優越，緊鄰多條主要交通干線。310國道貫穿全境，使得麥積花椒能夠迅速運往各地。此外，天水市機場和天水市火車站也為麥積花椒的出口和運輸提供了便捷的交通條件。便捷的交通網絡使得“麥積花椒”能夠快速到達市場，滿足消費者的需求。

3.靠近消費市場和原料產地優勢

1. 靠近消費市場和原料產地優勢天水市麥積區位于甘肅省東南部，緊鄰西安、蘭州等大城市，這些城市人口眾多，消費能力強，是麥積花椒的主要消費市場。同時，天水市麥積區的周邊地區也是花椒原料的重要產地，豐富的原料資源為花椒產業的發展提供了堅實的物質基礎。

4.政策支持和產業規劃優勢

1. 政策支持和產業規劃優勢天水市政府高度重視麥積區花椒產業的發展，建設麥積區花椒產業園是推動花椒產業發展而規劃實施的重點項目之一。這一產業園位于元龍鎮，地理位置優越，將成為集花椒銷售、集散物流、精深加工等功能于一體的綜合性現代農業產業園。

（三）品種優勢

1.優質品種資源優勢

天水市麥積區地處黃土高原與秦嶺山脈的交會處，地理環境獨特，適宜多種花椒品種的生長。麥積花椒產業經過多年的發展，已經形成了包括大紅袍、小紅袍、金陽麻椒等多個優質品種在內的花椒種植體系。

2.獨特品質優勢

1. 獨特品質優勢麥積花椒以其獨特的品質在市場上享有較高的聲譽。這里的花椒果實飽滿、顆粒均勻、色澤鮮紅、麻味醇厚，具有較高的營養價值和經濟價值。這種獨特的品質使得麥積花椒在市場上具有較強的競爭力，為消費者帶來了更好的消費體驗。

3.科研創新優勢

1. 科研創新優勢麥積花椒產業在發展過程中，注重科研投入，不斷引進和推廣新品種、新技術。通過科研創新，麥積花椒產業在品種選育、病蟲害防治、種植技術等方面取得了顯著成果，有效提高了花椒的產量和品質。這些科研成果的轉化應用，為麥積花椒產業的持續發展注入了新的活力。

4.產業鏈整合優勢

1. 產業鏈整合優勢麥積花椒產業注重產業鏈整合，將花椒種植、加工、銷售等環節緊密結合起來，形成了完整的產業鏈。在產業鏈整合過程中，麥積花椒產業充分發揮品種優勢，通過優化種植結構、提高加工技術、拓展銷售渠道等措施，不斷提升花椒產業的綜合競爭力。

（四）品牌優勢

1.地理標志優勢

麥積花椒得益于其獨特的地理環境和氣候條件，孕育出了具有獨特風味的花椒。2018年“麥積花椒”獲得

農業農村部頒發的農產品地理標志登記證書，使得麥積花椒在市場上具有較高的辨識度和認可度，為品牌的建設提供了堅實的基礎

2.文化內涵優勢

1. 文化內涵優勢麥積花椒產業在發展過程中，不僅注重產品的品質，還深入挖掘花椒背后的文化內涵?；ń纷鳛橐环N傳統調味品，在中國飲食文化中占有重要地位。麥積花椒產業通過舉辦花椒文化節、花椒美食大賽等活動，將花椒文化與旅游、美食等領域相結合，進一步提升了品牌的知名度和影響力。

3.質量管理優勢

1. 質量管理優勢麥積花椒產業在品牌建設過程中，通過健全產業標準體系，強化標準實施和監督，重點圍繞花椒種植、采收儲藏、加工包裝等環節，對花椒生產的全過程進行標準化管理，確保每一?；ń范挤细咂焚|要求。同時，麥積花椒產業還積極推動綠色、有機、無公害等環保理念的實施，為消費者提供健康、安全的產品。這種對質量的執著追求，使得麥積花椒品牌在市場上贏得了良好的口碑和信譽。

4.市場推廣優勢

1. 市場推廣優勢麥積花椒產業在品牌推廣方面投入巨大，通過線上、線下多渠道宣傳，不斷擴大品牌影響力。在線上方面，利用社交媒體、電商平臺等渠道進行廣泛宣傳；在線下方面，通過參加各類農產品展銷會、舉辦花椒文化體驗活動等形式，與消費者進行互動和溝通。這些市場推廣活動，有效地提升了麥積花椒品牌的知名度和美譽度。

二、鄉村振興背景下天水市麥積區花椒產業高質量發展的制約因素

麥積花椒作為國家地理標志產品和地方特色產業，雖然在自然稟賦與品種品質上具有顯著優勢，但其產業發展仍面臨多重問題，椒農傳統經驗和組織化程度低、種植技術推廣不足、市場競爭力弱、種植智能化數字化滯后、品牌建設有待加強、銷售渠道單一、產業鏈附加值低，都制約著花椒產業的升級與可持續發展。

（一）椒農傳統經驗依賴與組織化程度低

首先，麥積區花椒產業長期依賴椒農個體種植經驗，缺乏品牌意識和現代管理理念，導致生產標準化程度低、市場議價能力弱，椒農分散經營導致品牌建設滯

后，“麥積花椒”地理標志雖已認證，但農戶對品牌價值的認知不足，難以形成統一的市場競爭力。其次，科學種植技術普及率低，多數種植戶因文化水平限制，難以掌握現代花椒種植技術，仍依賴傳統經驗。最后，農戶對新技術接受度低，文化程度制約了農戶對機械化、智能化設備的接受意愿。

（二）花椒綠色種植技術推廣和市場競爭力不足

首先，花椒綠色種植技術推廣不足。當前麥積區花椒種植仍存在化肥農藥過量使用、水土資源低效利用等問題，花椒綠色種植技術研發和推廣不夠。其次，企業科技創新有待強化。目前，麥積花椒包裝多采用紙質或不可降解材料，較少使用綠色包裝，存在過度包裝問題，包裝廢棄物回收利用率低。再次，花椒產品缺乏市場競爭力。綠色消費理念的宣傳和推廣、綠色消費市場培育、對花椒產業的監管不足，消費者對麥積花椒的綠色認知度低。

（三）花椒種植的智能化、數字化技術滯后

首先，花椒新品種研發和深加工力度不足。麥積花椒以干花椒、花椒粉等初加工產品為主，附加值提升受限。其次，花椒產品質量控制和有待加強。麥積區花椒產業的產學研合作與技術成果的轉化和應用不到位。智慧農業和數字化技術在花椒種植、管理、銷售等環節的應用較少。再次，綠色種植技術和環保加工技術推廣范圍有限?；ń樊a業廢棄物的資源化利用率低，難以實現可持續發展。

（四）品牌建設不足和銷售渠道單一

首先，麥積花椒的品牌宣傳力度不夠，“麥積花椒”品牌建設有待加強。提升“麥積花椒”品牌知名度的手段較少，消費者關注度低。其次，銷售渠道單一，產品銷量始終上不去。當前銷售以傳統批發為主，線上滲透率低，且集中在淘寶、拼多多等平臺，新型營銷方式較為欠缺。同時冷鏈物流設施跟不上，溫度控制精度不高，包裝保鮮技術落后，鮮椒電商運輸損耗率高，花椒在儲存和運輸過程中易受潮、霉變，品質難以保障，導致線上銷售以干椒為主，產品結構單一。

（五）產業鏈短與附加值低

首先，花椒新品種、新技術、新設備研發工作未得到應有的重視，花椒的產量和質量不高，花椒產業鏈不完善，尚未形成花椒產業集群。其次，花椒加工效率和質量較低，生產成本較高，市場競爭力不足。區域公用品牌使用率低，中小農戶各自為戰，包裝標識混亂，難

以形成溢價效應。再次，花椒質量標準體系不健全，標準化生產和質量監管還需加強

三、鄉村振興背景下天水市麥積區花椒產業高質量發展的優化路徑

鄉村振興背景下天水市麥積區花椒產業的高質量發展需突破傳統路徑，構建系統化、創新性的框架。當前，產業需要立足區域資源稟賦與產業基礎，通過文化賦能、綠色轉型、技術驅動、鏈條升級等多維度協同發力，重塑產業競爭力。本文結合麥積區花椒產業發展現狀，提出以下五大路徑。

（一）椒農文化提升路徑

首先，加強椒農教育培訓。通過培訓提高椒農的專業技能和市場意識，使他們能夠更好地適應產業發展需求。鼓勵椒農成立或加入花椒種植合作社，合作社還可以組織統一采購、銷售、品牌推廣等活動，提升整體競爭力。其次，深入挖掘麥積區椒農的歷史傳統、種植技藝、民間故事等文化內涵，通過文化節、展覽、講座等形式，向外界展示椒農文化的魅力，利用社交媒體、短視頻等，進行廣泛傳播。引導椒農樹立品牌意識，注冊自己的花椒品牌，提高椒農文化的知名度和影響力。再次，政府和社會各界可以為椒農提供創業資金、技術指導、市場信息等支持，鼓勵椒農開展花椒深加工、花椒旅游等創新業務，拓寬收入來源，這將有助于推動花椒產業的高質量發展，同時保護和傳承椒農文化，實現產業與文化的雙贏。

（二）綠色生產路徑

首先，推廣先進的綠色種植技術。加強土壤和水源保護，確保花椒生產環境的可持續性，建立花椒綠色加工體系，采用清潔生產技術和設備，加強廢水、廢渣等廢棄物的處理和資源化利用，降低生產對環境的影響。其次，鼓勵企業加大科技創新力度。研發和推廣更多的綠色生產技術和產品，使用綠色包裝，減少包裝廢棄物對環境的壓力，優化物流體系，減少運輸過程中的能耗和排放，實現綠色物流。再次，積極申請和參與綠色食品認證、有機產品認證等，提升花椒產品的綠色形象和市場競爭力。加強對花椒產業的監管，確保綠色生產措施的有效實施。培育綠色消費市場，加強綠色消費理念的宣傳和推廣，引導消費者選擇綠色、健康的花椒產品。通過舉辦綠色花椒產品展銷會、品鑒會等活動，提升消費者對綠色花椒的認知度。

（三）技術迭代路徑

（三）技術迭代路徑首先，加大科技投入，研發新的花椒品種和深加工產品。引進先進的花椒加工設備和技術，推動花椒深加工產品的研發和生產，如花椒油、花椒粉、花椒調味品等，滿足市場多元化需求。其次，加強花椒產品質量控制和品牌建設，提升產品附加值和市場競爭力。此外，麥積區花椒產業應積極與高校、科研機構等合作，共同開展花椒種植技術、加工技術等方面的研究，推動技術成果的轉化和應用。應積極探索智慧農業和數字化技術在花椒種植、管理、銷售等環節的應用，通過大數據分析、物聯網技術、云計算等手段，實現花椒產業的智能化、數字化管理，提高產業效率和效益。再次，堅持綠色發展理念，積極推廣綠色種植技術、環保加工技術等。降低產業對環境的影響，加強花椒產業廢棄物的資源化利用，實現產業的可持續發展。

（四）多元銷售路徑

（四）多元銷售路徑首先，繼續加大“麥積花椒”的品牌宣傳力度，加強“麥積花椒”的品牌建設。通過包裝設計、廣告宣傳等手段提升品牌知名度。通過參加國內外農產品展覽會、舉辦花椒文化節等活動，吸引更多消費者關注。其次，加強與電商平臺、直播帶貨等新型營銷方式的合作，拓寬銷售渠道，提高產品銷量。還可以與餐飲、食品加工等企業合作，增加花椒的附加值，開發花椒深加工產品，如花椒油、花椒醬等產品的生產。同時，探索花椒在醫藥、保健等領域的應用，進一步延伸產業鏈，提高產業綜合效益。再次，積極尋求與國際花椒市場的合作、交流機會，學習借鑒國際先進的種植技術、管理經驗和市場營銷策略。

流機會，學習借鑒國際先進的種植技術、管理經驗和市場營銷策略。

（五）產業鏈優化路徑

（五）產業鏈優化路徑首先，加強科技創新和研發。研發花椒新品種、新技術、新設備，提升花椒的產量和質量。完善花椒產業鏈，發展倉儲物流、精深加工和會展服務，包括花椒種植、采摘、加工、儲存、運輸、銷售等各個環節，形成產業集群。其次，通過引進先進設備和技術，提高花椒加工效率和質量，降低生產成本，提升市場競爭力。同時，通過品牌整合、標準化生產、產業鏈延伸、營銷創新和加強包裝標識實現從“地理標志認證”到“品牌溢價效應”的跨越式發展。再次，加強質量監管，建立健全花椒質量標準體系，推行標準化生產，確保花椒產品的質量和安全。

四、結束語

四、結束語天水市麥積區花椒產業的高質量發展，既是鄉村振興戰略的實踐典范，也是區域經濟轉型的重要突破口。花椒產業作為當地的優勢特色產業，具有廣闊的市場前景和發展潛力。通過加強政策扶持和科技創新、完善產業鏈、強化品牌建設、建立健全產銷對接機制、制定人才培訓培養計劃、推動產業融合發展和加強人才培養等措施的實施，可以有效促進天水市麥積區花椒產業的高質量發展，為當地經濟社會發展注入新的動力。未來需以技術創新為驅動、以市場需求為導向、以農民增收為核心，構建全產業鏈協同發展的現代產業體系，同時也為我國其他地區特色農業產業發展提供有益的借鑒和參考。

參考文獻：

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