糖果真好吃

甜甜的糖果是大家的心愛之物，豐富的口味、繽紛的色彩再配上富有想象力的形狀，真是讓人垂涎啊，難怪連爸爸媽媽也無法抵御它的誘惑！在享受美味糖果的時候，你有沒有想過，糖果是如何發明出來的呢？

早在遠古時代，人類發現蜂蜜有一種甜甜的味道，這份甘甜余味綿長，令人久久不忘。在食物匱乏的遠古時代，這無疑是天賜的美味！這種美味并不只存在于蜂巢里，住在熱帶地區的古人還在一種野生植物的莖里發現了甜美的汁液，這種汁液和蜂蜜一樣甘甜怡人。這種植物就是甘蔗。

2500年前，有人想到將蜂蜜、杏仁和香料混合起來，做出一種黑色的果仁糖。這種又香又甜的糖很受大家的歡迎，但是那時候蜂蜜很珍貴，一般的家庭是吃不起這種果仁糖的。先秦時期，中國人利用米和麥做出了可口的甜食，濕而軟的稱為飴，硬而干的稱為糖

蔗糖的出現，是在人類學會種植甘蔗之后。據西方學者稱，印度是甘蔗的故鄉。印度人不僅很早就學會了種植甘蔗，而且早在4世紀前就已經掌握了熬糖的技術。他們用甘蔗汁熬出糖塊，然后販賣到其他國家。

中國的南方地區自古就盛產甘蔗。宋代時，糖已經成為人們的日常食品，而且發展出很多品種。甘蔗生長需要溫暖的氣候和大量的水分，因此它適合種植在熱帶和亞熱帶地區。歐洲因為氣候原因不產甘蔗，所以古代歐洲人一直不知蔗糖是什么味道的。1000多年前，歐洲的騎士經常遠征，因此他們發現了蔗糖。騎士們凱旋的時候帶回了蔗糖，歐洲人才嘗到這種味道，覺得這是天下無雙的美味。

因為不易運輸，好幾百年間，蔗糖在歐洲都是很緊缺的東西，所以價格十分昂貴。中世紀時，蔗糖在歐洲珍貴到只在藥房論克出售，只有貴族才吃得起。當時人們認為有糖吃的人是第一等幸福之人。現在看來，這種想法雖然可笑，卻也反映出當時人“嗜糖”的原因。

國王和貴族在嘗到了“甜頭\"之后，都不可自拔地愛上了糖。為了滿足他們的口腹之欲，廚師們用糖做出各種甜食，他們還用蔗糖來腌制食品，做出了最初的糖漬蜜餞。甜食，漸漸成為歐洲人生活中不可或缺的美食。

600多年前，在歐洲隨著糖的用量越來越大，歐洲人開始外出尋找更多的糖，與此同時，廚師們也在不斷發明創造更多的甜點。

300多年前，歐洲一些城市開始出現售賣糖果的小店，這就是早期的糖果店。店中不僅售賣軟糖、硬糖等，還出售花樣繁多的甜食。

歐洲人對糖和其他物資的爭奪，終于導致了戰爭的爆發。英國和法國在海上開戰了，英國人用猛烈的炮火阻止法國的船只前行，這樣一來，法國人就沒有蔗糖吃了。喜愛甜點的法國人可是離不開蔗糖的啊，怎么辦呢？

幸好科學家們在甜菜根里發現了大量的糖分。法國的土地正好適合甜菜的生長。很快，法國人開始種植甜菜。就這樣，法國人又可以吃到糖了。歐洲其他國家也紛紛效仿，甜菜成為甘蔗之外的另一個主要糖源。

100多年前，人們建立了頗具規模的制糖廠，它們有的生產蔗糖，有的生產甜菜糖。這些制糖廠產糖量巨大，糖果商再也不用為貨源擔心了，美味的糖果源源不斷地進入千家萬戶！

今天，糖果的種類豐富多樣，我們可以吃到成百上千種不同的糖果，例如巧克力糖太妃糖、桂花糖自己不時地吃上幾顆當然有滋有味，但拿出來和朋友們一起分享，那就更加開心了，不是嗎？

不同種類的糖果

找找看

你能找到一模一樣的糖果嗎？請找出六組。

[法]巴亞出版社/編繪，潘蕾/譯）