魚肉里含有豐富的蛋白質,有助于兒童及青少年的生長發育。而且魚肉容易消化,其中 87%~98% 的營養都會被人體吸收,所以非常適合兒童及老年人食用。
蛋白質:生物體的主要組成物質之一。人或動物的肌肉、血液、毛發等,都是由各種各樣的蛋白質組成的。
魚的體內含有一種叫作DHA的多不飽和脂肪酸,我們可以通過吃魚肉來獲取它。
小火炬·智漫悅讀2025年5期
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