鄧州夏大豆實現高效栽培效果的技術應用與實踐探索

大豆營養價值高，富含優質蛋白質（含量為 35%～40% ，可作為部分動物蛋白食物的替代品）膳食纖維（含量為 15g/100g 左右，可促進腸道蠕動、改善便秘等）不飽和脂肪酸（大豆中的脂肪含量為 15%～20% ，主要類型為不飽和脂肪酸，對降低心血管疾病有積極的作用)以及多種礦物質、維生素等，糧、經、菜、飼兼用。發展大豆種植對我國農業經濟發展意義重大。隨著我國社會經濟的快速發展，市場上大豆需求量快速增加，而當前我國大豆的產量難以滿足市場的實際需求，每年都需要從國外進口大量大豆，進口的比例超過 80% ，對我國豆制品的安全供應產生了較大的威脅。為了提高我國大豆生產的供應能力、保障農作物安全生產，國家近些年對大豆種植給予高度重視。

鄧州市作為農業大市，其夏糧作物主要為玉米、花生、大豆。近些年來，隨著當地農業種植結構的不斷優化，夏大豆的產量穩中有升，在當地糧食安全生產中起到了積極的作用。為了促進當地夏大豆的進一步豐產，結合鄧州市實際，對夏大豆的高效栽培技術要點進行總結。

1豆種的準備

1.1精選優良品種

優選產量高、抗逆能力強、適應性廣、品質優的大豆品種，適合在鄧州市推廣的優質大豆品種有周豆12號、中黃13、豫豆29、周豆19號、鄭9805等。

1.2種子挑選及處理

從正規廠家選擇豆種，要求純度 98% 以上、凈度 99% 以上、萌芽率 85% 以上、水分含量 12% 以下。將種子中的癟粒、破損粒剔除，選擇的種子要求飽滿、顆粒整齊、具有光澤、沒有霉變或者機械損傷等。播種前，選擇晴日將精選的種子均勻鋪開、晾曬1~2d，切記避免長時間直接暴曬，其間每2h左右翻1次，夜間收起來。曬種利于打破大豆種子的休眠期。之后用種子質量 3% 的 50% 多菌靈懸浮種衣劑拌種，對大豆根腐病等的預防有較好效果。

2地塊準備

2.1種植地要求

夏大豆為一年生草本植物，莖稈長勢直立、株型收斂，適應土壤的能力較強，在砂壤土等土壤上均可種植。為了確保夏大豆的產量，其種植地最好有較好的保肥保水性、土層深厚、便于排灌 ?pH6.0～7.5 由于大豆植株的子葉肥大，頂土時較為困難，加上根瘤菌對空氣量需求大，因此土壤類型以砂壤土為最佳，前茬作物為禾本科類作物，如玉米、小麥、高梁等，不可重茬(重茬的田間病蟲害重發，影響到大豆植株的生長，導致大豆植株長勢矮小、葉片黃化、豆莢少、籽粒小、產量低），輪作3年以上，不僅可以發揮用地養地、提高土壤養分、增加產量的作用，還可以對田間病蟲害及雜草有較好的控制效果。如果為機收方式，則田間地勢要平，避免在進行機械田間作業時因地表不平而不好控制割臺高度，最終造成損失。鄧州市夏大豆的前茬作物一般以冬小麥居多，小麥收獲后田間遍地根茬，對夏大豆的播種及出苗造成很大的影響，因此在收獲冬小麥時所選擇的機械要求具備秸稈切碎、拋灑功能，確保將秸稈充分切碎、均勻撒到田間，促進秸稈盡快腐爛。

2.2整地與施基肥

前茬作物收獲后及時開展滅茬工作，以將雜草等消除干凈。深翻土壤，耕作深度超過 25cm 為宜，一來可對土壤中的蟲卵、致病菌起到滅殺作用，二來可改善土壤的通透效果，達到上虛下實、疏松多孔、利于積蓄養分及水分的作用。整地時，施足基肥，可選充分腐熟的農家肥 3t/hm² 、硫酸鉀 45kg/hm²， 磷肥 10kg/hm² 將其均勻撒施于地表，隨著整地翻入到深層土壤中。精耕細作，將地表整理平整，確保土壤細碎、無石塊等雜物。此外，在進行整地和施基肥時，還需要在地表均勻撒施 5% 辛硫磷顆粒劑 15kg/Ω hm² ，隨整地翻入土壤中，對地下害蟲(如髏蛄、螃螬)的防治效果較好。

3適期精量播種

3.1適期播種

夏大豆播種的時間很大程度上影響到其產量，在合適的播期內早播可對積溫條件及降水資源進行充分的利用，提高大豆的保苗率，使幼苗長勢健壯、齊整，成熟期適中，使夏大豆影響生長的時間更長，利于實現優質豐產。播種過早時，外界溫度偏低，導致大豆種子萌發速度慢、易腐爛；播種過晚時，外界溫度高，可導致大豆萌發速度快，不利于苗齊。一般來說，推遲播種期，夏大豆的單株莢數、產量均有明顯的降低，每推遲1d播種，則產量降幅約為 2% 。

結合鄧州市實際，一般土層 5cm 深處的溫度穩定達到 12% 時即可播種夏大豆，足播種，情不足時灌溉造后播種，確保土壤含水量達到 70% 左右。鄧州市夏大豆一般在6月上中旬播種，最遲在6月15日前播種結束。

3.2控制密度合理

機械播種，合理密植。結合鄧州市實際，夏大豆可采取穴播、條播的方式播種。播深以 3～5cm 為宜，播種量方面穴播為 90～ 120kg/hm² ，條播為 112.5～150.0kg/hm² 。具體的播種密度需要結合品種特性、土壤肥力等確定。一般瘠薄地、早熟的品種可適當增加密度，分枝多的品種一般適合適當密植。播種后及時覆土，以達到保嫡效果。

4田間管理

4.1查苗、補種

大豆出苗后及時查苗，一旦發現超過 30cm 長度的壟沒有出苗即可安排補種，或者帶土移苗補栽；如果斷壟的長度小于30cm ，則可在兩側保留雙株。補栽后壓緊幼苗根部的土壤，之后立即進行一次灌透水活動，以利于栽植后的幼苗盡快成活。

4.2間苗、定苗

為了改善田間的透光效果、提高透氣性，可在大豆植株第1片復葉全展期進行定苗，第2片復葉展開后進行間苗，主要將田間長勢弱、發生病蟲害的大豆植株清除，健壯的大豆植株保留下來，對田間植株的分配情況進行適當的調節，確保植株分布合理、密度均勻，打好大豆豐產群體基礎。

如果播種方式為穴播，則控制每穴的苗數為2株。夏大豆如果熟期早、生育期在100d內，則最后定苗密度為24萬~27萬穴/hm² ，株行距為 (10～13)cm×(33～40)cm ；夏大豆如果熟期中等、生育期為100~110d時，最終定苗密度為16.5萬~18.0萬穴 /hm² ，株行距為 15cm×40cm ;夏大豆如果熟期晚、生育期在110d以上時，則最終定苗密度為13.5萬~15.0萬穴 /hm² 0

如果播種的方式為條播，則夏大豆種植密度以45萬株 ?/hm² 為宜。行距為 33～40cm ，株距結合實際行距適當調整。

4.3灌溉

夏大豆在各個生長階段的需水量要求不同，需要科學運籌、合理灌溉。遇到汛期時及時將田間溝系清理通暢，以及時排水、避免積水。當有些田間排水不暢時，可直接機械排水，避免大豆植株根系因長時間漬害而缺氧。當田間地表泛白時，做好中耕散，利于緩解土壤板結情況，提高土壤透氣效果。

夏大豆播種后到苗前期間如果遇到干旱天氣，需要澆一次蒙頭水，但是易導致土壤板結，不利于子葉出土，因此需要人工破除板結，注意做好對子葉的保護。

大豆在開花、結莢、鼓粒期時對水分的需求量大，需水量在大豆生長總需水量中占比約為 60% ，此時需要將田間土壤含水量控制在 60%～70% 。大豆分枝期，田間土壤水分含量保持在60% 左右。宜采取噴灌的方式，不可大水漫灌。灌溉時間需要結合大豆植株的形態進行確定，一般晴天時的10:00—14:00大豆植株葉柄表現出下垂現象、傍晚時該現象消失，即表明夏大豆植株缺水，即可進行灌溉。

4.4控旺防倒

大豆生長期間，如果田間土壤肥力良好，尤其是氮肥施入量過多、田間種植密度大、光照條件不佳等情況，可導致大豆植株營養器官旺長、植株貪青晚熟，不僅增加花莢脫落概率，且癟莢多，產量及品質均有大幅度降低，因此要提早采取控旺防倒措施。夏大豆剛開花時要適當控旺，以免植株過旺而增加后期倒伏概率。控旺可選擇適當的生長調節劑對準植株噴霧，包括 15% 多效唑可濕性粉劑800~1000倍液 .5% 烯效唑可濕性粉劑1000倍液 25% 助壯素水劑2000倍液等。若夏大豆進入盛花期后仍然表現出旺長趨勢，則可再次選擇上述藥劑進行一次噴霧2.4]

4.5合理追肥

夏大豆生長發育階段如果養分缺乏可導致不同的癥狀，影響大豆的產量及品質。如果氮元素缺乏，則夏大豆植株的長勢矮小、分枝數及葉片數均較少，葉片顏色為不健康的淺綠或者黃色；如果磷元素缺乏，則大豆植株底部葉片葉脈之間有明顯的缺綠現象、根瘤菌的量少、對氮的固定能力降低，影響到大豆植株的生長；如果鉀元素缺乏，則大豆植株光合作用的效率降低、呼吸效率提高，底部葉片下卷、葉片邊緣及尖端可見到不健康的斑點（黃色），如果不及時補充鉀肥，則可導致底部葉片的壞死；如果鈣元素缺乏，則大豆植株易出現落花落莢現象，影響的根系的正常生長發育，導致根系數量明顯減少。

大豆根瘤菌可將大氣中的氮轉為氮肥、以用于大豆植株的生長發育，但是大豆在整個生長發育階段對氮肥的需求量較大，加上對其他養分也有較大需求，因此需要人工追肥，以確保養分均衡。夏大豆實現豐產的一個關鍵步驟即為合理追肥，具體要結合大豆各階段需求、生長情況等制訂合理計劃。大豆處于苗期時，可施入過磷酸鈣 90～120kg/hm² 尿素 75～90kg/hm² 等作為追肥，起到促進根瘤發育、根葉生長的作用。大豆進入花期后，可施入過磷酸鈣 120～150kg/hm² 、尿素 90～105kg/hm² 等作為追肥，起到避免花莢脫落、利于植株生長的作用。大豆進入鼓粒期后，選擇 0.3% 磷酸二氫鉀溶液 600kg/hm² 等作為葉面肥對準葉面追施，每周噴1次，連噴3次左右，利于提高籽粒重量。

4.6中耕與除草

大豆長出第1片復葉、子葉未落時，開展1次淺中耕，深度在 3cm 左右，起到破除土壤板結、除草等作用。在大豆植株高20cm 、田間未封行時進行1次中耕，深度為 4～5cm ，起到促進根系往深層土壤下扎、避免旺長的作用。

苗前封閉除草可選擇 50% 乙草胺乳油100~150倍液 .72% 2，4-D丁酯乳油300~400倍液等對準土壤噴霧。苗后除草以雜草2~5葉期進行藥劑防除的效果為好。防除禾本科雜草的合適藥劑有 15% 精吡氟禾草靈乳油400~600倍液 .5% 精喹禾靈乳油200~300倍液等；防除闊葉類雜草的合適藥劑有 44% 克莠靈水劑250倍液、 24% 雜草焚水劑300~500倍液等。噴施藥劑時要求均勻、不重噴、不漏噴。

4.7病蟲害防治

鄧州市近些年夏大豆生產中常見的病蟲害類型有霜霉病、根腐病、蚜蟲、煙粉虱、棉鈴蟲等，給夏大豆的豐產帶來了不利影響。對于夏大豆田間病蟲害的防治，除了常規的加強管理以促使苗壯、提高抵抗力等農業措施以外，還可采取必要的物理防治、生物防治、藥劑防治等措施。

4.7.1物理防治與生物防治

躋螬、地老虎等害蟲對光線具有趨向性，可在大豆田間懸掛太陽能殺蟲燈等進行誘殺，懸掛高度一般在大豆植株上方 1.2m 左右，密度為每 2.67～3.33hm² 懸掛1盞。煙粉虱、蚜蟲等害蟲對黃色具有趨向性，可在田間懸掛黃板進行誘殺，懸掛的高度一般在大豆植株上方 20cm 左右的位置，懸掛密度約為300張 /hm² 金龜子、甜菜夜蛾、棉鈴蟲等害蟲具有趨味性特點，可在田間放置性誘劑誘捕器，懸掛高度一般在植株頂端 50～80cm 的位置，懸掛密度為35個 ?/hm² ，可結合誘捕的害蟲量定期更換。防治金龜子、地老虎時還可選擇糖醋液進行誘殺，配置比例是糖：醋：白酒：水 ?=3 ：4:1:2，混合均勻后裝入容器內，每個容器裝入的糖醋液量一般為容器總體積的1/2左右，容器一般放在大豆植株上方 30cm 左右的位置，結合誘捕的害蟲量及時清理殘體、補充糖醋溶液。做好對田間草蛉、食蚜蠅等天敵生物的保護，以蟲治蟲。控制好大豆田間蚜蟲、食心蟲、金龜子等害蟲的數量。

4.7.2藥劑防治

病蟲害防治的化學藥劑要求綠色、效果好、毒性低、殘留時間短，嚴格按照說明書要求控制藥劑的用量。如對于霜霉病的防治，適合的藥劑有 25% 甲霜靈可濕性粉劑800倍液 ，40% 百菌清懸浮劑600倍液等；對于根腐病的防治，適合的藥劑有 20% 百菌清可溶性粉劑400倍液 ，70% 惡霉靈可濕性粉劑1000倍液等；對于蚜蟲的防治，適合的藥劑有 10% 吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液 ，3% 啶蟲胱乳油1500倍液等；對于豆莢螟的防治，適合的藥劑有 40% 氰戊菊酯3000倍液 .2.5% 溴氰菊酯3000倍液等。

5收獲

夏大豆收獲的時間與其優質豐產有著密切的關系。一般收獲時間過早可導致大豆籽粒重降低、品質降低;收獲時間過晚可導致豆莢過熟炸開、產量降低。夏大豆的收獲時間選在黃熟末期到完熟初期、搖動植株時有響鈴聲時為宜，此時植株莖稈變干、晃動植株時有嘩嘩的響聲、葉及葉柄脫落、籽粒硬度增加、具有品種固有色澤、籽粒含水量在 18% 以下。切記具體的收獲時間以清晨露水干后到16:00前為好（避開12:00~15：00高溫時段，降低大豆莢果炸裂概率），避免大豆籽粒上有泥土黏附，導致外觀品質降低。機收時割茬的高度以 5～6cm 為宜，不僅要保證工作效率，還需要兼顧減少底莢遺漏現象，整體上確保收獲的綜合損失率在 1.5% 以下。收獲后晾曬至籽粒中水分含量在 13.5% 以下時即可人庫。

收獲機械優選大豆專用收割機，或者選擇有專用割臺類型的機械，可有效降低收獲期間的損失。機械作業前，先對機械進行檢修，確保其具有良好的工作狀態，

鄧州市是我國重要的農業大縣之一，當地夏糧的主要作物之一為大豆。為了促進當地大豆的豐產，需要結合當地實際，從選種、播種、管理等多個環節不斷創新夏大豆的高效栽培技術體系，為大豆的優質豐產、農戶的增收提供助力。

參考文獻：

[1]劉家新.鄧州市夏大豆高產栽培技術[J].河南農業，2017(16)：38.

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[3]楊軍燕.夏季大豆高產栽培技術[J].鄉村科技，2018(25)：76-77.

[4]劉家新.鄧州市夏大豆高產栽培技術[J].河南農業，2017(16)：38.