阜陽功能性黃瓜綠色種植技術(shù)及常見病蟲草害的綜合防治策略

隨著人們生活水平的提高，大眾對瓜果蔬菜從“吃得飽”向“吃得健康\"轉(zhuǎn)變，一些功能性果蔬品種應運而生，其中功能性黃瓜就是通過育苗技術(shù)培育出的具有特定健康功效的黃瓜品種，具有減脂美容、抗糖、抗氧化及抗衰老等功效。為加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，安徽省阜陽市潁泉區(qū)行流鎮(zhèn)示范推廣功能性黃瓜種植。阜陽市位于黃淮海平原南端，淮北平原西部，安徽省西北部，地跨東經(jīng) 114^°52^′-116^°49^′ ，北緯 32^°25^′-34^°04^′ ，年平均氣溫 12% 降雨量 888mm ，土壤主要為砂漿黑土地，適合黃瓜種植。2024年3月，阜陽市潁泉區(qū)行流鎮(zhèn)三里村、大鹿村、李集村等開展功能性黃瓜綠色高產(chǎn)種植，在潁泉區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導下，采取優(yōu)選品種、溫濕調(diào)控、肥水一體化、病蟲草綠色防控等措施，鮮食功能性黃瓜 7000kg/667m² ，收益4萬余元 /667m² ，取得了良好的經(jīng)濟效益，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索了新路徑。

1選用種苗

選擇適宜阜陽地區(qū)氣候和土壤條件的品種，擇優(yōu)選用嫁接苗，健壯整齊，根系發(fā)達，生長快，開花早、坐瓜早、上市早，豐產(chǎn)潛力大，品質(zhì)好，抗病能力顯著，可以減少病蟲害發(fā)生，提高黃瓜的抵抗能力。如中農(nóng)脆玉3號等。

2地塊選擇

設施大棚種植與露天種植存在顯著差異，由于大棚的特殊作用，它對內(nèi)部的采光、通風和降濕等方面都會產(chǎn)生不同程度的影響。因此，在選擇土地時，應優(yōu)先考慮那些條件優(yōu)越的地塊。理想的地塊應具備便捷的交通條件、完善的排灌系統(tǒng)、疏松的土壤質(zhì)地、較高的有機質(zhì)含量以及良好的保水和保肥能力。同時，應避免與瓜類蔬菜連續(xù)種植，最好與豆科作物、葉菜類或水稻等作物實行2年以上的輪作制度，這將有助于提高植株的存活率和改善果實的品質(zhì)。

3大棚搭建

選擇合適的設施大棚種植，意味著已經(jīng)成功了一半。鋼結(jié)構(gòu)拱棚的建設需結(jié)合實際情況，依據(jù)氣候特性、地形地貌、精細管理、病蟲害防治以及抵御強風暴雨等自然災害的能力，進行綜合分析，以科學的方法進行搭建。阜陽地區(qū)建議1個拱棚占地面積 333.3m² 左右，南北走向，無特殊情況，不要建成東西走向，大棚東西寬 8-9m 左右，南北長 35-45m 左右。拱棚頂高 4-4.5m 、肩高 1.5-1.7m ，一般要求鍍鋅圓管，拱架一般直徑32mm 、厚度 2mm ，橫拉桿為直徑 25mm 、厚度 1.5mm 。頂部覆蓋一層消霧防流滴的PO塑料薄膜、兩側(cè)留有卷膜通風，通風處布置防蟲網(wǎng)。

4整地施肥

整地最好在播種前的1個月進行，整地前施入底肥，深翻土壤，使肥料與土壤充分混合，確保土壤松散、肥沃，排水良好。底肥是黃瓜生長的重要營養(yǎng)來源，一般占總施肥量的 60%-70% ，按每畝 10000kg 黃瓜，需施用腐熟糞肥5-6t，硫酸鉀復合肥 15kg 左右，腐熟大豆 200kg 作基肥，每畝用辛硫磷 1800mL. 多菌靈3000g 細砂拌勻，將肥藥撒施后翻 30cm ，使土、肥、藥混合均勻，深翻 25-30cm_? 。重茬的老棚，需進行高溫悶棚處理，清除前茬殘體，深翻土壤，灌透水，即手握成團，松手即散，每畝施用 98% 棉隆 20-25kg ，密封15天，揭膜后松土散氣7-14天。

5種植密度

設施大棚黃瓜的種植密度是提高產(chǎn)量和土地利用效率的關(guān)鍵。種植密度影響光照、通風和土壤營養(yǎng)吸收，過高或過低都會影響黃瓜生長和產(chǎn)量。一般黃瓜生長適溫為 16-32% ，相對濕度為 60%-90% 。因此，在溫度適宜、光照充沛、水分適中的季節(jié)種植黃瓜較為合適。但為了提高種植經(jīng)濟效益，還需要緊緊圍繞當?shù)厥袌鲂枨?，合理安排種植茬口。早春茬口栽培時間：每年2-3月，栽培密度：2800株 /6667m² ，行株距 100×60×30cm ;秋冬茬口栽培時間：8月初-10月，栽培密度：2800-3000株 /667m² ，行株距100×60×30-33cm ；越冬茬口栽培時間：10-12月，栽培密度：2800-3000株 /667m² ，行株距 100×60×28-30cm 。

6起壟移栽

采用高畦地膜覆蓋栽培和合理支架技術(shù)可改善排水、地溫，促進均衡生長。起壟高 15-20cm ，壟寬 60cm ，當黃瓜苗長到3-4片真葉時進行定植，一般在設施內(nèi)溫度穩(wěn)定在 13% 以上時進行移栽，以防溫度太低對幼苗根部造成損傷，雙行定植提倡膜下滴灌，防止田間積水和雨水反濺傳播病菌。壟上覆蓋黑色地膜，可有效防除雜草，同時能阻止薊馬、斑潛蠅入土化蛹，減輕病蟲害的發(fā)生。選晴暖天氣。首先，在大壟兩邊開 10cm 深的定植溝，按2800株 /667m² ，株距 33cm ，優(yōu)選1葉1心-2葉1心嫁接黃瓜苗，用1000億孢子 ?/g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1000倍液和2億活孢子 ?/g 木霉菌可濕性粉劑500倍液盛于容器內(nèi)，盛液高度 10cm ，將黃瓜根部浸沒在藥液中 10-15min ，取出陰涼處晾干 20min 后移栽。將“紙缽\"苗定植于溝內(nèi)，覆土封溝，使缽苗需露出紙缽0.5cm ，單株澆 20% 以上的溫水定缽，然后用 1m 寬的地膜將2壟一起覆蓋，并破孔將瓜苗拉出。

7苗期管理

7.1肥水把控

定植水要澆透，緩苗水及苗期水不易過大，滴管澆水1-2小時/次，促使苗土與畦土結(jié)合緊實，黃瓜緩苗后心葉開始伸展，新根開始發(fā)育，平衡型水溶肥 N-P₂O₅-K₂O=20-20-20，1-3kg/ 667m² ，同時配合施用氨基酸肥等。

7.2防治病蟲

布置安裝防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、薊馬、粉虱等危害。

7.3留瓜時間

夏秋茬6片葉留瓜，冬春茬8片葉留瓜。

7.4調(diào)控長勢

生長過快不利于形成高產(chǎn)，“節(jié)間長、葉片大、莖干粗、瓜胎小”時要控肥水，在澆水后葉面噴施葉綠素控旺，做到葉片小且厚，莖干粗而壯。

7.5溫度管理

苗期白天溫度 26-32^°C ，夜間 13-20% ，促進花芽分化。

8初果期的管理

8.1株型管理

瓜蔓 35-40cm 開始整枝打茬留單蔓，整枝打權(quán)后用藥1次（殺蟲、殺菌），主蔓長 70-80cm 時用塑料夾吊蔓，以后每隔3-4片葉繞蔓1次。

8.2關(guān)注坐瓜

花瓣發(fā)黃時進行噴花，瓜胎 360^° 噴勻，瓜柄也要均勻噴一下。熊蜂授粉：每棚放置1箱熊蜂(適用于開花期);人工干預：高溫期噴施 0.1% 硼肥 +0.01% 赤霉素；或 0.1% 氯吡脲 5mL+3% 赤霉酸 3mL+0.75kg 卉友藥液，提高坐瓜率。

8.3留瓜方式

留瓜以主蔓為主，瓜碼過多要進行疏瓜，瓜碼少時，對中、上部長出的側(cè)枝，可留1個雌花，雌花以上留2片真葉摘心。全雌品種，前期采用\"隔1留1瓜\"的方式。

8.4水肥管理

交替沖施平衡肥、微肥、生物菌肥、氨基酸等。每次用品牌平衡性水溶肥 5-7.5kg/6667m² ，中微量元素肥 4-6kg/667m² 進入盛果期，肥水很關(guān)鍵，水大品質(zhì)差，肥小產(chǎn)量低，宜采用“小水勤澆不空肥，高氮低鉀促壯棵”。

9盛果時期管理

9.1留瓜模式

為防止功能性黃瓜早衰并提高黃瓜品質(zhì)，結(jié)合功能性黃瓜長勢等情況，原則采用“隔1留2瓜\"的方式。

9.2施肥原則

交替沖施平衡肥、微肥、生物菌肥、氨基酸等，每次用品牌平衡性水溶肥 10kg+ 葡萄糖粉 1kg/667m² ，突出使用鉀肥等。也可以中鉀型或平衡型水溶肥(根據(jù)植株長勢) ，8-10kg/667m² ，配合腐殖酸液肥。葉面補肥：在清晨或傍晚噴施樸欣抗病肥，噴施濃度一般為1:500-1:1000，即每千克水中加入 1-2mL 樸欣抗病肥，可以防裂瓜、畸形瓜、抗旱，抗高溫、抗病毒。

9.3整枝打岔

黃瓜長到第8片葉時，將第8片葉子以下的側(cè)蔓、花、果、須、老葉、黃葉全部剪掉，待出棚室集中銷毀。從初果期開始，發(fā)現(xiàn)雄花和卷須，隨時去掉減少養(yǎng)分消耗。在結(jié)瓜中后期要及時摘除病葉和老葉，整枝打岔宜在晴天中午進行，防止病害感染。主蔓結(jié)瓜型，及時摘除側(cè)枝和卷須，保留12-15片功能葉。

9.4及時落蔓

當“龍頭\"距棚頂 30cm 時，要進行落蔓，使株高保持 1.5m 左右，每株保持12片營養(yǎng)葉(秧頭向下)比較理想，夏季可留葉降低地溫。當植株長至棚頂時，解開吊繩緩慢落蔓，保持生長點高度 1.5-1.8m 。

9.5溫度管理

結(jié)瓜期白天溫度 28-32% ，超過 24^°C 就開始放小風，逐漸加大，尤其是當日溫度預報超過32℃時，有條件的可以空中噴灑水。夜間不低于 13% ，陰冷天氣不低于 10% ，否則，要及時落實增溫措施。

9.6光照管理

黃瓜是喜光作物，但夏季光照過強會導致葉子和瓜條灼傷，要在早晨拉開遮陽網(wǎng)，進行避光降溫，防止影響產(chǎn)量。遇到連續(xù)陰雨天，可以使用LED補光燈，每日補光2-3小時。

10病蟲害防治

潁泉區(qū)黃瓜生產(chǎn)過程中常發(fā)生的重大病害有霜霉病、白粉病、灰霉病等13種(類)病害，有蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等5種(類蟲害）。對于黃瓜病蟲害的防控，按照“預防為主、綜合防治\"的植保原則，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治以及科學合理的化學防治相結(jié)合的綠色綜合防控技術(shù)，實現(xiàn)黃瓜的綠色健康生產(chǎn)。

10.1農(nóng)業(yè)防治

根據(jù)各地種植習慣及市場需求因地制宜選用抗性品種，可顯著減輕病蟲害的發(fā)生。嫁接黃瓜定苗時覆土在接口以下，防止病菌從接口處侵染致病。溫室與大棚黃瓜栽培，注意避免與瓜類蔬菜連作。農(nóng)事操作時，及時摘除帶有病蟲的病葉、病果、老葉等，增加植株間的通風透光條件，降低病害的發(fā)展程度，對雜草及作物病殘體等要及時清理出田外，并集中深埋、漚肥或銷毀處理。采用高畦地膜覆蓋栽培，提倡膜下滴灌，防止田間積水和雨水反濺傳播病菌，棚室栽培內(nèi)空氣濕度大時，及時進行放風排濕降溫，減少葉面結(jié)露和吐水，該措施可降低保護地灰霉病、炭疽病等病害的發(fā)生程度。

10.2物理防治

土壤高溫消毒，夏季棚室閑置期間，利用太陽能使土壤溫度增到 50-60^°C ，殺滅土壤和棚室內(nèi)的病菌。設置80-100篩目的防蟲網(wǎng)，防止有蚜蟲、粉虱等成蟲遷入棚室內(nèi)產(chǎn)卵為害。殺蟲燈每棚安裝1盞。懸掛信息素誘集器，3-5個 ?/667m² ，每隔30d更換1次誘芯。利用害蟲趨光性，懸掛黃色和藍色粘蟲板誘殺蚜蟲、薊馬、粉虱等害蟲，懸掛數(shù)量為50-60片 1667m² ，粘蟲板垂直懸掛，下緣略高于植株頂端，并隨植株生長進行調(diào)整。防蟲措施也可同時降低病毒病的發(fā)生程度。

10.3生物防治

可釋放瓢蟲、胡瓜新小綏螨等天敵昆蟲進行防治蚜蟲、薊馬等害蟲；瓜絹螟成蟲發(fā)生期，可懸掛其性誘劑進行雄蟲誘殺，干擾雌雄成蟲交配，該措施可明顯減少田間落卵量，降低幼蟲數(shù)量。棚室內(nèi)煙粉虱的生物防治，可及時懸掛麗蚜小蜂或槳角蚜小蜂蜂卡，每次放蜂量2000頭 /667m² ，隔7-10天放1次。釋放天敵后，盡量不施用化學藥劑，必要的話可施用對天敵友好的低毒藥劑。

10.4藥劑防治

防治黃瓜霜霉病可在發(fā)病前或初期及時噴施 20% 乙蒜素乳油 70-87.5g/667m² ；防治白粉病，可在發(fā)病前或發(fā)病初期噴施0.05% 虎杖根莖提取物懸浮液 335-670mL/667m² ；防治灰霉病，可在發(fā)病前或發(fā)病初期噴施3億孢子/克木霉菌水分散粒劑125-167g/667m² ；防治細菌性角斑病，可于發(fā)病初期采用1000億活孢子/克熒光假單胞桿菌可濕性粉劑 70-80g/667m² 保護地栽培內(nèi)，也可以采用彌粉法施藥防病技術(shù)，這樣可以不增加棚室內(nèi)濕度，噴粉結(jié)束后，關(guān)閉通風口或門窗8小時。黃瓜生育期內(nèi)，在蚜蟲發(fā)生初期、呈現(xiàn)點片發(fā)生的時期，應采取“發(fā)現(xiàn)一點，噴施一圈”的原則進行防治，可采用 1.5% 苦參堿可溶液劑防治。防治煙粉虱可采用200萬CFU/毫升耳霉菌懸浮劑 150-230mL/667m² 、進行葉面均勻噴霧。防治斑潛蠅，在移栽前2天，用 19% 溴氰蟲酰胺懸浮劑 2.8-3.6mL/m² 苗床噴淋。

11及時采摘

每根瓜條重量 100g-150g ，果皮淺黃、光澤圓潤、多汁爽口，商品性較好，可以及時采摘，也可以根據(jù)成熟度、市場需求和價格確定，長大到 200g 采收，采收要注意輕拿輕放，避免損傷。采收后的黃瓜要分級、包裝和儲存。為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶采用先進技術(shù)和管理策略，采收后妥善儲存和運輸，控制溫度和濕度，保持果實完整性和新鮮度，減少損耗，提升市場競爭力?？茖W采收技術(shù)和管理策略能有效提升溫室黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植戶的經(jīng)濟和社會效益。

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