2020年17期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 基于數(shù)字化技術(shù)的混合式教學(xué)在DIY-PBL教學(xué)法研究中的作用
- 疫情影響下“農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)”課程教學(xué)模式探討
- 基于創(chuàng)新教育的“食品微生物檢測技術(shù)”教學(xué)模式探索
- 新工科背景下糧食工程專業(yè)教學(xué)的改革創(chuàng)新研究
- 混合式教學(xué)在“飲料酒法規(guī)”課程中探索實(shí)踐
- “食品化學(xué)”實(shí)驗(yàn)食品中單寧含量測定教學(xué)心得
——以山東理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)為例 - 新媒體結(jié)合快速檢測技術(shù)在“食品分析”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用
- 基于服務(wù)農(nóng)畜產(chǎn)品加工的乳品工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索
- PBL模式下模塊化階段式教學(xué)與過程量化考核實(shí)踐
——以“食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程為例 - 新工科食品專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式探討
- 信息化時(shí)代“食品生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探