農(nóng)產(chǎn)品加工
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
- 速凍饅頭復(fù)蒸皺縮原因分析及控制措施
- 二氧化碳?xì)怏w指示器在食品包裝中的研究進(jìn)展
- 食源性致病菌活的不可培養(yǎng)狀態(tài)檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- NO誘導(dǎo)耐冷性在果蔬采后貯藏中的應(yīng)用及研究進(jìn)展
- 毛葉山桐子油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及精煉工藝的研究進(jìn)展
- 高檔木本食用茶葉籽油的研究與開發(fā)
- 高效咖啡干豆脫殼機(jī)的應(yīng)用研究
- 山西省噴霧性能綜合測(cè)試實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)
- 年產(chǎn)5 000 t羊肉火腿腸工廠設(shè)計(jì)
- 燕麥的功能特性及研究現(xiàn)狀
加工教研
- 醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)“食品化學(xué)”課程教學(xué)改革研究
——醫(yī)學(xué)特色“食品化學(xué)”課程整合和任務(wù)式翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法效果評(píng)價(jià) - 高校食品類研究生實(shí)驗(yàn)室引入6S管理機(jī)制的探討
- 基于SPOC+慕課堂的混合式課堂教學(xué)實(shí)踐
- 提升研究生培養(yǎng)質(zhì)量的建議及對(duì)策
——以河南工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程研究生培養(yǎng)為例 - 基于移動(dòng)終端技術(shù)的課堂教學(xué)實(shí)踐應(yīng)用研究
——以“食品理化檢驗(yàn)”課程為例 - 中藥技能大賽對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的影響
- “雙一流”本科背景下食品專業(yè)特色實(shí)踐創(chuàng)新教學(xué)體系改革
- “O2O”教學(xué)模式在高職“食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)”教學(xué)中的應(yīng)用
——以“食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)”為例 - 高職食品類專業(yè)課程課堂有效教學(xué)研究
——以“食品感官檢驗(yàn)”課程為例

