兩面受熱的烙餅鍋

青年小發明競賽活動開展后，哈爾濱鋁制品二廠的秦永杰左思右想：“我搞一項什么發明呢？”一天，他路過商店，看到貨架上的平底烙餅鍋，突然靈機一動，平鍋是一面受熱，如果能設計一種兩面都能受熱的鍋，不就可以縮短烙餅的時間了嗎？

小秦夜以繼日地思考，畫出二十幾張草圖，在師傅的幫助下，經過翻砂澆鑄，制出了合格的產品。

它和平鍋相比，優點是：烙出的餅兩面一樣，外脆里軟；和好面后不用搟，把面團放在鍋里，兩面一合自然成型；烙餅時只需隔十幾秒鐘將鍋翻一下；時間快，用不了一分鐘就可烙好一個餅。

哈爾濱鋁制品二廠已經開始小批量生產，不久即可投放市場。（孫偉杰）