色、香、韻，好花的三個標準

海濱園丁

前人認為，賞花有三個標準，即色、香、韻。

第一、欣賞花的顏色。講究花色，一般有兩種愛好：有的喜歡濃裝，要求色彩強烈；有的喜歡淡裝，要求色彩素凈。人們秉性不同，喜愛也就各異。我們中華民族似乎比較喜愛素淡色調，例如中國名花中的蘭花、臘梅，賞花者都是追求素心；對杜鵑則追求凈白，這是與中華民族崇尚純潔分不開的。

第二、欣賞花的香味。向稱牡丹為國色天香，能色香兼備，最為理想；而事實常是“好花不香，香花不好”，色香難以兼備，這是生物遺傳上的一種現象。蘭花在群芳中以香勝，號為香祖，尊為國香。孔子有“與善人居，如入芷蘭之室，久而不聞其香，則與之俱化”之語。一般說中國人賞花是重視香的。彭淵材以海棠無香，列入人間五恨之一。前人品香，還提出濃、清、遠、久四項標準，認為茉莉花就能具備這些要求。故詩人江奎詠茉莉說：“他年我若修花史，列作人間第一香。”許野雪詠茉莉也說：“自是天上冰雪種，占盡人間富貴香”。這又把花的香與它素淡的色，在審美中統一起來了。

第三、欣賞花的風韻。這是指花的風度、品德、特性。西方人賞花，不重視這一點，中國人賞花，則特別重視。不諳花韻，難入高雅境界。屈原的《桔頌》，周敦頤的《愛蓮說》，龔自珍的《病梅館記》等很多言及賞花的文章，對后人賞花起了很好的啟迪作用。現代不少人喜愛松、檜，楓、榆、風竹、蘇鐵之類的盆栽品種，它們一無麗色，二無芳香，人們為何欣賞它?就是欣賞其神韻。因為它們有令人起敬的形象，有崇高的品德，這也就是賞花能導人精神向上的原因所在。

欣賞花的色、香、韻，是中國傳統的賞花標準。從實質上說，韻就是內在美，色與香是外表美，內外美的統一，才算真正的美。看來前輩的賞花標準，是符合現代美學原理的。

賞花還因人的性格不同而各有所偏愛。有的愛花，有的觀葉，有的玩果，還有的欣賞樹態。也有人專愛某一類花草，例如專愛蘭花，或枸杞，或仙人類等等。陶淵明愛菊，林和靖妻梅，蘇東坡寧可食無肉，不可居無竹，就是古人賞花的偏愛。

花有庭裁和盆栽之別。談及觀賞盆花，就難免涉及盆景。盆景可以寄托情懷，引人遐想，所謂“神游不減登臨趣，心賞渾忘天地寬”。揚州農學院教授徐曉白《詠盆景詩》之一：“積石盆中小有天，峰巒溪壑起賞煙。身居斗室成佳趣，頓見仇池呈眼前。”所以，從賞花到嗜愛盆景，就更與詩畫的修養分不開了。