切勿暴食濫飲

宋問儼

掘統計，節假日醫院急診比平時常成倍增加，其中尤以胃病復發，胃出血、胃穿孔、急性胰腺炎、冠心病，腦血管意外(中風)為多見。這是什么原因呢?經病史了解，原來絕大多數是由于暴食濫飲而招來的災禍。

暴食和濫飲不僅會影響胃和腸，而且可能損害心血管、肝，膽、胰等許多器官。它妨礙全身的健康，嚴重的甚至奪去一個人的生命，或影響他的一輩子。飽餐濫飲之后，最常見的就是突然發生劇烈的肚子痛，面色蒼白，冷汗淋漓，輾轉不安，呻吟不絕；用局部熱敷、按摩，以及服用一般止痛藥都無濟于事；于是送醫院急診。醫生稱這類疾病為“急腹癥”。急腹癥在采取治療措施后，如不能緩解，往往說明情況嚴重，那時就不免要吃一刀，進行急診手術以挽救生命了。不少人因此而病愈，但也有一些人因此而留下種種后遺癥。

胃病，胃出血和胄穿孔

急腹癥可能是胃病的表現。節日飲食多油膩，在胃停留時間長。暴食不僅對胃壁有直接的刺激，使嬌嫩的胃粘膜受到損傷，而且通過胃壁擴張，刺激胃酸大量分泌，菜肴鮮湯和調味品也促使胃酸增加。大量酗酒也影響胃粘膜的屏障功能。胃，十二指腸粘膜由于受到侵蝕，便出現充血、水腫，嚴重時出血、糜爛，甚至潰瘍。病人有上腹不適，疼痛，飽脹，惡心，嘔吐，反酸，暖氣，食欲不振等，這就是我們常說的胃病，實際上它包括胃炎和胃、十二指腸潰瘍。

有胃病的人如果再次貪口，就可能發生胃出血。有些人解出柏油樣大便或嘔血，這表明已發生了胃出血。如短時間內大量出血，又未及時積極治療，就會血壓下降，發生出血性休克。有些人突然出現上腹刀割刷痛，只敢彎腰屈曲側臥，不敢轉動體位，也不讓人觸其腹部；要是用手觸摸腹部，發現它已失去平時的柔軟，如同石板一樣堅硬，腹部有明顯壓痛和反跳痛，再加X光透視能見到膈下有游離氣體，這時已發生了胃穿孔。急性胃穿孔，大量消化液、食物和空氣進入腹腔，可引起腹膜炎和中毒性休克。以上幾種情況，均需緊急就醫，如延誤了治療，都會危及生命。

胃下垂和胃擴張

暴食濫飲能使體型消瘦的人誘發或加重胃下垂。胃下垂病人常感到上腹持續疼痛(尤其是飯后，進食量越多，疼痛時間越長)，腹脹，飯后惡心、嘔吐，監且因消化不良而愈加消瘦。

暴食濫飲使大量食物突然進入胃腔，超過胃的容量而引起胃擴張。有資料表明：急性胃擴張有82.7％是暴飲暴食引起的。胃擴張使胃的蠕動力減弱，食物無法排空，并大量積液。急性胃擴張表現為進食后1～2小時突覺上腹或肚臍周圍持續性脹痛或隱痛，伴有頑固性呃逆和頻繁的嘔吐，吐出深棕綠色混濁酸臭液體或咖啡色殘渣，并且劇渴，要求飲水，但隨飲隨吐，嘔吐后腹痛并不減輕，上腹高度膨脹，有振水音，插入胃管可抽出大量液體和食物殘渣，嚴重時如不及時處理可發展到胃壁壞死、穿孔、休克。

膽囊炎、膽石癥

暴飲濫食能使膽汁分泌增加，膽囊強烈收縮，激發慢性膽囊炎、膽石癥的急性發作。它表現為右上腹疼痛，并向右側肩背部放射，當膽結石發生嵌頓，可出現劇烈絞痛，伴有畏寒發熱，黃疸，惡心嘔吐，檢查時可發現右上腹膽囊區有明顯壓痛。

急性胰腺炎

暴飲暴食(特別是大量高脂肪肉食和酗酒)，可使胰腺組織受到嚴重損害，發生急性胰腺炎。其特點為飽餐或飲酒后1～2小時，左中上腹突然劇痛，星柬帶樣，向左肩或腰部放射，一般止痛劑常不能使疼痛緩解，并伴有發熱，惡心嘔吐，嚴重的甚至發生休克；醫院檢查血、尿淀粉酶明顯升高。急性胰腺炎有的病情兇險，必須及早送醫院搶救。

冠心病和中風

暴食濫飲后，使擴張的胃向上抬高橫膈，因而影響呼吸系統和血液循環。同時，由于血液過多集中在胃腸，使心、腦等重要臟器相應缺血。當冠狀動脈供血不足時，冠心病人就易引起心絞痛發作，甚至發生心肌梗塞。而當腦血管供血不足時，可表現為頭昏、困倦、工作能力低下，有時甚至能誘發腦血管意外(即中風)的發生。

其他惡果

暴食濫飲能使肝硬化者誘發肝昏迷、食道下端靜脈曲張破裂出血、腹水加重；能使糖尿病者病情加重，甚至發生高滲性非酮性昏迷。

經常暴飲暴食可使脂肪堆積，人體發胖，發生高脂血癥，加劇動脈硬化發生。還會使人未老先衰，減少壽命。

由此可見，暴食濫飲無論是對青年人或中、老年人，還是對健康人或病人，其危害都甚大。“過食傷身”的道理，雖然不少人都了解，但逢年過節，家人團聚、親朋好友聚會、筵席上他斟你勸之時，就很可能放松控制，終于引起疾病發作。這樣的經驗教訓在假日佳節來臨之時，不可不引起加倍警惕。