不可食用粗制棉油

秦衛文

今年四月，陜西關中平原一些縣里，先后有數百人因食用粗制棉油而中毒，多人死亡。

原來，當地棉農用小型榨油機榨油，棉籽未經蒸炒，榨出的油亦未加堿精煉。在這種粗制棉油(稱為毛殼生棉油)里，含有大量棉酚(據化驗，超過國家允許含量的幾倍到幾十倍)，毒性較大，食后容易引起中毒。

棉區群眾要認清食用粗制棉油對身體的危害，自覺地不食用粗制棉油。產棉地區的糧食、商業、供銷、衛生等部門，也應密切配合協作，加強對棉籽油生產加工的管理、指導和監測；未經精煉的毛棉油，不得出售供食用。