痛風病的飲食療法

朱成智

痛風是一種由新陳代謝障礙引起的疾病，是人類最早發現的疾病之一。歷史上，希臘的阿歷克山大王、法國的皇帝路易十四等都患過痛風病。由于痛風病可以說是一種“終生疾病”，因此，一旦確診后，除應堅持長期綜合性治療措施外，還應配合飲食療法。

一、多吃堿性食品。實驗表明，人在吃了酸性食品后，尿的pH降至低水平，多吃一些堿性食品后，尿的pH值則可上升至6.5左右。因此，在膳食中應注意攝入蔬菜、馬鈴薯、水果、海藻等堿性食品。盡量不吃含嘌呤多的食物，如牛肉、豬肉及動物內臟、魚等。

二、增加飲水量。多飲水，增加尿量以促進尿酸排泄，可防止尿酸結石，避免浮腫。少用或不用影響尿酸排泄藥物：青霉素、四環素及阿斯_匹林等。

三、不酗酒，節制濃茶、咖啡等飲料。不可暴飲暴食，可飲蔬菜汁和水果汁及牛奶、豆漿等。改變平時的飲食嗜好，節制香甜肥美食物。

四、肥胖型的中老年人應積極減肥。這樣，可減少心血管合并癥。還要避免過度勞累、受寒和關節損傷。急性期痛風病人要臥床休息，抬高患肢，并進行局部熱敷。