李慈銘的過(guò)年

牟小東

清代文人李慈銘(一八二九——一八九四)的過(guò)年并無(wú)特殊之處，值得專門一談。不過(guò)此老好寫日記，從二十幾歲寫到晚年。晚年的九本《郇學(xué)齋日記》為其門人樊增祥隱藏了將近一世紀(jì)，近年才影印出版。這是他當(dāng)京官時(shí)的日記，頗可見當(dāng)時(shí)的社會(huì)情況。值此壬申新正之際，摘抄一些當(dāng)時(shí)的過(guò)年情景，以為新年的一點(diǎn)點(diǎn)綴。

日記首記有李慈銘記買梅花點(diǎn)綴年景的情景，光緒十六年十二月十四日記：

花市貰紅梅兩盆，付銀一兩二錢，以小橫幾度之，置書案前，稍助春色。

此可謂年事之序曲。不過(guò)也還可以更往前推，即從臘八開始，老北京管它叫作“送信的臘八粥”。光緒十六年十二月初八，樊增祥的夫人親手制做了臘八粥，派人送給李慈銘一器，接著李也派人送了“臘八粥一小甌”作為回敬。互饋親友的臘八粥量都不大，僅供一啜而已，而且送到時(shí)間不得過(guò)午。從這以后，年事就接踵而來(lái)了。及至到了二月二“龍?zhí)ь^”，才算結(jié)束。光緒十七年正月二十八，李慈銘仍被朋友請(qǐng)去吃春酒，這是“過(guò)年”的余波。可見昔年所說(shuō)的“過(guò)年”，從臘八到二月二將近兩月之久。

李慈銘雖是浙江人，但他多年住在北京，所以《日記》所記大體是北京過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣。臘八粥除自己吃和饋送親友外，還要用來(lái)供佛和祭祀祖先。每年十二月初八，李慈銘總是“做臘八粥供先人及先賢祠、靈祀分祠、觀音堂”(按：先賢祠、靈祀分祠、銅觀音堂都是李慈銘經(jīng)管的祠堂和佛堂)。

過(guò)了臘八，便大事“忙年”了。首先是各大小衙門封印，就是把印信、關(guān)防加封條鎖起，停止辦公，不再用印。時(shí)間是十二月十九、二十、二十一、二十二，回天之內(nèi)由欽天監(jiān)選擇吉期，照例封印，頒示天下，一體遵行。封印之后，梨園戲館封臺(tái)，停演十多天，到了元旦再開鑼演戲。各私塾也解館放學(xué)，謂之“放年學(xué)”。過(guò)年以后，到正月十九，各衙門再行開印，子弟也在這時(shí)上學(xué)。光緒十八年正月十九，李慈銘在《日記》上寫道：“午，入署，開印畢，答客數(shù)家而歸。”李氏給他兒子僧喜請(qǐng)專館先生，也是在正月十九以后，選擇吉日上學(xué)。

臘月二十三祭灶。北京傳說(shuō)，祭灶是送灶神上天，報(bào)告一家善惡，然后在除夕夜內(nèi)迎回，原意是在除夕前七日為“小令節(jié)”，又稱“交年”，因此舉行祭禮。其實(shí)祭灶也是“令節(jié)祀”的一種。根據(jù)《日記》，李慈銘每年臘月二十三都要祭灶：“夜，祀灶，以竹馬車爆鞭送之。”光緒十六年的祭灶，正是李慈銘大病初愈，他在《日記》上寫道：

夜，祀灶，平生此日不能躬與者唯今年耳。

他本人由于病的原因不能祭拜，深感不安，可知此乃不可或少之禮儀，所以到了第二年的正月初一，《日記》上就有了“拜灶王”的記載。

掃房，是忙年中的一項(xiàng)重要活動(dòng)，舊時(shí)謂之“撣塵”，包括打掃房屋，粉刷墻或糊墻紙，糊窗戶，貼窗花，若為深宅大院，則甚為繁劇。李慈銘晚年多病，顧不上操持家務(wù)，雖有兩妾一子一女(其妻已經(jīng)去世)，看來(lái)對(duì)于灑掃庭除也是不聞不問的。光緒十六年祭灶前夕，大病之后的李慈銘在《日記》中寫著：

久不至軒翠舫(按：此系李氏的書房)矣，午后偶過(guò)之，亂書堆床，凝塵滿席，躬督童仆料檢一周，頗覺勞。

其家事無(wú)人管理由此可見。

十二月二十七日，是李慈銘的生日，這就給他每年的年事活動(dòng)更增添了幾分熱鬧。光緒十五年李氏過(guò)生日是比較隆重的，生日的前三天，他的前輩至交黃漱蘭在畿輔先哲祠設(shè)午宴為他預(yù)祝壽辰，賓主十四人坐了兩桌，一直延續(xù)到晚上才散。生日的前夕，家人為他“暖壽”，他的廚師司馬士容特地為他治了一桌上等燕菜席，全家吃得微醺而散。司馬士容是當(dāng)時(shí)北京有名的廚師，李慈銘說(shuō)過(guò)：“同治以來(lái)，都中治庖最精者稱王廚、劉廚及司廚三人，皆能治南菜，有承平士大夫舊法。司廚獨(dú)善事余，余家祭先請(qǐng)客皆屬之。余待之有恩，司廚亦感激盡力。余家典禮皆熟稔，不待指使。童仆在外滋事者，必以告。”從前北京能做第一流菜肴的不是飯莊飯館，而是“口上”的廚師。他們承應(yīng)婚、喪、嫁、娶、壽與祭祀、換帖結(jié)金蘭之好以及年菜等小型酒席，司馬士容更是其中佼佼者。李慈銘雖然經(jīng)濟(jì)上時(shí)常拮據(jù)，而尚用名廚治肴，如此講排場(chǎng)，擺闊氣，焉得不困。

過(guò)生日這一天，李慈銘點(diǎn)蠟燭，拜先人，放鞭爆，并請(qǐng)來(lái)伎樂吹奏，以會(huì)親友。來(lái)賀者三十三人，有送梅花和迎春花的，有送貂領(lǐng)、四喜袋、荷包的，有送酒席的，有送燭、桃、面、酒的，等等。晚宴客散后，他再約少數(shù)至交小酌，并招伶人霞芬、梅云、素云侑觴。清代法律規(guī)定，在北京城中，任何官吏不準(zhǔn)公開招妓女侑酒，如不遵法令，被巡城御史查到，后果嚴(yán)重。但準(zhǔn)許招“雛伶”陪酒，也可把“雛伶”招到家中與之色情鬼混。霞芬就素為李慈銘所狎呢，時(shí)常招來(lái)侑酒。在他生日的前幾天，他的朋友還在霞芬的“下處”為他祝壽，也招來(lái)梅云、素云陪侍。這一惡俗，李慈銘不但不以為恥，反而風(fēng)流自賞，可見當(dāng)時(shí)社會(huì)之腐敗。

李慈銘在北京官監(jiān)察御史的同時(shí)，還任天津問津書院(即北學(xué)海堂)的山長(zhǎng)，兼領(lǐng)分設(shè)的三取書院。《日記》載光緒十六年的束修：

春季修脯等銀二百四十一兩；

閏月修脯二十二金；

夏季修脯并春夏歲修涼棚等銀三百四十三兩；

五月節(jié)敬十六兩；

秋季束修等銀二百四十八兩；

八月節(jié)敬十六兩；

冬季修金等二百七十一兩；

年敬十六兩。合計(jì)一年一千一百余兩。這也可以考見當(dāng)時(shí)書院山長(zhǎng)束修收入的情況。李氏官監(jiān)察御史每年的俸祿遠(yuǎn)不如束修的五分之一。另外還有一些贈(zèng)金，也不過(guò)二百余兩。他一年的總收入約有一千五百兩。

盡管李慈銘一年的總收入有如此之?dāng)?shù)，可是應(yīng)酬多，開銷大，每到過(guò)年過(guò)節(jié)(五月節(jié)、八月節(jié))還要借錢填補(bǔ)虧空。光緒十六年除夕，歸還了木廠、綢布鋪、米鋪、石炭鋪、廚師肴饌、書鋪、干果鋪、紙店、成衣鋪、糕點(diǎn)輔的欠款以及車夫秣、家人壓歲、仆媼叩歲等銀共六百二十八兩有奇，并支付了買貂褂銀一百五十兩之后，他慨嘆說(shuō)：“所入甚微，能久支乎？”在入不敷出的情況下，他又向張朗齋尚書借銀三百兩，向王夫借銀五十兩，才勉強(qiáng)度過(guò)了年關(guān)。

送禮，在李氏《日記》中占相當(dāng)大的比重，這是他開支大的一個(gè)重要原因。以光緒十五年十二月為例，在這一個(gè)月里李慈銘應(yīng)酬紅白喜事就有二十七起，幾乎每天都要送禮。他的送禮，大約可分以下七類。

一是純屬友誼情感的饋贈(zèng)。比如有一次他送樊增祥銀魚、紫蟹一盤，這些小心意，小饋贈(zèng)，有“送”，有“收”，完全是感情上的送禮。

二是初見面的饋贈(zèng)，也就是俗語(yǔ)說(shuō)的“見面禮”。例如李慈銘記“介唐夫人、資泉夫人及書玉第四女來(lái)拜生日，各貽以小兒糕餅一盒，以一兩二錢銀小元寶饋四小姐。”這屬于感情上的饋贈(zèng)。又如有個(gè)黃松泉編修，與李慈銘本不認(rèn)識(shí)，因遷居到他家對(duì)門，偕其從子來(lái)拜，李氏送了糕桃兩盒，這屬于應(yīng)酬性質(zhì)的敬賀之禮，重在一個(gè)“禮”字。

三是紅白喜事的送禮，娶親、聘女、過(guò)生日，這都是喜事，而且是“紅喜事”。死人是喪事，白壽也當(dāng)喜事辦，叫“白喜事”。此外尚有蓋屋上梁，喬遷新居以及作佛事、打平安醮、孩子到廟里做寄名和尚，等等，都當(dāng)喜事送禮。當(dāng)然，各種“紅白喜事”送禮，除關(guān)系特殊者外，一般也都是“禮”的成份多，“情”的成份少了。董醞卿尚書的兒媳趙氏守節(jié)，死后受到旌表，給李慈銘送來(lái)訃聞，他在《日記》中說(shuō)：“余與尚書素?zé)o往來(lái)，然聞趙是未婚守節(jié)者，與人為善，不可以不禮也，送奠儀十千”。他真是遵守封建之“禮”的典型。

四是一般生日送禮，包括小孩滿月送禮。李慈銘在《日記》中記詹黼庭的孫子滿月，他送糕桃帽瓔鞋襪等，他的妾張姬并去祝賀，他說(shuō)：“都中此等酬應(yīng)，無(wú)謂甚矣。”連他這樣注重禮節(jié)的人也感到厭倦無(wú)聊了。

五是節(jié)禮，三大節(jié)：過(guò)年、端五、中秋，小節(jié)：元宵、清明、中元、冬至、臘八，都要送禮。封建時(shí)代這種節(jié)禮最是復(fù)雜，親友之間要送，上下級(jí)之間要送，同事之間要送。李慈銘《日記》中記這種互送節(jié)禮經(jīng)常不斷，舉不勝舉。

六是送土特產(chǎn)，舊時(shí)謂之“饋送土儀”。北京到會(huì)稽，會(huì)稽到北京，過(guò)去旅行不易，長(zhǎng)途跋涉，總要帶些土產(chǎn)送禮。例如，新春之際，李慈銘的妹妹從家鄉(xiāng)托人給他帶來(lái)枇把露一瓶、魚干兩瓿、彘脯兩肩，侄女給他帶來(lái)醬油一甕，都是家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。

七是鉆營(yíng)的送禮，這不是“情”，也不是“禮”，完全是為了“勢(shì)”和“財(cái)”。即以送禮為手段，去結(jié)交、奉承權(quán)勢(shì)，拉攏關(guān)系，達(dá)到鉆營(yíng)的目的，得到更大的好處。李慈銘的夫人馬氏故去后，停靈于崇效寺已有幾年，每月要交停靈的房租六兩銀子。在李氏補(bǔ)了山西道監(jiān)察御史的實(shí)缺之后，崇效寺僧人在年底就送來(lái)了唐花海棠、紅梅、碧桃、緗梅，顯然是在向他拉攏關(guān)系，企圖得到這位御史老爺?shù)谋幼o(hù)。

綜上所分，約略為七種，雖未必能概括《日記》中所有的送禮，但大體上也差不多了。

饋送禮物的品種也都不一樣。根據(jù)《日記》所載，作壽、過(guò)生日，送壽屏、壽桃、壽面、蠟燭、越酒，等等。其它節(jié)禮，親友饋贈(zèng)，鄉(xiāng)里土儀，鉆營(yíng)孝敬等，各種禮品，名目繁多，難以說(shuō)清。舊時(shí)把所有禮品，概括分之為二大類：即“干禮”、“水禮”。“千禮”包括一切貴重的禮品，甚至金、銀財(cái)物，如光緒十六年張之洞在湖北就派人給李慈銘送來(lái)饋歲銀一百兩。又如，王夫以寫本《金剛經(jīng)》、吳山尊八言楹帖、羅漢篆香兩盒、蠟鳳宮燭一對(duì)給他祝壽。這樣的厚禮，雖不是金銀之類，自然也是“干禮”了。“水禮”則是不甚值錢的食物及其他，如壽桃、壽面、香燭、供果，五月節(jié)粽子，八月節(jié)月餅等類。不過(guò)像燕窩之類雖是“水禮”，但應(yīng)屬于貴重禮品。

李慈銘生活的時(shí)代，一般紅、白喜事，各種大禮，送禮要有“禮單”，收禮要記“禮賬”。是賬開“賬單”，是禮物開“禮單”，都有特定的寫法。送來(lái)的禮品先呈禮單，照單收禮。送厚禮講究四色、八色，不能單數(shù)。收禮的人可以照單全收，也可全不收，從《日記》上看出，很多情況是收幾樣，退幾樣。根據(jù)禮單所列，在收的物品下注明“敬領(lǐng)”，在不收的物品下注明“敬謝”。把禮單交送禮的仆役帶回給他的主人。諸多禮品，要一一登賬。一記清禮品財(cái)物的數(shù)字，賞錢多少，收到日期，以免丟失、遺忘，或發(fā)生其它弊端。二備還禮時(shí)查考，人家送來(lái)多少，將來(lái)對(duì)方有事，應(yīng)送多少去。這叫“禮賬”，是老式會(huì)計(jì)賬簿中“分類賬”的一種。

祭祀祖先，是李慈銘生活中的一項(xiàng)大事。每逢曾祖父的生日他要上供，遇到祖母的忌日也要設(shè)撰祭奠，甚至外祖母的冥壽也要擺供焚楮，過(guò)年、過(guò)節(jié)、清明、中元、冬至、臘八都要祀先，一年到頭這類祭祀不知有多少。他清明祀先時(shí)曾賦詩(shī)有“清明作客總凄然，典得朝衫也薦先”之句，為了祭祀真可謂不遺余力了。姑且將光緒十五年除夜他祭祀先人的供品開列于下，以見一斑：

夜，張燈祀曾祖考妣、祖考妣、本生祖考妣、先考妣，肉肴六豆、菜肴六豆、軒膾雜味一品鍋一、火鍋一、時(shí)果四盤、素炸雜味八盤、鹵子湯一巡、年糕一盤、年粽一盤、酒三巡、飯?jiān)傺病Ｓ忠运仞傡胪鍪摇㈧胛葜手鳌?/p>

李慈銘是屬于南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是魚肉碗菜盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。肉肴、菜肴之外，中設(shè)火鍋，按牌位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。祀先雖是迷信，但從當(dāng)時(shí)人們的祖先崇拜的意識(shí)和社會(huì)風(fēng)氣來(lái)講，似尚可理解，而祭祀原先住房的主人，則純屬荒誕無(wú)稽，令人可笑。

拜年，也是過(guò)年當(dāng)中重要活動(dòng)之一。元旦黎明，祀神祭祖，家人拜年之后，就出門到各戚友家拜年。從初一到燈節(jié)(正月十五)以后都是拜年期間，所謂“二月二，青草沒驢蹄，拜年也不遲。”李慈銘過(guò)年當(dāng)中每天記下來(lái)拜年的人數(shù)，最多者有時(shí)達(dá)四十余人，而他本人出門答客也有二三十家，有時(shí)一個(gè)下午竟答客三十余家，傍晚又出門答客十余家。他拜年何以如此之多，如此之快？原來(lái)除少數(shù)至親好友要進(jìn)門當(dāng)面拜年外，一般都是“望門投帖”(名帖)之后，即掉頭而去。“名帖”也就是現(xiàn)在的名片，把名字刻在大木頭戳子上，用黑色印在紅紙或梅紅色紙上。如果在喪服守孝期間，俗名“守制”，就用藍(lán)底白字。當(dāng)時(shí)對(duì)帖子很重視，比現(xiàn)在名片重要。如本人因故不能出門拜年，則派家里晚輩去送名帖，就等于自己親自來(lái)拜年了，而且更為隆重。李慈銘記翁同、潘祖蔭這樣大人物給他拜年，其實(shí)都是“望門投帖”，并非當(dāng)面致賀。那時(shí)把名帖看得比現(xiàn)在的名片重要得多。有一次李慈銘因身體不好，不能外出拜年，就命他的兒子僧喜拿著他的名帖代他答客六十余家。

至于婦女拜年，須過(guò)正月初五。初五謂之“破五”。初五以內(nèi)，不得以生米為炊，婦女不得出門，更不得進(jìn)人家門，謂之“忌門”。所以光緒十六年正月初六，李慈銘朋友的妻子介唐夫人就來(lái)李家向女眷拜年；正月初八，李慈銘的妾張姬也外出各家拜年。她們都是恪守“破五”以前不出門的規(guī)矩的。