孫繼和
近年來,國外興起“水果療法”熱,科學家們用水果防治心血管病,因水果能改善心肌功能和組成強有力的緩沖系統。
常用治療高血壓的水果可選用:
桔:含大量維生素C、構櫞酸及葡萄糖等10余種營養素。對慢性肝炎引起的高血壓,多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化。飲后常吃一只桔于,可增進食欲,消除高血壓引起的消化功能紊亂。
蘋果,內含蘋果酸、枸櫞酸、維生素A、B、C等10種營養素。常食蘋果可改善血管硬化,近年來,有人研究證實,多吃蘋果有益于嗜鹽過多的高血壓患者。
香蕉:香蕉含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等多種物質。能清熱降壓、利尿解酒。防止高血壓引起腦溢血和中風,可用香蕉皮或果柄30~60克,煎湯服。有條件的取適量香蕉花煎水服,療效較佳。
柿子:柿子種類甚多,約含10余種營養素。近年來,柿子治高血壓、動脈硬化、痔瘡出血的效果受到人們的重視。對高血壓有中風傾向,取生柿(以野柿為佳)榨汁,用牛乳或米湯調服,每服半杯,作急救用。
荸薺:含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等七種營養物質,藥用鮮荸薺(洗凈、去泥)、海蜇(洗去鹽分)各30~60克,煮湯,日分2次服,有良好的降壓和化痰作用。
西瓜;西瓜有十幾種營養素,對高血壓有良好的治療作用。常用的方法,是取西瓜翠衣9~12克,萆決明9克,煎湯代茶飲,療效甚好,其瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥,西瓜有天然白虎湯之謂,但不宜多食。
甜瓜:有清熱(降壓)降煩、生津健胃、消除脹滿的作用,但體虛者不宜食之。
山楂:山楂能擴張血管,降低血壓、降低膽固醇。治高血壓病可選野山楂10粒(鮮品為佳),搗碎加糖30克,水煎常服,有良好的降壓、健胃消隔作用。
菠蘿:常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用,對高血壓水腫、血栓癥,有改善血循環,消除水腫炎癥的良好作用。
鮮梅:富含酸質、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸。對高血壓頭暈失眠、夜難入睡,可取梅3枚(即烏梅和鹵水微火加溫燉制而成)加冰糖適量開水燉服,有降壓、安眠、清熱生津作用。