藥用功效話生姜

尹　奎

生姜，味辛、微溫，不僅是我們飲食中不可缺少的調味佳品，而且尚具有多種藥用價值。

美國專家報道，食用姜粉可有效緩解內耳不適。因車船動蕩所導致的眩暈癥養，食姜療效顯著。

德國專家發現，生姜溶液有抑制癌細胞生長的作用，并且能減輕抗腫瘤藥物對患者的副作用。

日本科學家發現，生姜中的姜醋是有效的強心劑，有強心、利尿、解毒作用；還可預防異常凝血，其作用類似阿斯匹林，無任何副作用。生姜的辛辣成分被人體吸收后，還可一抑制體內過氧化脂質的產生，從而起到抗衰老作用。

荷蘭研究人員發現，生姜有某些抗生素作用。尤其對沙門氏菌所引起的炎癥，有明顯的治療作用。

英國科學家發現，經常食姜能大大降低血液中膽固醇的含量，防止膽石癥形成。

丹麥醫學家指出，常吃姜制品，可有效地減輕風濕性關節炎的疼痛。患者只需要每天食用新鮮生姜5克，連食3個月，便會收到顯著效果。