海帶又荷茶 幫我度炎夏

梁東科 朱大年

我這個人最怕熱，每年到了夏天，經常感到唇干舌燥、心煩意亂。

有一次，我到一位朋友家里去玩，閑談中說起了我的情況。朋友出身于中醫世家，略通歧黃之術，他聽了便建議我試試“海帶雙荷茶”。我按照他的指點，回去精心調配飲用后，頓覺心曠神怡、全身涼爽、余味不絕。

其實，這道“茶”并不是真正的茶，而是由三味很常見的中草藥，即海帶、荷葉和荷梗組成的混合物。具體做法如下：取海帶、荷葉和荷梗各300克，用水洗干凈后浸泡至軟，切成絲狀，用開水灼燙4分鐘，撈出瀝干水分，再用小火烘干。在烘干過程中，要不停地翻動，以使水分均勻減少。烘干以后，用粉碎機將它們粉碎成末狀，即成海帶雙荷茶，保存備用。飲用時，取20克放入杯中，用開水沖泡，加入適量的白糖即可。

于是，海帶雙荷茶成了我的夏日“伴侶”，每當我因炎熱而煩躁之時，只要暢飲一杯，便即刻煙消云散。

梁東科（河北）