美國人如何收小費

孫紫玲

初次出國時，人們常常會為小費而尷尬，因為他們不知道什么時候該給什么時候不必給，更不知道給多少才是恰到好處，給多了，覺得冤，給少了，很可能當場遭白眼。

今年3月28日，我乘飛機穿過太平洋，降落在芝加哥的歐海爾國際機場，在辦理完入境手續(xù)，正為兩件行李難于提動而犯難的時候，一位身著紅馬甲的小青年走過來，用手推車把我的行李送了出來。我連聲謝謝，并從提包里拿出10美元，小青年連連擺手，嘴里不停地說：“No，NO”，怎么?少了?我又加了2美元，小伙子一邊說“oK，oK”，一邊從我手里抽出2美元，然后微笑著走了。嗬!原來既推行李又引路僅僅只需2美元，多給也不要。小伙子的行為給我留下了對美國的第一個好印象。后來我得知，機場手推車是不要租金的，幫運送行李每件l美元，當然，如果有八九件，你湊個整數(shù)給10美元也說得過去。

在美國付小費有個大致規(guī)定：如乘坐機場巴士，每件行李的小費1美元，出租車則為車費的10～15％；吃飯，自助餐廳不要小費，其他飯店為就餐費的10～15％，如果吃的時間較長，也可以多給；住旅店請人提行李也是1美元一件，打掃房間的服務員也需給1～2美元，但如果只睡一晚不給也無妨；如果要求特殊服務，如委托送餐點、代購物品等，自然要另付小費了。

在美國付小費大多是主動給的，但也有在你買單時扣的。如紐約中餐館8美元一碗的面條需交10美元，其中2美元為小費。為什么要扣?據(jù)說是因為就餐者中外國旅游人士居多，不少人沒有留小費的習慣，服務員又不便一一索取，因而只有出此下策。我隨旅游團到拉斯維加斯、大西洋賭城等地游玩，導游在旅游結束前的第4天，就把索取小費作為一項重要的工作來做，每人每天應付導游2美元小費，司機2美元，給多了對方說聲謝謝，給少了就會繃著臉繼續(xù)要。我們3人給了50美元，也有的1人給50美元甚至更多。

在美國付小費已成一種禮節(jié)，別人為你服務，你不付小費就是“來而不往，非禮也。”但有時對方服務很差，真不想給但仍然不得不給。有一次，我走進加州一家理發(fā)店，理發(fā)師修修剪剪不到20分鐘就完工了，我對著鏡子一照，長短不齊男女難辨，付錢時除了35美元工錢外還得加4美元小費。在美國，小費是服務人員的重要經(jīng)濟來源，往往比正常工資還要高得多。一個曾在中餐館打過工的中國留學生說：“餐館打工十分辛苦，強裝笑臉討顧客歡心，只是想能多得到點小費。美國人辦事刻板，是多少就給多少。中國人就不同，有的10美元、20美元的給，也有些人1美元也不給，遇到那些吝嗇鬼，心里當然很惱火，如果他下次再來就不想答理他了。”看來付小費決不可過于吝嗇自然也不必豪放甩闊。