漫話《鈞瓷志》

王 剛

《鈞瓷志》一書，系河南省禹州市民間老藝人苗錫錦先生主編，其對鄉邦名產鈞瓷，很有研究。苗老先生曾約集同仁，遍覽禹州境內窯址，調查古今造瓷情況，采集標本和生產工具。凡有關瓷器工藝的資料，如殘器碎片，以至窯神廟的斷碣殘碑，無不搜求、傳拓，還多方走訪其他老藝人，方編成《鈞瓷志》一書，于1999年初由于河南人民出版社出版。

此書詳載了禹州市燒造鈞瓷的地理環境和歷史背景、歷史沿革、窯區分布、制作工藝、美術及其傳播；鈞瓷的品種、特點，以及國內各地鈞瓷的發現和國內外的著名藏品、人物、文獻、掌故等。此外，還記述了新中國建立以來鈞瓷就地取材及繼承和發展的情況。這部專業志是禹州志文物篇和產業志的一個重要組成部分，也是河南省志中經濟志陶瓷工業篇的珍貴材料。同時，《鈞瓷志》一書填補了國內五大名瓷志書的空白，對弘揚中國傳統文化起到了極大的促進作用。

鈞瓷是我國陶瓷中的珍奇瑰寶。它以色彩斑斕、古樸典雅、風格獨特而聞名遐邇，在我國陶瓷史上占有極其重要的地位。鈞窯，為宋代五大名窯之一。它的釉色以天青為主，其色重藍者，世稱天藍，又有蔥翠青、梅子青、米色、月白等色，絢麗多彩。由于釉料含有銅質，經煅煉而成紅斑或玫瑰紫色，世稱窯變，色澤燦爛，盡態極妍，富有"夕陽紫忽成嵐"之詩意。又因調和配釉，不用乳研，經火而現若離若合的神態，紋片呈現菟絲子紋或如蚯蚓走泥之痕。鈞窯于鈞釉器之外，還燒造三彩釉、宋加彩、印花和磁州窯系之瓷，不拘一格。佛山的廣鈞，通銷南洋一帶，宜興的宜鈞馳名中外，雖以沙泥為胎，但其工藝都受鈞瓷的影響。鈞窯實不愧是眾窯中的一顆明珠，一朵奇葩異卉，在中國陶瓷史上實占有崇高的地位。

鈞瓷貴在窯變。鈞釉的成色機理是二液分相釉。釉色的美麗乳光和窯變現象則是靠嚴格地控制胎、釉的化學組成以及燒成的工藝控制，使釉產生液～液分相現象和分相液滴在宏觀分布上的不同流紋結構而獲得的。有關玻璃和硅酸鹽熔體的液～液分相現象的研究和利用，在比較發達的國家，也只不過是近幾十年來的事，而我國的鈞窯工匠遠在800多年前的北宋，甚至可以追溯到1000多年前的唐代，就成功地運用釉的液～液分相現象，創造出鈞瓷這樣的絕代佳品，不但在藝術上占有特殊的地位，而且在科技史上也是個偉大的創舉。

(《鈞瓷志》，苗錫錦主編，河南人民出版社1999年出版，定價：2950元。)