淵源流長話茶館

文/星恒

從某種意義上來說，在中國傳統(tǒng)文化中，棋和茶有著極為相似的雅致和近于貴族式的文化內(nèi)涵。而正是因為這種相似，使棋和茶在經(jīng)過幾千年的文化交溶之后終于走到了一起，形成了一道獨(dú)特的民俗文化風(fēng)景——茶館。

如今在茶館中下棋的人固然是三教九流，無所不有，然而追根溯源，我們就會在悠悠古風(fēng)中體會到，二者在精神上那種濃郁的文化氣息。

茶，是中國最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，也是古時的婚姻聘禮之一。從古至今茶一直在影響著我們的生活，直至明清，茶葉還是外貿(mào)出口的重要組成部分。

圍棋大概是歷史最悠久、進(jìn)化最完善的智力游戲了，從最早的歷史記載和現(xiàn)有文物來看，它的雛形應(yīng)該是產(chǎn)生于原始社會。雖然經(jīng)歷了無數(shù)戰(zhàn)亂和民族文化侵襲，圍棋還是以其無法抵抗的魅力頑強(qiáng)地生存下來。圍棋和茶最終走到一起，也許是二者存在的時間都太久遠(yuǎn)了，都在不知不覺中適應(yīng)了平民化的生存方式。

早在兩晉、南北朝的時候，茶和棋就已經(jīng)都是士大夫階層所喜愛的東西了。清淡之余飲茶、弈棋是極為普遍的事情。這種貴族式的沙龍，就像是近代茶館的前身。而且茶館中的彩棋現(xiàn)象當(dāng)時也有存在，更為有趣的是這種彩棋也是屬于娛樂性質(zhì)。

茶由于廣泛的種植，早已擺脫了狹窄的貴族階層，而圍棋的廣泛流傳是由于封建社會城市經(jīng)濟(jì)的繁榮決定的。元代以后，經(jīng)過長期的修生養(yǎng)息，出現(xiàn)了許多人口眾多的大城市，生活相對較穩(wěn)定的市民階層逐漸壯大起來，城市中濃郁的文化氣息使圍棋有了扎根的土壤。應(yīng)該說明清兩代的茶館已經(jīng)是近于現(xiàn)代的茶館了，不過那時喝茶的場所也經(jīng)常有說書、唱曲等其他的活動存在。而且當(dāng)時，販夫走卒去下圍棋的畢竟還不常見。棋和茶所固有的雅致，也不是歷史能夠完全抹煞的。就連今日還可以在茶館中發(fā)現(xiàn)有著上古之風(fēng)的人物。

茶的雅致在于它的苦澀，如果是性急的人，喝上一口后還沒來得及品味它蕩氣回腸的芬芳，恐怕就已經(jīng)吐在地上了。只有能夠耐下心來，靜下心來，忍得一時之苦的人，才會品味到其中的甘甜，才會有茶如人生的感慨。

棋的雅致在于它的博大精深，許多才智之士都曾發(fā)出畢其一生而無法窺其一斑的感慨。更別說平庸之士，喝不得茶，吃不得苦的人了。

修煉棋藝的過程是苦的，是寂寞的。看到新的境界是快樂的。這種感覺的歷程極像飲茶，所以說二者在冥冥之中有著相通的感覺。就這樣，歷經(jīng)蒼桑、看破世情的中國人終于將兩種文化優(yōu)美地溶合在一起，這就是尚無人為之樹碑立傳的茶館文化。

雖然名字叫茶館，每個茶館也都賣茶，但是來茶館泡的人主要是為了下棋。棋在茶館中有著不可取代的地位。茶館的大小格式都不固定，小的只能擺幾盤棋，大的能擺一百多盤棋。有的茶館只供應(yīng)茶，有的還有煙、酒、點(diǎn)心等。在茶館中下棋的人有一部分是固定的，他們之間都很熟悉，不下棋的時候就聊一聊天。偶爾來的人也有，但是女性則極為少見，這也是因為女性棋迷較少的緣故。一般來說小孩學(xué)棋時男女比例在一定程度上是均衡的，到了一定年齡后女孩子能堅持下去的就愈來愈少了。

茶館的最顯著特征是煙太多。下棋的人經(jīng)常要借煙提神。如果茶館通風(fēng)設(shè)施好的話還可以，要不然不會吸煙的人也許要望而卻步了。在茶館下棋的人一般都很講禮貌，但要是混熟了的朋友則會相互調(diào)侃。這種調(diào)侃非常幽默，有的還會成為“通用語言”。來茶館下棋的人很多極具個性，他們往往是棋迷中的代表性人物，如果認(rèn)真在一個茶館中搜尋他們的故事，一定能寫出好幾本書來。彩棋在茶館中是極為常見的，一般輸贏都不大，也不是非掛彩不可。有的對手贏了還會替你把茶錢付了。來茶館下棋的人也很雜，如果不在茶館內(nèi)，單看他們的穿著舉止，你不會想到他們會坐在一個桌子前，像朋友一樣的下棋。圍棋有一種神奇的薰陶作用，能把不同類型的人牢牢地拴在一起。所以茶館里總是有各種各樣的故事發(fā)生。

好的茶館總是高手云集，名聲在外。這樣的茶館凡有路過此地的棋友都會專程來討教，這時就算有平時針鋒相對、互不服氣的，也會一致對外，把挑戰(zhàn)者打敗再說，私人恩怨暫且放下。而膽敢孤身闖虎穴的人，必定身挾過人之技。這頗有點(diǎn)像江湖豪客前去拜會幫會堂口一般，勝了便會在此地?fù)P名立萬。

因為收費(fèi)低廉，開個茶館賺不了多少錢。如果生意不好，想維持下去都很困難，更別提發(fā)展壯大了。開茶館的人一般來講都是愛好棋、癡迷于棋的人，他們的快樂也不在于賺錢，所以他們不能算是生意人。圍棋歷經(jīng)千劫，一息不滅，正是由于每個時代都會存在這樣的人，默默地為棋奉獻(xiàn)著。

隨著科技飛速的發(fā)展，遲早有一天，茶館這種獨(dú)特的文化現(xiàn)象也將不復(fù)存在了，許多今天新鮮活靈的事明天就會被人忘記。我們現(xiàn)在來了解茶館文化，是想讓人們記住這種極有特色的文化現(xiàn)象。假設(shè)一百年后，茶館對于人們只是一個無可追憶的概念，那將在棋史上留下一段無法填補(bǔ)的空白。□