海藻美容物語

海藻是地球上最古老的生物，內含鈣、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鋅、銅等多種礦物質和微量元素，以及胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、氨基酸、巖藻糖、葡萄糖、甘露糖等豐富的營養成分，是名副其實的天然健康食品。

尤其是近年來，隨著海藻的美容護膚價值不斷被挖掘發現，它更受到越來越多愛美人士的青睞。那么海藻的美容保健功效具體表現在哪里呢？

潤膚保濕一般而言，人體皮膚角質層含水量約為－％，當外界氣候環境的相對濕度降低時，角質層的水分受其影響也會相應降低，甚至降至正常標準以下，皮膚便出現干燥缺水現象。海藻中所含的糖醛酸衍生物、巖藻糖聚合物、山梨醇、甘聚露醇等物質具有明顯的保濕作用，它們可與皮膚及毛發的外層蛋白結合，形成膜狀的保濕性復合物，以防止皮膚及毛發中水分的過度蒸發，使皮膚潤澤柔嫩，毛發光亮有彈性。

營養美白海藻類食物中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等，這些都是健康肌膚組織構成及皮膚細胞新陳代謝所需要的營養支持。氨基酸是皮膚中膠原蛋白、纖維蛋白的主要成分；維生素可防止肌膚老化粗糙，增強皮膚免疫力；礦物質和微量元素能調節人體新陳代謝，維護皮膚、粘膜的彈性韌性和細嫩柔滑。尤其值得一提的是鈣（海藻內的鈣含量極高），具有維持肝臟代謝的作用，可將有害物質通過代謝排泄掉，血液中的鈣含量保持一定的數量值還能阻止皮膚黑色素的沉積。由于海藻對肌膚的營養價值高，其提取物常常被用來制作各種營養美白護膚品。

補血養顏適量補血對女性無疑非常重要。由于生理因素，缺鐵性貧血是相當一部分成年女性存在的健康問題。一般的補血建議不外乎多吃含鐵量高的動物內臟，但動物內臟雖然富含鐵，同時也含有高膽固醇、高脂肪。而含鐵量同樣極高的海藻類食物則完全沒有這方面之虞，海藻中的發菜每百克含鐵量毫克紫菜每百克含鐵量毫克干海帶每百克含鐵量毫克均遠遠超過動物內臟中含鐵量較高的豬肝每百克含鐵量毫克。

海藻是一種低脂食物，每百克海藻中僅含脂肪克，不僅如此，海藻中的硫酸酯還有降低血液中膽固醇和血脂的作用。所以，同樣是補鐵養血、紅顏潤面，常吃海藻類食物無疑比多食動物肝臟對人體更有裨益。