諳熟［長壽學］的鄭集

陳鷹翔

年初，我拜訪了一位出生于1900年的學者。開始我根本不敢抬頭看他，我以為那么老的人一定衰邁得不行，后來一望，我簡直不敢相信，他的氣色竟那么好，皺紋也不多，要不知年齡，我還以為他只有70歲！

他就是中國生物化學、營養學的主要奠基者，南京大學退休教授，現仍擔任中國生化學會、營養學會的榮譽理事，《老年學雜志》等刊物的編委和顧問的鄭集先生。他因衰老生化的研究、抗衰老措施的宣傳推廣以及以百歲之身為長壽學做注解而蜚聲海內外。

健康長壽，人類亙古而彌新的夢想。鄭集年逾花甲時，一場幾次把他置于死亡邊緣的疾病不僅促使他認真深入地思索了生與死的問題，而且使他從此改變了學術研究方向。他痛惜那些五六十歲就失去了工作能力的人才，他充滿激情地憧憬：如果人們都能健康地多活5～10年，對國民經濟建設和社會發展的意義將多么巨大！70年代初，他開始著手調查研究。不久，他提出了獨特的遺傳主導下的代謝學說。他認為，如果人體細胞代謝正常，則可望活到100～150歲；如異常，衰老就會加快。他結合自己的經驗，在《衰老與抗衰老》一書中，提出“健康長壽十訣”：一、思想開朗，樂觀積極，情緒穩定；二、生活有規律；三、堅持適當的體力勞動和體育鍛煉；四、保證合理營養和充足安靜的休息和睡眠；五、注意飲食衛生，切忌暴飲暴食；六、嚴戒煙、少飲酒；七、節制性欲，戒絕不良嗜好及有礙健康的習慣；八、不忽視小病，勿迷信偏方；……