“植物雌激素”更年期幫大忙

陸曙民

人有血型，植物也被發(fā)現(xiàn)具有血型物質(zhì)；人有雌激素，那么植物是否也有雌激素呢？最近的一系列研究證實(shí)，植物確實(shí)有雌激素，不過不是人們想象中的雌性植物的雌激素，而是作用性質(zhì)有點(diǎn)類似于人類雌激素的一種物質(zhì)。所以，植物雌激素只是人們發(fā)現(xiàn)的、可以對(duì)婦女起到類似雌激素輔助治療作用的物質(zhì)。

西方國(guó)家的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，東方國(guó)家婦女乳腺癌和男子前列腺癌的發(fā)病率明顯低于歐美國(guó)家。這很可能與經(jīng)常在這些國(guó)家居民餐桌上出現(xiàn)的豆類食品有關(guān)——可能正是大豆類食物制品中一種被稱做異黃酮的物質(zhì)給人們帶來了好處。

在日本，醫(yī)生們也發(fā)現(xiàn)一些日本的更年期婦女采取多吃大豆的辦法來改善更年期癥狀。進(jìn)一步的研究證實(shí)，這些更年期婦女的血液中，由自身卵巢分泌的雌激素水平明顯減少，但出現(xiàn)了較高濃度的異黃酮，在尿液中也測(cè)出了異黃酮濃度的相應(yīng)增加。以后還發(fā)現(xiàn)，在三葉草、亞麻籽及一些蔬菜和水果中，都含有與雌激素有類似作用的異黃酮，于是它被冠以“植物雌激素”的美稱。

這一發(fā)現(xiàn)立即引起了世界各國(guó)科學(xué)家的興趣，因?yàn)榇萍に靥娲煼ǎ℉RT）在當(dāng)今世界各國(guó)方興未艾，而HRT的可能副作用和致癌問題仍困擾著無數(shù)醫(yī)生和婦女。找到既能改善更年期癥狀又無HRT副作用的治療方法是人們的希望。在發(fā)現(xiàn)異黃酮有此妙用后，開發(fā)這一產(chǎn)品馬上成為了熱點(diǎn)。

在澳大利亞，醫(yī)生讓一批健康的絕經(jīng)后婦女吃2個(gè)星期大豆粉，2個(gè)星期后再加服紅三葉草芽6個(gè)星期，結(jié)果這批婦女陰道細(xì)胞成熟度增加了。醫(yī)生將另一批絕經(jīng)后有面頰潮紅的婦女分成2組，一組吃6個(gè)星期的大豆粉，另一組只吃小麥粉作為對(duì)照。結(jié)果吃大豆粉的這組婦女潮紅癥狀顯著減輕了，而吃小麥粉的那組婦女沒有明顯變化。說明大豆中的異黃酮成分確實(shí)具有類似人類雌激素改善婦女更年期癥狀的作用。

在美國(guó)，醫(yī)生用類似的配方對(duì)更年期婦女做試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)骨質(zhì)疏松、血脂過高等癥狀都起到了改善作用，甚至對(duì)心血管都有保護(hù)作用。因此認(rèn)為這種“植物雌激素”盡管不能完全代替人類雌激素，但可起到輔助治療作用。

不久前，英國(guó)最大的面包制造商提出，他們有能力把復(fù)雜的HRT放到餐桌上解決——在他們生產(chǎn)的面包中加入“植物雌激素”。據(jù)稱更年期婦女食用了這種面包就能順利地度過更年期，而不必另外服用雌激素制劑。面包制造商把這種面包稱為“婦女面包”，據(jù)說它里面含有大豆粉和亞麻籽油，而這兩種植物中都含有較多“植物雌激素”。目前“婦女面包”已在澳大利亞試銷，據(jù)說吃了這種面包后，更年期婦女的潮紅、潮熱現(xiàn)象減少了40%，且改善了骨質(zhì)疏松癥。

我國(guó)是大豆重要種植國(guó)，東北大豆聞名于世，開發(fā)大豆中的植物雌激素?zé)o疑將為廣大更年期婦女帶來福音。