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藥食兼用的保健野菜——救心菜等

2002-04-29 00:00:00
農村百事通 2002年22期

救心菜學名費菜,中藥名景天三七、土三七等,為景天科多年生草本植物。株高25~50厘米,叢生,分蘗力強。肉質根較肥大;葉匙形,對生,翠綠,肥厚多汁,葉緣鋸齒狀;花黃色,星芒狀集生頂部,成片狀分布,花期6~9月;果熟期8~10月,種子細小。種植救心菜投資少,見效快,易種管,易加工,產量高,效益好。

救心菜不僅營養豐富,還有很高的藥用價值,經常食用,對心腦血管疾病有較好的預防和治療作用。此外,救心菜的適應性和抗病能力較強,是一種理想的無公害藥食兼用蔬菜。(見封底圖11)(江蘇省沛縣張寨鎮農技站 閻平吾 郵碼:221632 電話:0516-4801817)

菜用馬齒莧

馬齒莧又名長命菜、五行草、瓜子草,是馬齒莧科一年生草本植物,分野生類型和栽培類型。在歐洲早已使用栽培類型。

栽培種直立生長,生長勢強,須根發達。株高50~70厘米,主莖粗可達1~1.5厘米,莖葉肉質化,全株光滑,有光澤,淺紅色或綠紅色,分枝力很強。子葉綠色,對生。真葉綠色,葉背淺綠色,肥厚,倒卵形,全緣,近對生。

喜溫暖氣候,耐低溫,但怕霜凍。最適發芽溫度25~28℃,生長發育適宜溫度為20~30℃,氣溫低于15℃時植株生長緩慢。

利用保護地育苗,在哈爾濱可于4月中旬播種,5月中下旬定植;北京于3月下旬~4月初播種,5月上旬定植;上海于2月下旬~3月上旬播種,3月下旬~4月上旬定植;廣州于2月中旬播種,3月中旬定植;海南省露地種植,冬季可進行反季節栽培。各地露地種植最好利用小拱棚進行早熟栽培。

前茬以黃瓜、馬鈴薯、番茄、白菜、甘藍為宜,最好與其他作物間種。(廣東省佛山科技學院園藝教研室 任吉君等 郵碼:528231)

食味一流的春秋兩用型品種——欣美蘿卜

該品種為耐低溫、商品性好、食味一流的春秋兩用型品種。根短圓柱形,肉色鮮艷為血紅瓤,肉質脆甜,水分多,生長期80天,品質極佳,單根重1.0公斤,抗病性好,適宜沙壤土栽培,適當晚播可提高品質。

春播溫度不低于13℃,否則會造成抽薹。應盡量避免排水不良或貧瘠地栽培。(見封底圖8)(邢臺金日種業有限公司 郵碼:054001 電話:0319-3195171)

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