喝酒的學(xué)問(wèn)

年年歲歲總相似，又是歲末飲酒時(shí)。飲酒，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是有學(xué)問(wèn)的。它與一個(gè)人的閱歷、學(xué)識(shí)、地位及品格修養(yǎng)等密切相關(guān)。酒品，實(shí)乃人品。所以，古語(yǔ)云：“飲酒者，乃學(xué)問(wèn)之事，非飲食之事也?！庇终f(shuō)，“醉里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。”《說(shuō)文解字》言酒：“就也，所以就人性之善惡也；一曰造也，吉兇所造起。”

縱觀古今人物，酒無(wú)所謂善與不善，既然儀狄（或曰杜康）造酒，千百年來(lái)綿延不絕，酒當(dāng)有其功勞?！稘h書·食貨志》載：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，抉衰養(yǎng)疾?！本剖怯杏玫?，古之“醫(yī)”，從酉，酉即酒壇的象形，可見(jiàn)，酒是被當(dāng)作一種藥對(duì)待的，起碼中藥至今還有丸藥需以酒服之，藥效更佳。李時(shí)珍《本草綱目》錄：“少飲則活血行氣，壯神御寒，譴性消愁，辟邪逐穢?！辈⒄f(shuō)“飲酒飲叫微醉時(shí)，好花開(kāi)到半開(kāi)時(shí)”。

至于文人騷客，更是須臾不可無(wú)酒，就連孔圣人也不例外?！墩撜Z(yǔ)》記載：“子惟飲酒無(wú)量，不及亂。是為善飲?！碧拼忻脑?shī)人，幾乎無(wú)一不嗜酒，有酒就有詩(shī)，詩(shī)中盡言酒。李白有《將進(jìn)酒》：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬(wàn)古愁”，道盡飲酒豪氣，把唐代文人的豪放、縱情、憂愁、無(wú)奈描繪得淋漓盡致，令人拍案叫絕。白居易作《酒功贊》：“吾嘗終日不食，終夜不寢，以思無(wú)益，不如且飲?！蹦咸坪笾骼铎?，更是美酒在口，淑女在手，便有“問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”之千古絕唱，可惜酒使他最終亡國(guó)。宋文學(xué)大家蘇軾，深得飲酒妙趣，真想拋卻人間事，直把金樽問(wèn)明月：“不知天上宮闕，今夕是何年？”憂愁之中，也不失浪漫。

酒是交際的手段，也是聊天縱論的催化劑。古諺云：“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多。”還說(shuō)：“酒逢知己飲，詩(shī)向會(huì)人吟。”

然而同是飲酒，粗鄙之人，吆五呵六，臉紅脖粗，直到爛醉如泥，風(fēng)度盡失，不成體統(tǒng)；文人雅士，文質(zhì)彬彬，大行酒令，或吟或詠，一切憂愁，都可暫時(shí)拋諸腦后。所以，有人贊美酒，說(shuō)酒能消愁，人生短暫，要及時(shí)行樂(lè)，勸人開(kāi)懷暢飲：“老夫性與命，全在水邊酉。寧可不吃飯，豈能不飲酒?！庇钟?，“一生勤苦書千卷，萬(wàn)事消磨酒十分。”現(xiàn)代人更是將酒弄到“酒杯一端，政策放寬”的地步，大概與飲酒的本意風(fēng)馬牛不相及了。其實(shí)，古人勸酒的格言很能啟發(fā)人：“酒中不語(yǔ)真君子，財(cái)上分明大丈夫；酒肉朋友朝朝有，患難之交一世無(wú)。”“酒要少喝，話要少說(shuō)?！薄叭粢叹品ǎ蜒劭醋砣??！奔?xì)細(xì)品味，還真如此。

佛教更是將酒列為大惡之物，竟然給喝酒羅列了十大罪名：一顏色惡，二少力，三眼不明，四現(xiàn)嗔相，五壞田業(yè)資生，六增疾病，七益斗訟，八惡名流布，九智慧成少，十壞命終，墮諸惡道。

酒，有人說(shuō)好，有人言惡，仿佛是非莫辨。公而論之，酒色財(cái)本為一家。無(wú)，不可；貪，亦不可，酒是人的奴隸，如何駕馭，全在人為。否則，位卑者身敗名裂，位尊將家國(guó)盡喪。惟其如此，現(xiàn)拙作一首，討教于飲酒同好：“酒能醉人本性然，成敗與酒何相干。南唐后主失天下，李白斗酒詩(shī)百篇?！?/p>