祛風散寒“神仙粥”

孟景春

冬季寒冷，常有寒流的侵襲，體弱者及老年人很易染上感冒。冬季感冒一般系風寒型，不及時治療還易誘發氣管炎、哮喘、扁桃體炎。防治此型感冒，簡單而有效者莫過于服“神仙粥”。此粥功效顯著，久已深入民間，老百姓編成歌訣：“一把糯米煮成湯，七個蔥白七片姜；熬熟兌入半盅醋，傷風感冒保安康。”

其具體制法：糯米50克，先煮成稀粥，而后加入蔥白頭7枚(洗凈拍打后投入)，老生姜切片(7片有10克左右)，煮5分鐘左右，再入優質米醋(約半盅)，和勻，再煮沸。起鍋后趁熱一次服下，稍加被蓋好，臥片刻，使微微汗出。一般連服2～3日即愈。所謂風寒型感冒，其表現為微有怕冷，鼻塞流清涕，咳痰色白質清稀。若流黃稠鼻涕，咳痰色黃而質稠粘者不宜服用此粥。

此外，還有簡易一法，即用好醋滴鼻孔內，每日三四次。對于初患不重者亦甚有效。據現在研究，醋對流感病毒有良好的殺滅作用=另外，對甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等均有殺滅作用。食醋防治感冒，不妨一試。

(編輯士心)