秋季養生重防燥

夏秋之交，驕陽暴烈，“秋老虎”襲人，既有夏天炎熱的余威，又有秋天干燥的特點；及至暮秋，西風瑟瑟，秋雨凄凄，草木蕭條，由“溫燥”轉為“涼燥”。人們在夏季過多的發泄之后，體液缺乏，“燥”癥顯露：喉干舌燥，鼻咽干塞，干咳少痰，極易引發傷風、咳嗽、支氣管炎等“燥病”。如果人體的適應能力減弱，“燥邪”侵襲體內，則導致“燥病”的發生。

中醫認為“燥邪”傷人的基本特點，一是季節性，即是與秋天相聯系，故“燥病”亦有“秋燥”之稱；二是耗傷人體的陰液，“燥性則干”，干燥便是“燥病”的主要臨床表現；三是主要侵犯人體的肺、胃，因肺、胃通過口鼻與外界相通，而它們在生理上有一個共同的特點，那就是“喜潤惡燥”。因此，“秋邪”傷人，主要的病理表現是肺胃津液的損傷。如口干喜飲，是胃的津液受損；咽干而痛，聲音嘶啞，干咳少痰，痰中帶血，鼻干出血，大便燥結等則是肺的津液為燥邪所傷。

防治秋燥傷人的原則是“燥者濡潤之”，如能注意下述幾點，便可免為燥傷。

1.勤漱口。這對提高上呼吸道濕度有良好作用，尤其是飯后用淡 鹽水漱口更好。

2.多飲水。 金秋之際，瓜果成熟，宜擇食富含水分的水果蔬菜，不但可以潤燥止咳、醒腦提神，亦能防治高血壓、便秘。

3.堅持適度鍛煉。一個人的肌體強健，就能更好地適應氣候環境 的變化。《內經》指出，“正氣存內，邪不可干”，只要堅持鍛煉，增強體質，“燥邪”就無法侵襲人體。秋季的鍛煉，講究堅持和適度。鍛煉的項目不要太多，運動量不宜過大，以微微汗出為度。

4.保持愉快的心情。當一個人長期處于惡劣的情緒下，就會導致 神經內分泌功能紊亂，器官功能活動失調，并使機體免疫能力降低，從而導致各種疾病的發 生。秋季由于氣候干燥易使人心煩意亂，情緒不寧，因此更要注意遇到問題要冷靜慎思， 切勿沖動，做到心平氣和。

5.適當進補。秋季進補要適應時令的變化，要有針對性地進行調 養。有的人認為夏季天氣炎熱，體能消耗太大，秋涼了應該及時進行補充。因而盲目服用人參、十全大補膏等，結果會適得其反，徒使津液耗損，導致燥病的發生。秋季進補，應以養 陰生津為本，如適當地用一些二冬膏、二至丸、瓊玉膏為好。

此外，還可用藥膳防燥，其效果更好。

1.巧食梨。梨為百果之宗，“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰 ”，梨被醫生稱為“天生甘露飲”。聲音嘶啞者，以冰糖燉梨，取汁頻頻飲下，對咽喉有良 好的保護作用，可使聲音甜潤。若見輕咳者，取大梨1個，洗凈挖除果心，內加貝母3克，

復用梨皮蓋好，置碗內隔水蒸熟，亦可取核桃仁3枚搗泥，裝入梨內，蒸熟服用如前。

久用對多種咳嗽均驗。

2.燥邪傷肺。可見發熱頭痛、口鼻干燥、咳嗽無痰、咽痛而干等 ，以下藥膳有效。

桑杏飲：桑葉10克，杏仁5克，沙參5克，貝母3克，梨皮15克，冰糖3克，煎水代茶飲。

寧嗽定喘飲：生山藥50克，甘蔗汁30克，石榴汁18克，生雞蛋黃4個。先將山藥煎取清湯一 大碗，再將果汁、蛋黃調入碗中，分3次溫服。

杏仁銀耳湯：銀耳10克，杏仁15克(搗碎)，加水350克，煎煮后加糖適量飲用。此湯香甜軟 濡，營養可口，每日一劑。

3.燥傷胃津。表現為口干而渴，尿少便干，飲食不佳，或作干嘔 等，可食下列3種藥粥。

地黃粥：取生地黃汁100毫升，粳米適量。先將粳米煮粥，粥成入地黃汁，攪勻食。

郁李仁粥：郁李仁10克，白米60克，加水100毫升。研碎郁李仁，濾取汁，加水至1000毫升，入白米煮粥食之。

芝麻粥：芝麻6克，白米30克，砂糖或白蜜為佐。先將芝麻炒出香味，另煮米成粥，熟時 加入芝麻、砂糖或白蜜食之。

4.燥傷肝腎。表現為形體消瘦，皮膚干而不澤，盜汗，手足心熱 ，或低燒，或干咳，咳中帶血等，可試用以下藥粥。

牛乳飲：牛乳一杯，燉熟頓服，重者每日兩次。

麥門冬粥：麥門冬30克，粳米100克，加冰糖適量，煮粥頓服之。

海參粥：海參15克，粳米60克，蔥、生姜、食鹽適量。先將海參溫水發泡洗凈，切成小塊， 與淘凈米同置鍋中，加入蔥、姜、鹽和水，慢火煮成粥，即可食用。

阿膠粥：阿膠30克，搗碎，炒至黃焦，為末，再取糯米100克煮粥，下阿膠末攪勻食之。