陽光麗人的咖啡心情

盛夏的果實已經摘下了，但是當陽光從灼熱轉為溫柔的時候，我們依舊在鋼筋水泥的都市森林中打拼，隔夜的倦怠猶在臉上，強打精神望著窗外的云彩……

為什么不喝一杯熱熱醇醇的咖啡？讓連日來的疲倦在咖啡的芳香里一掃而空，讓心情在隱約著秋日氣息的空間得以釋放。

早晨：摩卡

特色：摩卡熱咖啡的酸、香、醇再融入溫熱鮮奶與巧克力糖漿的甜美，準備工作的女性，可在出門前，在它溫馨的芳香里，盡情地放松一下。

訣竅：注意添加份量的比例，鮮奶只需要溫熱即可。

味道：甘柔香醇。

材料：摩卡熱咖啡1杯、溫熱鮮奶2 OZ、巧克力糖漿1/2 OZ、鮮奶油適量、削片巧克力少許、糖包。

程序：摩卡熱咖啡1杯約7分滿，加入2 OZ溫熱鮮奶、1/2 OZ 巧克力糖漿攪拌混合，上面再旋轉加入一層鮮奶油，并灑下削片巧克力屑，附上糖包。

中午：Cappuccino

特色：充分洋溢南歐的風情的浪漫咖啡。上面一層起泡的鮮奶（或鮮奶油），可溫和意大利咖啡的強烈濃苦，體會一上午的忙碌后。悠然自得的飲品是“白骨精”最佳的選擇。

訣竅：可加少許白蘭地（Brandy）或加利安諾甜酒（Galliano）以增加香味。玉桂粉要選用等級高、氣味溫和者。

味道：香、甜、濃、苦。

材料：意大利咖啡1杯、鮮奶油適量、檸檬皮、玉桂粉、糖包。

程序：意大利熱咖啡，8分滿1杯，上面旋轉加入一層鮮奶油，再灑上切成細丁的檸檬皮，最后灑上玉桂粉，附糖包上桌。

午后：Espresso

特色：濃郁香醇、具強烈的刺激性，可讓昏昏欲睡的美女們很快調整過來。

訣竅：采用意大利咖啡粉，研磨要細，為防止咖啡粉末往上沖出，可于咖啡粉上多放一層濾紙，記得咖啡粉的份量要足夠，才夠濃夠味。亦可采用虹吸式雙沖法來煮。

味道：濃郁香醇、具有強烈刺激性。

材料：意大利咖啡1杯、糖包。

程序：利用高壓蒸汽快速沖調，或用虹吸式雙沖法來煮均可。

夜晚：玫瑰

特色：美麗的玫瑰花瓣，讓人引發無限遐想，即適合和戀愛中的情人共進晚餐后對飲，又能在徹底的放松里將自己開成夜色中芬芳如水的玫瑰。

訣竅：采用新鮮玫瑰花瓣制作，花瓣亦可食用。

味道：香醇

材料：糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、玫瑰花瓣2片。

程序：杯中加入糖包，再倒入熱咖啡約8分滿，上面旋轉加入一層鮮奶油，最后放入2片玫瑰花瓣。