海上釣鯊

釣魚是海員生活中的一大樂趣，這些年在海上魚沒少釣，但給我印象最深、感覺最過癮的，還是那次海上釣鯊。

等閑漁具怎斗鯊

那是在羅馬尼亞的康斯坦薩港，我輪拋錨在港口外錨地等待裝貨。吃完晚飯，船員們便釣起魚來。此錨地魚還真不少，一會兒我們幾個人就釣了一大桶。我和水手長一邊釣魚一邊聊天。這時我又感到有魚咬鉤了，連忙拉手中的魚線。嘿，勁頭兒挺大，看來這條魚不小。待我將魚拉至離水面還有幾米的時候，我看到白花花的魚影足有一尺多長。就在魚快要離開水面的時候，突聽有人喊道:“鯊魚！”我抬頭向水面望去，只見一條大鯊魚以驚人的速度向我魚鉤上的魚奔來，說時遲，那時快，當我將釣的魚拉出水面的一剎那，鯊魚張開大嘴將我釣的魚連鉤一起吞了進去，來了個“一鉤雙魚”。甲板上歡呼起來。船員們忙跑過來幫我拉魚線，哪里拉得動。原來，那鯊魚不知道那條魚被我釣住了，才將它吞了進去，現在見上了當，立刻露出了兇悍殘暴的猙獰面目，拼命地掙脫。由于魚線太細，幾個人也未拉住，三副的手稍微松慢了些，被尼龍魚線劃破了一道口子。鯊魚掙斷魚線跑了。

大伙這個氣呀！等三副包扎好手，水手長沖著三副笑道:“這釣鯊魚可不是鬧著玩的，弄不好還要受傷。沒事吧！”“你行！釣回我看看。”三副沒好氣地說道。“釣鯊魚是我的拿手好戲，今天讓你開開眼。”說著，水手長從他屋里拿出一副釣鯊魚專用魚具和一副皮手套，掛上一條魚就將鉤兒扔到海里。

半個小時過去了，別人都在一條一條地往上釣魚，可水手長的鯊魚鉤卻沒有一點動靜。“水手長，你還是回去坐一會兒吧，鯊魚咬鉤兒了我叫你。”剛剛釣上一條魚的三副笑著說道。“心急釣不著大魚，到時你可別再把手拉破嘍。”水手長穩坐在纜樁上說:“今天我就陪著你，看你怎么釣這條大魚。”三副話音未落，水手長從纜樁上跳了起來:“鯊魚咬鉤了！”聽到他的叫聲，大伙立刻圍了過來。“鯊魚太大，你們馬上去戴手套。”水手長松開了已在欄桿上生了根的魚線，他一人根本不是鯊魚的對手。等大伙拿來手套，水手長“指揮”道:“聽我的口令，鯊魚用力拽的時候，我們就慢慢松，等鯊魚累了我們就慢慢往上拉，如此反復，這叫‘遛魚’，直到鯊魚不動了為止。”按照水手長的辦法，等鯊魚不再用力拽的時候，大家開始往上拉，待將鯊魚拉到水面，我們看到這條鯊魚足有2米來長，就在鯊魚頭部離開水面的瞬間，鯊魚張開大嘴，用力將頭扎進水里，魚線又斷了，正在用力拉線的船員們，同時坐在了甲板上。

水中兇靈特狡詐

三副揉著摔疼的屁股走向水手長，“我說水頭兒（水手長的別稱），你這拿手戲是怎么唱的？賠了夫人又折兵。”水手長沒吱聲，望著海面直喘粗氣，“我非把它釣上來不可。”說完，水手長找了根細鋼筋，把一頭磨得尖尖的，然后彎成個大魚鉤，并在鉤上做了個大倒刺兒，又找來一根細長鋼絲拴好。最后在鉤上牢牢地掛了條1斤多重的大嘴魚。一切準備妥當，水手長連魚帶鉤投進了海里。1個小時過去了，連個鯊魚的影子也沒看見。三副又走了過來，“水頭兒，鯊魚不會來了，你就別等了。”“這叫姜太公釣魚，愿者上鉤。你等著瞧吧。”水手長對我說，他知道鯊魚的脾氣，它會再來的。水手長話未說完，突然鯊魚咬鉤了，我和水手長猛地一拉鋼絲，鯊魚鉤住了。一聽說釣住了鯊魚，船員們都跑了過來，幾個人一組，輪番和鯊魚展開了較量。

這次不但“魚線”、“魚鉤”結實，而且鉤得也結實，鋼絲根部又綁得牢牢的，大伙兒可就放心的“遛”開了。就這樣上下“遛魚”，一直“遛”了1個小時，鯊魚漸漸地失去了原來的兇殘，船員們又開始拉著鯊魚在水面上“遛”，從船頭“遛”到船尾。等“遛”得鯊魚沒了力氣，把它的嘴和部分頭部拉出水面，然后將釣它的鋼絲拴在欄桿上拉緊，人們開始準備網兜和吊桿。三副啟動了克林吊，有人找來一個吊貨用的大網兜，水手長則用長竹竿做了一個“槳鉤”，以備吊魚時用。

一切準備就緒，水手長來回拉了拉鋼絲魚鉤，見鯊魚已不動，大家開始忙活著下網:把網兜的兩側系好繩子放到水里，在“槳鉤”的幫助下把魚兜住，然后再將網兜的兩端掛在吊車鉤頭上。看樣子鯊魚是真不行了，整個下網過程，它連動也沒動。

鯊魚被放在了甲板上。在放下網兜的那一刻，鯊魚突然猛地從網兜中竄出，只見它雙鰭猛烈地拍打著甲板，尾巴左右擺動保持著全身平衡，沿著甲板向前沖，它一面向前沖，一面瞪著兩只發出兇光的小眼睛，頭下面刀劍似的大嘴張開著，露出白森森的鋒利牙齒。船員們早有防備，立即躲到一旁，水手長忙拿起身邊的鐵棍，照著鯊魚的頭部打了過去，嘴里喊著:“我叫你垂死掙扎！”再看鯊魚，躺在甲板上不動了。水手長用鐵棍捅了捅鯊魚，鯊魚趴在甲板上還是紋絲不動。水手長走到鯊魚跟前，用手拍了拍鯊魚:“怎么樣老伙計，輸了吧？”沒想到，鯊魚的尾巴照著水手長打來，水手長躲閃得慢了點兒，左手戴的手表被掃掉在甲板上。“叫你不老實！”水手長掄起鐵棍照著鯊魚的頭部又是兩棍子。這下鯊魚是徹底“服”了，不管你怎么捅也不動了，這回鯊魚真的成了盤中餐。

且聽水頭把前話

再看這條鯊魚，足有2米多長，100多公斤重，黑藍色的脊背在燈光下閃著寒光。看這兇樣兒，人要在水里遇到它可就險了。

鯊魚太重了，搬起來不方便，大伙一商議，決定就在甲板上開膛破肚，切成塊兒再往屋里搬。于是用水將鯊魚沖凈，把鯊魚肚皮朝上，一刀下去開了膛。哇！看著開膛后的鯊魚，人們不禁吃了一驚。原來，這是一條母鯊魚，肚里懷滿了小鯊魚。鯊魚是胎生，看來快到產期了，這些小鯊魚各個有半尺多長，在大鯊魚的腹中一個個活蹦亂跳，拼命地游。光小鯊魚就裝了滿滿一塑料桶。“哎，我說水手長，你這不是涂害生靈嗎！”望著這些小鯊魚，三副又發了話，“你對它慈悲，等到了水里，它可不可憐你。”說著，水手長講起了他與鯊魚遭遇的一段經歷。

那是20多年前，那時他剛上船做水手，船在錨地拋錨后，他自恃水性好，便和水手老張從舷梯下到海里游泳。游了一會兒，突見一條大頭鯊魚游了過來，看樣子鯊魚很溫和，并沒有向他們進攻，而是從他的身邊輕輕劃過。發現鯊魚后，老張立即喊他往舷梯邊游。這時那鯊魚又從他身邊的另一側蹭了過去，以后它來回蹭的速度越來越快，似乎在纏著他親昵。其實它這是在試探人的對抗能力，先把你弄個暈頭轉向，再攻擊你。當他們游至舷梯附近時，鯊魚才猛地露出猙獰面目，呲牙咧嘴向水手長沖來，他急忙側身躲閃，還好，多虧老張給了鯊魚一腳，他才免遭鯊魚傷害。等鯊魚再掉轉頭攻擊時，他倆已登上舷梯。“那次我要是遇到鯊魚中的‘食人魚’就麻煩了。”“怎么了？”有人問。“它是鯊魚中最兇暴的一種，見了人就攻擊。那我不就慘啦！”水手長心有余悸地說道。“噢，怪不得你對鯊魚這么大的仇恨，原來還有這么一段。”三副笑著說道。“好啊，三副，你叫著喊著要吃‘鯊魚翅’，這回我看免……”水手長故意拉長了聲。“服，我服了還不行么！”說著，三副舉起了雙手，把在場的人都逗樂了。

“各位，這些小鯊魚怎么辦？”三副對著一桶小鯊魚不知所措。三副話音剛落，有的說倒掉，有的說趕鮮吃了，也有的說凍起來以后吃。七嘴八舌各抒己見。“得，為了這頓‘鯊魚翅’，我還是聽咱水頭兒的吧。”三副“誠懇”地看著水手長。“這小鯊魚羔子沒什么好吃的。要我說，咱們不欺負弱者，把它們放了。”水手長說道。“放了？”“對。讓它們聽天由命，如果能活下來，等下回我們來了，再釣它。”“就這么辦！”于是，三副拎起一桶小鯊魚倒進了海里。

一陣兒的工夫，鯊魚便被分成好幾塊，搬進了冰庫，水手長、大廚只留下了一盆魚翅和魚肝，拿到了廚房。他們將鯊魚翅洗凈，去掉青灰色表皮，露出瓊脂般乳白透明的魚翅，各施絕技，忙了起來。

一會兒，“魚翅湯”做好了。大伙兒拿來啤酒，圍在一起開懷痛飲。鯊魚翅外軟里脆，鮮嫩爽口，吃著味道真是美極了。以后我曾幾次在酒樓里吃過鯊魚翅，卻再也吃不出在海上那種味道和感覺了。