極品與刀

編者按：很多企業家抱怨錢越來越難掙，競爭對手如毛，將利潤空間擠壓成了一條縫。經驗告訴我們，其實這是學藝不精的結果。如果你能像瑞士軍刀那樣，哪怕是一個小小的產品，做到極致，就會成功，因為極品沒有競爭對手。

男人的愛好一般是不會變的，就像奧運會的頂級贊助商多少年來就是那幾個一樣。夏日陽光強烈，太陽鏡是戶外運動保護眼睛的必備，此外還需要一頂太陽帽，最好是純棉制造和有通氣孔設計的那一種。還有設計合理的小手包，做工細膩的皮帶，別致的領帶以及Zippo打火機、吉列剃須刀、皮質煙套、火機套等。

自然，瑞士軍刀也必不可少。

120年前制鞋匠巴爾特哈沙-埃爾森納-奧特的四兒子卡爾-埃爾森納(Karl Elsener)下定決心想要當一名刀具工人。1884年在德國南部和法國巴黎學徒結業后，他回到陀保河畔的宜溪鎮開設了一個刀具作坊。當時地處瑞士中部的施威思省(Schwyz)還沒有工業，很多年輕的農民被迫到美國、澳大利亞和新西蘭等地謀生。

為了創造新的就業機會，卡爾-埃爾森納于1891年發起并創建了瑞士軍刀行業互助會，首要的目的是使瑞士軍隊必須從德國Solingen購買的士兵刀改由本國生產。初試成功后，于1891年10月該協會制造出一批發往瑞士軍隊的軍刀。

第一批產品相對較重，卡爾-埃爾森納又研制出一種更為輕便而且精巧的小刀，除具有士兵刀的主刀、鉆孔錐、開罐頭起子及改錐功能外，還增加了兩把小刮刀和一個開瓶塞鉆，這種僅有兩個彈簧的六折式小刀被命名為“軍官刀”，并于1897年6月12日享有了產品專利。

瑞士軍官刀在誕生后的短期內，就引起了很大轟動，來自國外的上門求貨者絡繹不絕。從此，瑞士軍官刀開始了其一百多年來不斷探索、創新的成功歷程。

“瑞士冠軍”的誕生

面對越來越多的訂單，瑞士軍刀的功能也不斷得到改進，很快刀上增加了木鋸、剪刀、指甲銼、牙簽、攝子、帶金屬銼的金屬鋸、十字螺絲刀、鑰匙和放大鏡等工具，以致現在的瑞士軍刀有一百種以上的功能。

在各種各樣的軍刀中，“旗艦”是有31種功能的“瑞士冠軍”，其生產工序達450多道，由64個獨立零件構成，這種刀的各種工具連同工具箱總重量不超過95克(6.5盎司)，比較便于攜帶。現代藝術博物館和在慕尼黑的德國實用藝術博物館都將“瑞士冠軍”作為工業設計精品收藏。

以母親的名義

1909年，在母親死后，卡爾-埃爾森納將她的教名Victory(維多利亞)作為商標。1921年，不銹鋼被發明出來，因為在Ibach造出不銹鋼，Inox一詞就與Victory合成了一直沿用至今的Victorinox（維氏）商標。

現在Victorinox擁有950多名員工，是施威思(Schwyz)地區最大的工業企業，也是歐洲最大的刀具制造商。

1945-1949年，Victorinox袖珍刀大量出售給美國陸軍、海軍和空軍的專用商店，這批業務使得瑞士軍刀享譽全球。對美國軍官和士兵而言：“Offiziermesser”這一名稱太難也太繞口，所以他們簡稱為“瑞士軍刀”。現在這一名稱在講英語的國家和地區已達成了共識。

各國的鐘愛

瑞士外交官和軍方高級官員經常向他們所訪問的國家和官員贈送瑞士軍刀。另外，瑞士軍刀對飛行員也有特別的吸引力。1960年，美國U2偵察機飛行員Francis Gray Powers在俄羅斯上空被迫降落后，俄國人把他身上所帶的所有物品公之于眾，其中就有著名的小紅瑞士軍刀；尼日利亞空軍訂了大量帶有弧形刀刃的瑞士軍刀，當大勢已去時，可以切斷捆降落傘的繩逃生；(由于從1976年起德國軍隊也從Ibach購入此種瑞士軍刀，因而在橄欖綠的刀鞘上瑞士“十”處被印上了德國鷹)；美國國家航空航天管理局也曾預定“瑞士軍刀”作為“哥倫比亞”號航天飛機上的標準裝備。

目前，真正得到官方授權可在刀上使用十字的僅有Victorinox和Wenger(威格)兩個瑞士生產廠家。

手表、軍刀、巧克力幾乎是所有到瑞士出差和旅游的人必買的紀念品，也是瑞士旅游業的一大收入。但在“9.11”事件后，由于到瑞士旅游的人數銳減，加上航空公司視瑞士軍刀為兇器，禁止旅客攜帶上機以及機場的免稅店禁止出售，瑞士軍刀的銷售額大幅下降。

據瑞士軍刀公司近日發表的一份公報說，2000年，瑞士軍刀的營業額為2.9億瑞士法郎；2001年，瑞士軍刀的銷售額比2000年減少了10%。

這個數字從側面反映了瑞士軍刀的“勢力”。

尊貴的品質

瑞士軍刀的品質可以用三句話來形容，就是“鋒利、結實、耐用”。一百多年來，瑞士軍刀的制造商們始終追求著盡善盡美的產品，從選材(特種優質不銹鋼)到每道工序，從外形設計到整體組合，從傳統工藝到先進技術的應用等等，無不透出他們對品質的追求。

瑞士軍刀的鋼材選擇及在每種工具或其部位的應用上都是經過精心的考慮和設計的、主刀的鋒利及韌性是眾所皆知的，而一些小的工具同樣令人贊嘆，如平口改錐，十字改錐的用功部位(尖端)的耐用而不易磨損就能看出材質的優良。為使每一把瑞士軍刀都能讓人受用一生，制造商們不僅保留了一些手工工序，同時還大量地應用了世界先進的微技術加工工藝。

從某種意義上講，瑞士軍刀已經不再是刀了，而是以刀為主的多功能實用工具，這是從瑞士軍刀的誕生之日起便已具有的形態。從1897年的瑞士軍刀原型具有的6種工具演繹到今天的一把刀上可達30余種功能，一些型號還在刀外組合上其它的實用工具，無疑多功能性成為瑞士軍刀的又一大特色，可以說優良的品質同精美的多功能組合是構成瑞士軍刀經久不衰的兩個主要因素。

當今的時代，由于物質生活的豐富多彩及不斷變化，人們在追求商品多樣化的同時，還希望商品的多用途性，瑞士軍刀恰恰迎合了人們這種需求，在一把小型刀具上賦予了大量實用性的工具，解決了人們在日常工作及生活中的種種難題。

公知的秘密

Police太陽鏡、Zippo打火機、吉列剃須刀與刀片、哈瓦那雪茄、瑞士軍刀，這些經久不衰的產品，都有其長生的秘密，而且是共通的。

在世界工業史上，很少有商品能夠歷經百年而不衰，絕大多數都被工業發展的浪潮淘汰出局。瑞士軍刀卻是例外，從誕生之日起至現在，它始終保持著當初的基本形態，變化的只是材質、工藝及其自身功能的豐富。

憑借其經久耐用和廣泛的使用，圍繞著瑞士軍刀形成了一個系統的文化，即瑞士軍刀的理念是基于高品質、普通性及傳世性上。瑞士軍刀的高品質就如同我們的茅臺酒一樣，沒有高品質的質量管理和持久性，就不可能形成和保持它的歷史地位，普遍性是瑞士軍刀的又一文化現象及特點，由于它具有非常廣泛的適應性，不分國界、不分種族、不分性別及年齡、不分職業，我們可以用它來解決許多實際的問題；另外，它的普遍性還表現在廣泛的知名度上，在西方國家，瑞士軍刀幾乎是婦孺皆知的商品；其三，瑞士軍刀還在其高品質的基礎上，可以長期地使用并且傳世，使其更不同于其它商品而沉淀出自己的文化內涵，一把瑞士軍刀流傳幾十年或上百年是常見的事，就像一只上百年的勞力士手表可以換回一輛奔馳一樣，越老越值錢。

小資料：幾種常見的瑞士軍刀：

“攀登者”是瑞士軍刀中最受中國朋友歡迎的。工具都是最常用的，日常居家生活配備一把非常方便，一般強度不高的外出旅游活動也能適用。

規格：14項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.8厘米。重85克。

“瑞士冠軍”是功能最多，應用范圍最廣的型號。最適合野外考察、旅游度假、宿營駐扎等情況。由于功能全面，設計精巧，一刀在手令您仿佛擁有一個真正的萬能工具箱，需要時像變魔術一樣組合出各種應用來，是理想的裝備。它還是瑞士軍刀的典型代表。

規格：32項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.8厘米，重185克。

“逍遙派”是男士的貼身好伴侶，大小、功能都適中，令人愛不釋手。

規格：10項功能，長5.8厘米，寬1.7厘米，厚1厘米，重32克。

“典范”是女士們的至愛。指甲銼、小剪刀，再加上靈巧的小鑷子，走到哪里，都可以方便地修理指甲、眉毛。

規格：7項功能，長5.8厘米，寬1.7厘米，厚0.9厘米，重25克。