日子里的健康

5月5日

☆全國碘缺乏病防治日☆

碘是人體不可缺少的一種營養素，是影響智力發育的重要微量元素，人體缺碘會造成不同程度的損害，導致碘缺乏病的發生，乃至殘疾。我國是碘缺乏危害十分嚴重的國家，涉及地域廣，威脅人口多，特別是對新婚育齡婦女、孕婦、嬰幼兒的危害更為突出。嬰幼兒正處于腦發育的第二個關鍵時期。和胎兒一樣，對碘缺乏極為敏感。胎兒的嚴重碘缺乏若延續到嬰兒期繼續存在，勢必發展成為典型的克汀病患者。如果幼兒碘缺乏程度較輕，將可能出現克汀病征候譜的輕度組合，或成為亞臨床克汀病或僅有輕度智力低下。在嬰兒期僅表現為對周圍的人和事物反應及自身運動能力、智能和生長發育落后。較少出現甲狀腺腫。嬰幼兒和胎兒一樣是評估碘缺乏病流行程度的目標人群之一。為此，我國提出：5月5日為全國碘缺乏日，以此加大對碘缺乏病的宣傳，提高人們對碘缺乏病的認識。

5月8日 ☆世界紅十字日☆

1948年在斯德歌爾摩舉行的國際紅十字會協會第20次理事會會議上，正式確定每年的5月8日亨利·杜南（國際紅十字組織的創建人）的生日作為世界紅十字日。國際紅十字會的宗旨是保護人的生命和健康；保障人類尊嚴；促進人與人之間的相互了解、友誼和合作；促進持久和平。

5月7日 ☆世界哮喘日☆

哮喘是常見病和多發病。目前全世界有近2億患者，它嚴重危害人們身心健康，且難以得到根治。1999年世界衛生組織確定每年5月7日為“世界哮喘日”，是讓人們了解該病的特點，用治療和鍛煉并重的方法來戰勝哮喘。

哮喘患者的飲食應注意什么？

某些食物常常是引發哮喘的重要因素，包括麥類、蛋、牛奶、肉、蕃茄、巧克力、鮮魚、蝦、蟹等都可以引起哮喘。因此，哮喘患者平時要注意飲食，應盡量避免誘發哮喘食物食入。但也不要過分小心謹慎，對不引起哮喘的食物應照常食用，如果樣樣都忌，就會造成營養不良，機體抵抗力下降，對哮喘本身并非有益因素。

在忌食方面，應根據個人的特點而定。嬰幼兒應警惕異體蛋白，老年人應少吃生痰的食物，如雞蛋、肥肉、花生、油膩食物等。在哮喘發作期，應注意多補充水分，進食清淡流質，避免脫水或痰稠難以咳出而加重呼吸困難。

對于中醫已辨證清楚哮喘的性質，則宜食相反性味的食物。如熱喘患者忌食熱性食物像羊肉、韭菜、姜、椒等辛辣物，菠菜、毛筍等，多食偏涼的食物如芹菜、梨、荸薺等。在哮喘發作時，還應少吃脹氣和難消化的食物如豆類、芋艿、山芋等，避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難。

5月9日 ☆母親節☆母愛偉大！感恩一世！

1914年，美國總統威爾遜鄭重宣布，把每年5月的第二個星期天，也就是賈維斯夫人的忌日，定為母親節。由于賈維斯夫人生前喜愛康乃馨花，這種花也就成了母親節的象征。母親節是個充滿人間溫情的節日，也是感恩母愛的節日，千萬別忘了在這天給自己母親一聲親切的問候，一束美麗的康乃馨。

世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親。

——高爾基

世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。

——但丁

慈母的胳膊是慈愛構成的，孩子睡在里面怎能不甜？

——雨果

母愛是世間最偉大的力量。

——米爾

成功的時候，誰都是朋友。但只有母親——她是失敗時的伴侶。

——鄭振鐸

5月15日 ☆國際家庭日☆

家庭是社會的“基本細胞” ，隨著全世界家庭數目急增，人們的家庭觀念也在發生變化。一些家庭問題給社會帶來巨大沖擊，日益為國際社會所關注。

1993年2月，聯合國社會發展委員會又作出決定，從1994年起，每年5月15日為“國際家庭日”，旨在改善家庭的地位和條件，加強在保護和援助家庭方面的國際合作。

5月12日 ☆國際護士節☆

弗勞倫斯·南丁格爾生于意大利佛羅倫薩，在幼年時就懷有一顆慈祥仁愛的心靈。南丁格爾懷有一個崇高的理想、認為生活的真諦在于為人類做出一些有益的事情。做一個好護士，是她生平的唯一宿愿。

南丁格爾慈祥可親，熱愛傷病員。她工作嚴肅認真，具有高度的責任感和卓越的組織才能。成了英國傳奇式的人物，1907年，英王頒發命令，授予南丁格爾功績勛章，成為英國歷史上第一個接受這一最高榮譽的婦女。她逝世后，世人為了表示對她的崇敬與景仰，把她5月12日的生日作為國際護士節。1912年，紅十字國際委員會決定，每兩年頒發一次南丁格爾獎章和獎狀，作為對各國護士的國際最高榮譽獎。

中國第一位獲得南丁格爾獎的是王瑛（如圖）。2003年，廣東中醫院二沙島分院急診科護士長葉欣 （已殉職）等10名中國護士獲得第39屆弗勞倫斯·南丁格爾獎章。截至2003年5月，中國已有38名護士榮獲南丁格爾獎。

5月16日 ☆全國助殘日☆

1991年5月15日，我國開始實施《中華人民共和國殘疾人保障法》，這部法律第四十八條規定：“每年5月第三個星期日，為全國的助殘日。”這在世界各國頒布的各種殘疾人法規中是絕無僅有的，它像一簇火，溫暖了殘疾人的心，帶給了他們生活的希望與自信。

雖然，五月的第三個星期日每年只有一個，但隨著有關法律的普及和社會文明程度的不斷提高，理解、幫助、容納殘疾人將會漸成風氣。

愿每年五月的第三個星期日，永駐人間。

5月18日 ☆國際牛奶日☆

1961年5月，國際牛奶業聯合會在德國舉行了第一個慶祝“牛奶日”活動，并決定每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”。 “國際牛奶日”活動的一項重要內容是宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。

現在教你一招識別真假奶粉的小竅門:

1.試手感： 袋裝奶粉，用手捏住包裝來回摩擦，真奶粉質地細膩，發出“吱”聲。而假奶粉發出沙沙流動聲。2.辨顏色： 真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有不自然的顏色。3.聞氣味： 打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有。4.嘗味道： 真奶粉細膩發粘，易粘住牙齒，舌頭和上腭部，溶解較慢，且無糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。5.看溶解速度： 把奶粉放入杯中用冷開水沖，真奶粉須經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。6.掌握假品特征： 假奶粉最明顯的特征是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌，也能很快溶解或沉淀。

5月31日 ☆世界無煙日☆

據世界衛生組織估計，到2020年，全世界的煙民人數將由目前的12億上升到16億，因吸煙致死的人數將會由目前的每年400萬人上升到1000萬人。吸煙將成為人類最大的殺手。中國的煙草泛濫是十分突出的，中國是世界上煙草的主要生產國，也是世界上煙草消費量最大的國家。

要提高控煙意識，自覺遏止煙草泛濫，拒絕或戒絕吸煙。關鍵還在于全民運動，廣泛深入開展宣傳教育，提高控煙意識，使各階層人員都充分意識到吸煙的危害性，自覺戒煙并抵制香煙的泛濫。