最佳食品榜張榜

傳　生

世界衛生組織公布了一份經過3年時間研究得出的最佳食品榜：

1、最佳水果依次是番木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏子、柿子與西瓜。

2、最佳蔬菜紅薯既是維生素的“富礦”，又是抗癌能手，居所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

3、最佳肉食鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟；雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。

4、最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

5、最佳湯食雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用。尤其適于冬春季飲用。

6、最佳食油玉米油、米糖油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5～1的比例調配食用更好。