當心孩子缺乏蛋白質

劉躍梅

最近我們病房收治了幾個患兒，都因嚴重營養不良而引起蛋白質缺乏綜合征。

蛋白質缺乏綜合征，是因蛋白質嚴重缺乏，尤其是必需氨基酸不足而引起。該病多見于熱帶地區不發達國家，以6個月至5歲的小兒多發，常發生于斷奶后以淀粉為主食者。

很多患兒在母乳喂養期間一般生長良好，但在斷奶后，因沒有母乳喂養而長期用米糊作為主食，家長又沒有及時補充蛋白質，最終因蛋白質的質和量均供應不足而導致本病。在一些農村地區，年輕婦女生完孩子后要外出打工，多數小兒只能吃2～3個月的奶，而照顧孩子的老人又不懂怎樣補充蛋白質，故這種病的發生，農村相對比城市多。為了小兒的健康，我們呼吁提倡母乳喂養，即使不能用母乳喂養，也得重視添加輔食。

蛋白質缺乏綜合征有急性和慢性兩種。早期癥狀主要表現為：孩子食欲減退、面色蒼白、生長發育遲緩、精神不振或煩燥不安、肌肉無力、活動減少等。而后出現水腫，可為全身性或僅限于局部，一般先見于四肢，漸及全身；同時頭發稀少、干枯、漸變黃色或紅棕色，易折斷和脫落，在供給優質蛋白質后，新生的頭發色素可恢復正常。這類孩子還會并發皮膚病，常見皮色發紅，繼之色素沉著、脫屑、褪色，有時還發生潰瘍、感染等。此外，患兒還有呆滯、貧血、腹瀉、肝腫大、易感染等表現。嚴重患兒血漿白蛋白可低于10克/升，血糖常降低，多數患兒還常合并有多種維生素及微量元素的缺乏。

有蛋白質缺乏綜合征的患兒，早期不易被家長重視，當然也就不會來就診，常常是因孩子并發了腸道、呼吸道、尿路感染或敗血癥等，才來醫院治療?；剂舜瞬〉暮⒆尤裟艿玫郊皶r的治療，預后會很好。如不能及時治療，當患有并發癥時，病死率高達15％～40％；即使患兒治愈后，其生長發育亦長期落后于正常兒童?？梢?，預防發病十分重要。

要預防這種病，就得做到科學育兒、合理喂養，尤其是要避免嬰兒斷奶后長期單純谷粉喂養，而同時應供給足夠的優質蛋白質如牛奶、肉末等，以及含維生素與礦物質食物，這樣才能使嬰兒健康成長。