戀上羊肉的滋補

歲影流年

這個冬天的刺骨寒流在城市中肆虐蔓延，畏寒的我雖裹了厚厚的冬衣，一天到晚還是手腳冰涼，經檢查原來患了輕度貧血。男友于是把我奉若神明的減肥食譜全部掃進垃圾箱，并且鄭重宣布：“我要讓你在短期之內告別蒼白，迎來紅潤光彩！”當我迎接他從菜場凱旋時，答案揭曉了：籃里躺著曾一度備受我冷落的羊肉，沒等我提出異議，這個肉食主義者便把一份羊肉營養菜單，貼在廚房墻上開始他的改造貧血計劃。

羊肉改造行動之——當歸羊肉湯：

原料：羊肉３００克，當歸１５克，生姜１５克。鹽適量，味精少許。

操作：羊肉切成小塊煮湯，肉熟后加入當歸、生姜再煮１小時，加鹽、味精調味，菜成后大口喝湯，大塊吃肉。

說明：補血溫經、去寒通脈，對血虛引起的痛經效果尤佳。

羊肉改造行動之二——蓯蓉羊肉粥：

原料：瘦羊肉６０克，肉蓯蓉１５克，粳米１００克，蔥白２段，生姜３片，鹽適量。

操作：取干凈砂鍋一只，煎肉蓯蓉去渣留汁，放粳米和切細的羊肉一同煮沸后，加入鹽、蔥白、生姜用文火煮成稀粥，稍涼即食。

說明：健脾養胃、補腎助陽，對體質虛弱引起的腰酸神疲、四肢冰涼特別有效。

羊肉改造行動之三——山藥羊肉粥：

原料：羊肉２５０克，生山藥５００克，糯米５０克，鹽、味精適量。

操作：羊肉洗凈切塊，山藥切片，一起放進砂鍋，加水至浸沒原料表面，小火燉爛熟加進糯米同煮成粥?？僧斣绮停匀夂戎?。

說明：能補脾補氣，適用于脾胃虛弱、食欲不良、手腳畏寒癥狀。

羊肉改造行動之四——鮮蝦羊肉羹：

原料：羊肉２００克，鮮蝦３０克，蒜米５０克，鹽適量。

操作：將鮮蝦和蒜米同煮，蝦肉煮熟后放進切成薄片的羊肉，小火燉熟入精鹽，吃肉和蝦，喝湯，味極鮮美。

說明：補益氣血、去寒壯陽，適應腰肢冷痛，虛寒尿頻癥狀。

羊肉改造行動之五——海參羊肉湯：

原料：羊肉１５０克，水發海參２５克，鹽適量、味精少許。

操作：羊肉洗凈切薄片，海參切片，鍋內加清水燒開投入羊肉和海參同煮，大火１０分鐘改小火燉至原料酥爛，加調味，成后喝湯吃肉及海參。

說明：補陰強腎，治療氣血失和，夜尿頻多，手足怕冷。

羊肉改造行動之六——羊肉蘿卜湯：

原料：羊肉５００克，心里美蘿卜２５０克，蔥白２段，鹽、味精適量，白胡椒粉少許。

操作：羊肉切塊放進砂鍋煮熟，把蘿卜切滾刀塊倒入，再煮片刻后投入蔥白，小火煨熟至透出香味陣陣，加鹽、味精、胡椒粉，起鍋即可。

說明：暖脾護胃、強肌健體，對面色蒼白、腎虛怕冷、食欲減退效果最好。

偷偷透露一個秘密，照這份食譜操作一個月后，我不但改善了貧血的狀況，面色紅潤不怕冷，而且連原來的暗瘡粉刺都統統不見了，愛美的女孩們，請你們趕快來試試吧！