走進(jìn)高原人家

帕米爾的美是毋庸置疑的，所以人們稱塔吉克民居為天堂人家。

卡拉庫(kù)西塔的夏牧場(chǎng)

卡拉庫(kù)西塔是我去的第一個(gè)牧人居住點(diǎn)，在塔吉克語(yǔ)里，卡拉庫(kù)西塔是馬鞍的意思，因?yàn)檫@個(gè)夏牧場(chǎng)有一塊馬鞍形的巨石。

我們?cè)诤庸戎斜甲吡撕芫?，然后上山，老式的吉普車一路跳著舞，不時(shí)碾碎路邊幾朵嬌艷的黃花。車?yán)锓胖槐P刀郎的磁帶，但是歌聲顫抖，高鼻梁的塔吉克司機(jī)幾次抽出磁帶，在手背和方向盤上敲了又敲，打了又打，可放進(jìn)去依然是顫巍巍的。伴著刀郎的顫抖的歌聲，我們爬到了山的半坡。

下車后迎面就看到了那塊巨石，果然像一個(gè)巨大的馬鞍，中間的圓孔足有兩人高，馬鞍旁還堆壘著幾塊山石，均為方形，每一塊都有兩層樓那么高，在青碧如黛的山坡上突兀著，仿佛是神人搬山時(shí)落下的石塊。

牧人的家都依巨石而筑，由于是夏季牧場(chǎng)，石屋簡(jiǎn)陋狹小，也沒有電，但是牛糞火燒得溫暖而明亮。雖然是盛夏，山上寒氣仍重，夜晚若沒有牛糞火，怕是會(huì)凍感冒的。

牧人招待我們的食品很簡(jiǎn)單，一人一碗奶茶，一大盆酸奶，半缽奶皮子，還有碎青稞和豌豆。牧民吃酸奶從不放糖，所以山上也沒有備糖，見我酸得齜牙咧嘴，主人忙在我的酸奶里加了幾塊奶皮子，攪了攪示意我再吃，這回果然溫和多了，且奶皮醇香，更多了幾分韻味。馕也是調(diào)著奶皮子吃的，面香奶香混在一起，口齒喉間都沁潤(rùn)著這股清香。老牧人曲曼邊添著牛糞火邊告訴我們，在他的羊群里常常有黃羊和盤羊混入，偶爾還會(huì)有小羊留下，長(zhǎng)大后與家羊交配，產(chǎn)下的羊羔更加健壯漂亮。

在說羊的時(shí)候，老牧人眼神溫柔。牧人們的生活單調(diào)又充滿情趣，每天與青山白云為伍，世俗的一切似乎都離他們很遠(yuǎn)。而他們十分鐘愛這種牧野鷹揚(yáng)的日子，他們對(duì)羊有一種特殊的感情，就好像羊群是他們生命中的一部分。在很長(zhǎng)的一段歲月里，他們是不賣羊的，羊群本身就代表著他們的財(cái)富和地位。所以每年的秋季，葉城、喀什的維吾爾商人來(lái)，用鹽巴、洗衣粉等日用品交換羊只。是鄉(xiāng)干部做了很多年的工作，他們才慢慢改變傳統(tǒng)，開始出售自己的羊只的。

走出石屋，清清的山風(fēng)立刻吹來(lái)了野花和青草的氣息，不遠(yuǎn)的山間，一個(gè)少年正在唱歌，我聽不懂那歌詞，卻聽出了一種曠遠(yuǎn)而悠閑的韻味，我知道為什么塔吉克人不愿離開大山了，因?yàn)樗麄兩類圻@簡(jiǎn)單純粹的生活，不愿塵世打擾了自己清凈的靈魂。

依明江的家庭旅游

塔什庫(kù)爾干鄉(xiāng)的鄉(xiāng)長(zhǎng)阿里甫帶我們?nèi)チ艘粋€(gè)搞定點(diǎn)旅游的家庭，主人叫依明江。

依明江的家離縣城不遠(yuǎn)，坐落在一片青稞地旁，一條小渠繞過房前，幾株白楊婆娑挺拔，屋舍旁籬笆青青，清渠邊茸茸的綠草地上生長(zhǎng)著紫色和黃色的小花。

我們?nèi)サ臅r(shí)候，依明江正送十幾個(gè)在北京大學(xué)留學(xué)的歐美學(xué)生出來(lái)。金發(fā)碧眼，穿著T恤的留學(xué)生們是來(lái)考察塔吉克民俗的，他們?cè)谶@里住了一夜，這會(huì)兒正一個(gè)個(gè)推著自行車，背著背包，魚貫從我們面前走過。

依明江的房子比較寬敞，依然保留著塔吉克民居的特色。在院門上，擺了一個(gè)巨大的盤羊頭骨，依明江說這是他以前放牧?xí)r從山中撿回來(lái)的，盤羊骨頭已經(jīng)發(fā)白，看上去確也有些年頭了，在盤羊彎彎的犄角下，兩個(gè)深深的眼窩里被裝上了兩只小燈泡，作為晚上照明用，讓人能覺出主人心思的巧妙。

依明江的家里準(zhǔn)備了很多風(fēng)味食品，端給我們品嘗的主要是馕和一種叫“阿爾扎克”的油炸面點(diǎn)，還有前一天晚上專門給留學(xué)生做的“勃特”——用酥油和面粉煮的糊糊，以及“色里木林奇”——用米、牛奶和酥油煮的米飯。這些都是塔吉克獨(dú)有的特色食品。

阿里甫鄉(xiāng)長(zhǎng)告訴我，依明江以前在縣城開過榨油房和面粉廠，前兩年鄉(xiāng)里鼓勵(lì)民俗旅游，他一盤算，就轉(zhuǎn)讓了榨油房和面粉廠，帶著老伴和女兒專心搞起了家庭旅游服務(wù)。

到依明江家里來(lái)的游客大部分都是外國(guó)人，他們尤其喜愛民族食品和民族歌舞。依明江就和村里的牧民約好，客人要吃帕米爾小山羊或者想看歌舞，他就隨時(shí)去通知，要不了半個(gè)小時(shí)，就能宰好一只肉質(zhì)鮮嫩的小山羊，請(qǐng)來(lái)五六個(gè)民間樂手。晚上，客人們吃著手抓手肉，看著塔吉克的傳統(tǒng)鷹舞，興致來(lái)時(shí)，還能就著鷹笛、手鼓與塔吉克少女共舞一曲。

這種家庭旅游給依明江和牧民們帶來(lái)了很好的經(jīng)濟(jì)利益。去年一年，依明江就收入了1萬(wàn)多元，平時(shí)牧民們的小山羊只能賣50元一只，客人們卻往往能給到150~200元，樂手表演一次歌舞，也能收到100~200元不等的勞務(wù)費(fèi)。

看依明江家庭民俗旅游紅火了，世代不肯經(jīng)商的塔吉克人也動(dòng)了心，目前，僅塔什庫(kù)爾干鄉(xiāng)就已經(jīng)有了四個(gè)定點(diǎn)旅游家庭。

賣飾品的吐孜·買買提

遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就看到了小店門口的少女，戴著繡花帽，一身彩裙，紅黃相間，鮮艷無(wú)比。少女名叫姑麗努爾，是店主吐孜·買買提的女兒。

店很小，在塔什庫(kù)爾干縣城街頭，不太起眼，但里面的東西卻讓人愛不釋手。塔吉克姑娘出嫁的全套頭飾銀光耀眼，上面鑲滿了綠色、藍(lán)色、黃色、紅色的瑪瑙，讓人能想見那新娘奪目的美麗和華貴。

而更多的是本地婦女手繡的花帽、腰帶、手帕和荷包，那一針一線都透著塔吉克女子的情意呢！從前，這些東西都是送給自己心上人的，而如今，卻大大方方擺在了柜臺(tái)上。

塔吉克姑娘的手很巧，好像一出生就會(huì)繡花似的，那些手帕真是精致極了，不僅繡上了蝴蝶、花草，四周還綴滿了彩色的小珠子，拿在手里沉甸甸的，像是女兒家重重的心事。

阿里甫鄉(xiāng)長(zhǎng)告訴我，從前塔吉克人沒有自己的文字，遠(yuǎn)方的親人都靠荷包信傳情達(dá)意。在荷包里裝上一根燒焦的火柴，火柴上纏一根青絲，再放一顆杏仁，就是告訴愛人：我思念你的心就像這火柴，被愛情之火燒焦了。情人回信時(shí)放幾顆石子和一塊鹽巴，就是對(duì)伴侶許下的諾言：我愛你的心比石頭還要堅(jiān)硬，你就像鹽一樣，我一生一世都離不開你。情人收到荷包信，喜悅就如山花開遍峽谷一樣涌遍全身。在出嫁前的日子里，姑娘趕著給自己繡嫁衣，給情人繡手帕和腰帶，那腰帶系在情人的身上，好比自己的心系在了他的身上，無(wú)論他走到哪兒，都不會(huì)忘了回家的路，就像歌兒唱的：英俊的情人出門牧羊，夜晚總要回到氈房。

吐孜·買買提的小店就是這樣一個(gè)收集了塔吉克人所有浪漫的地方。