曉芳到廣州飯館學(xué)廚藝已有一年了,制作各類菜肴、煲湯早已是“青出于藍而勝于藍”,但每當想到滿師后的出路時她卻是愁眉不展。因為在廣州開家小餐館,比較好一些的地段一般的店鋪每月租金也要2萬元,這讓資金不多的曉芳很是犯難。
山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。曉芳的男友是電腦公司的職員,想到了一個不錯的主意:在網(wǎng)上開飯店,無須租店面,只要把菜肴拍成圖片并用文字詳細介紹菜肴的特色即可。曉芳茅塞頓開,說干就干。她將目標盯在了白領(lǐng)的午餐上,這種菜肴注重搭配,制作簡單,主要靠送外賣,剛好符合她無店面的情況。
訂單上網(wǎng)的第一天門庭冷落,制作的30多種套餐靚湯都只好倒掉。四天后曉芳終于等來了第一單生意,接下來,1個月過去了,訂餐郵件擠滿了她的郵箱,30家公司的白領(lǐng)成了她的長期客戶。如今,曉芳的月利潤已達到1.5萬元,請了10余名送餐工,下一步她準備再搞一個“餐飲娛樂網(wǎng)站”。
回想起當初的創(chuàng)業(yè)史,曉芳感嘆:網(wǎng)上開飯店真是既時尚、快捷又能帶來巨大的利潤呀,只是現(xiàn)在開辦的人還很少,難以形成規(guī)模,要是還能多開幾家,多些地方形成規(guī)模連鎖,市場利潤會更大,這里面的潛力還大著呢!(湖南省洞口縣高沙鎮(zhèn)洪茂村李元組 袁通建 郵碼:422300)