京都暖簾

京都這個歷史悠久的文化古城，早在公元7-9世紀的200年間，曾數度派出不少官員和僧人赴我國的唐朝長安學習，將漢民族文化帶回去吸收消化，發揚光大，運用滲透到政治制度、經濟文化、宗教美術等各個領域，使日本發生了根本性的變革。1200年來，兩國人民之間的文化交流結晶，仍是隨處可見，唾手可得。它不但保留著不少我國古都長安城的遺影，別名也稱為“洛陽”，至今仍有洛東、洛西、洛北等稱呼，還遺留下《洛中洛外圖屏風》等著名畫卷。在這塊久違的』巴沃”的土壤上，不僅孕育了日本初期經濟繁榮發達的胚胎，同時，誕生了值得東洋人驕傲、可謂舉世無雙的日本傳統文化的瑰寶——京都暖簾。 “暖簾”一詞，大約是室町初期從中國傳來，據說源于佛教。起初，禪院里的僧人、山村里的農民、海岸邊的漁夫或小鎮上的商販；習慣在門口懸掛一塊布簾子或自編的草簾子，叫“垂席”或“垂筵”，主要用來遮光避塵、擋風御寒，還可掩人耳目。平日用來擋日光用的簾子叫涼簾；寒冷時期，為了防風寒，就稱“暖簾”。1444年出版的辭書《下學集》里，有“暖簾即垂席也”的解釋。從此，“暖簾”代替了“垂席”或“唾筵”的說法，被日本民眾廣泛流傳和運用。

京都暖簾這一傳統文化的發展，與日本經濟興衰密切相關。12世紀末到14世紀前期的鐮倉時代，日本對外與我國宋朝進行貿易往來；對內開始了以將軍和武士為主宰的幕府政權，實行了農業與手工業的分工，確定了士農工商的身份制，并且出現了不定期的集貿市場，從而促進商業貿易的發展和經濟貨幣的流通。大約從13世紀開始，一些豪勢商人，為了區分品牌和門面，就將家紋印染在暖簾上。日本有名的《一遍上人》畫卷里，描繪了一富商家門口的長暖簾，染著一只高貴傲慢的圓形仙鶴紋樣，配上周邊衣著華麗的眾人，顯示了這家主人的身份和地位。江戶初期的幕府政權為了促進經濟的發展，普及對庶民的文化教育，實行獎勵和開放政策，增加和擴建了許多“寺子屋”(室町時代為庶民開辦的初等教育學校)，全國人民的識字水平和能力普遍提高，暖簾才開始出現了文字，作為視覺廣告的手段，更進一步完善起來。從1665年出刊的京都地方雜志《京雀》里刊登的一幅圖畫看，’“印籠屋”店鋪前的長暖簾，圓圈里面印有一個“上”字；吳服屋的長暖簾上染著‘丹后屋·扇子有”幾個大字。再有，1675年出刊的《南都名所集》里，點心店的水引暖簾上，，印有‘御果子所·饅頭屋”的字樣。1688-1711年間，暖簾開始大流行，普及擴大到全日本國土，正式成為商業的廣告媒體手段被確認和固定下來。但在江戶中期，暖簾受到西洋文化的沖擊和影響，曾一度蕭條和衰退過。

暖簾，對消費者來說，是一個商店的標記；對經營者來說，是一個商店的信譽，比生命和財產還寶貴，而且，繼承暖簾非常重要。二般為長子繼承權，代代世襲。如果長男不能勝任，就會改由其他親屬接替，或者用上門女婿以及選拔公司里的優秀人才繼承，讓事業持續發展下去。當兄弟要求獨立開業經營時，暖簾就被當作資產帶過去，，并允許用同樣的暖簾和屋號營業。暖簾記載著一個商家的歷史、屋號和商標，它的新老程度是一個商店信譽程度的標志。老字號暖簾意味著這是一家歷史悠久的老店鋪，營業好、知名度高、有信譽；新字號的暖簾意味著這家店鋪開店時間短、商業經歷淺、知名度和信譽的程度都還不夠牢靠。所以暖簾與商店的名聲和信譽密切相關。

過去，由于印染技術不發達，暖簾的顏色很單一，夏天白色，冬天藏青色或茶色已成為常規。隨著印染技術的提高、商業經營范圍的擴大，暖簾顏色也多樣化起來，連大紅色、紫色的暖簾也不再是稀有之物了。暖簾的顏色與商業經營范圍的內容也有關聯。例如，藏青色具有殺菌和防蟲的作用，是吳服商和造酒廠商們愛用的顏色；白色為糖的象征，頗受點心店和藥店老板的青睞；其他還有甜品店以豆沙色居多；茶葉商以綠色居多；酒吧和劇院多用紅色或紫色。所以，單從暖簾的顏色，就可辨別出它們經營的范圍與項目來。除此以外，暖簾還隨著季節的變化而變化。一般來說，一年中分夏暖簾和冬暖簾替換兩次，夏天多為粗麻和白棉布的牛暖簾，給人一種輕快涼爽的印象；冬天以厚重深色的長暖簾為主，讓人有一種溫暖厚實的感覺。還有個別商店經營者，根據節假日的不同，分別掛出獨具特色的暖簾，讓人喜氣洋洋，耳目一新。

暖簾分成8個種類：

1．水引暖簾。它將數塊35厘米長的布塊縫合起來，穿上繩子或長竹竿，吊在屋檐下，染上白色屋號或商標，瞻高目遠，大方簡練。這在1596-1615年間的京都特別流行，從1661年才開始在日本全國各地普及開來。

2．半暖簾。把長50、寬20厘米布條的上端一部分縫合起來，下端的2／3分開，便于出入方便，再穿上竹竿掛在門口，一般多為夏天使用。

3。長暖簾。它是在半暖簾的礎上延長，多用于冬天，以防塵御寒；

4．太鼓暖簾。把一大幅染有商號的布用竹竿將上下兩端穿好，再用石塊固定住，大風吹來時，會發出“咚咚、咚咚”像敲鼓一樣的聲音，故而美其名為“太鼓暖簾”。

5．竹暖簾。就是用細竹條或木條做的暖簾，風情獨特，美觀大方，又稱“管暖簾”。

6。繩暖簾。就是用數十根約1米多長的草繩做的暖簾，一來它能防蟲擋蚊蠅；二來它能幫助客人醒酒，因此，繩暖簾又成為居酒屋的代名詞。這在1830-1844的天保年間很流行。

7．珠暖簾。是用漂亮的小葫蘆、玻璃球、小圓木頭等做的暖簾。

8．花暖簾。是用紅色、紫色等鮮艷的布，染上鳳凰、孔雀、鶴、龜、松、竹、梅等表示長壽喜慶的紋樣，多為新婚的日子用。這在幕府末期和明治初期石川縣的金澤地區很流行，又稱“加賀暖簾”。

最后，還有一種每年元旦只掛1周的新年暖簾，它與店鋪兩邊表示喜慶氣氛的松竹梅等協調一致，顯得異常的摩登漂亮。 京都暖簾一千多年前由中國傳來，在東瀛生根、開花、結果，形成大和民族特有的文化遺產。隨著時代變遷和社會進步，日本民眾開始將并無文字或圖案的簾子精雕細作，把色、形、文融為一體，由簡單素雅，逐步發展到設計新穎、種類繁多，形成現在一塊塊染有商標或家紋代表品牌的“暖簾”，就連在京都開的外國餐館，也入鄉隨俗，掛起和風暖簾經營買賣。如今，無論在歐洲、美洲或亞洲各國，只要有日本人駐足的商鋪、餐館等服務機構和公司，都掛著一幅飄逸灑脫、色彩斑斕的“暖簾”。“暖簾=信譽=經營”的世世代代經商原則，已經深深地在日本人心中扎根。諸如“一文字屋”點心店、‘松前屋”海帶店、‘佟家”旅館、“平野屋”餐館等，這些有著數百年甚至上千年歷史的各個商業領域的老鋪暖簾，都深深隱藏著許多鮮為人知的故事，記錄著先祖艱苦創業的奮斗歷程。因此，無論是從歷史、審美、建筑或商學等角度，京都暖簾都充分展示其獨特的魅力與深奧的含意，成為日本社會競爭、創造品牌的主要標志；是富賈巨商沉浮史的代名詞和視覺廣告宣傳中不可缺少的重要手段，在日本經濟發展中起著不可低估的作用。