１０種讓你笑容燦爛的食物

擁有一口潔白健康的牙齒，笑起來也顯得特別迷人。要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫，還能怎么做？愈來愈多研究發現，吃什么食物也可能大大影響你的燦爛笑容。

聽起來讓人心動嗎？不妨試一試下面這10種食物——

芹菜

“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，”牙科醫生是這樣解釋的。另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸堿值，達到自然的抗菌效果。

嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。

芭樂

芭樂，這個學名叫做番石榴的果子，可能對于北方的美眉還有些陌生。不過，可千萬不要小瞧了這個長得跟青蘋果一樣的家伙。

要知道，想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂絕對是一個好方法。因為，芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠，尤其是現在出現的珍珠芭樂。

建議經常在外就餐或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當零嘴吃，補充體力，也不必擔心發胖。

乳酪

經常食用乳酪能夠增加牙齒表面的鈣質，有助于強化及重建琺瑯質（因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分），使牙齒更為堅固。

早餐來一份西紅柿乳酪三明治。

準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。

首先，將乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西紅柿；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然后用另一片吐司將材料夾起來。

以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。

綠茶

綠茶含有大量的氟（其它茶類也有），可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之后飲用，另外綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

洋蔥

建議每天吃半顆生洋蔥，不只預防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

香菇

菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。

芥末

品嘗日本料理的生魚片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。

芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分，這種物質也存在于其它十字花科蔬菜里。而日本的科學家發現，芥末里的isothiocyanates也可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，作為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

無糖口香糖

嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。而且如果嚼食添加“木糖醇”的無糖口香糖之后，對抑制造成齲齒的細菌，效果更為明顯。

吃過東西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙。

薄荷

吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2 ～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹，都有助于去除這些令人尷尬的氣味。

水

每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之后，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。