冰淇淋夏天

現(xiàn)在走進(jìn)的這家意大利手工冰淇淋小店給Easy一種精致而親切的感覺(jué)。橙紅色的基調(diào) 明快中不失恬靜，而兩層樓面的復(fù)式結(jié)構(gòu)讓原本并不十分寬敞的空間有很深的層次感。服務(wù) 生姐姐在門(mén)口友好地朝你微笑，而她們手指的方向便是兩個(gè)很大很明亮的玻璃柜臺(tái)——里面 安安靜靜躺著的就是各種讓人垂涎欲滴的冰淇淋哦！看我那種癡癡的小女生表情，招呼我 的Chris姐姐馬上讓我把幾個(gè)代表口味的冰淇淋都嘗了一小勺——嗯，左邊五彩繽紛的是水 果口味，清新爽口唇齒留香；右邊深沉醇厚的是奶油口味，香濃可口意猶未盡。我開(kāi)心地笑 了起來(lái)，Chris姐姐說(shuō)小姑娘都喜歡這些口味，所以來(lái)這里一定不要忘記嘗嘗哦！

羅·貝拉能被稱為一家甜品店可絕對(duì)不止普通的冰淇淋款式，當(dāng)我打開(kāi)桌上的Menu時(shí)還 真讓我眼花繚亂了一下呢——草莓口味的冰淇淋加西西里醬果，再澆上香香的酸奶——這個(gè) 漂亮不已的叫做“姹紫嫣紅”；濃濃巧克力醬和雪白奶油的完美結(jié)合——這個(gè)浪漫十分的 叫做“kiss”……各種各樣誘人的名字和琳瑯滿目的樣式讓Easy好想每一種都試試看，但是 這樣一來(lái)我的胃就要提意見(jiàn)咯：）所以Chris姐姐就告訴我一個(gè)兩全其美的辦法——點(diǎn)上一 客店里主打推薦的冰淇淋吧，一個(gè)晶晶亮的玻璃高腳杯里可以擺上三個(gè)冰淇淋球，口味隨便 你挑選！對(duì)啊，這樣一來(lái)就能根據(jù)自己的口味一次“愛(ài)”個(gè)夠啦：）

就在我用小銀勺一點(diǎn)點(diǎn)品嘗我的水果口味冰淇淋時(shí)，Chris姐姐又告訴我很多有趣的有 關(guān)意大利冰淇淋的小常識(shí)——

“由于意大利人在冰淇淋的制作上忠于傳統(tǒng)近乎固執(zhí)，所以他們堅(jiān)持冰淇淋用純手工制 作，而且是用小型機(jī)器，小批量生產(chǎn)，這樣每天吃到的冰淇淋都是新鮮的。”

“意大利的冰淇淋主要有兩大類，奶油是一種，也是比較受青睞的；第二種就是雪芭了 ，它雖然沒(méi)有醇厚的口感，但它的清爽也有很多擁護(hù)者哦！前者的代表就是最能體現(xiàn)冰淇淋 水準(zhǔn)的香草口味，如果一勺香草冰淇淋在口中融化時(shí)，一層一層的味道慢慢散開(kāi)，就像一朵 慢慢打開(kāi)的蘭花，從奶味的濃郁到香草的輕靈，融合得天衣無(wú)縫。如果是想保持好身材的MM ，那雪芭（sherbet， sorbet）絕對(duì)合你胃口啦，它不加牛奶和動(dòng)物脂肪，運(yùn)用意 式配方和水果自身的植物脂肪，做出擁有冰淇淋那樣粘合度的冰果沙，同時(shí)去除了冰淇淋的 奶膩，其中最有挑戰(zhàn)性的制作便是檸檬了，要做到酸而不澀，并且口感要保持爽滑細(xì)膩，還 有一點(diǎn)要注意，雪芭都很容易融化哦，所以不能光顧著看而忘記品嘗呢！”

聽(tīng)著Chris姐姐的介紹，不知不覺(jué)，眼前就已經(jīng)只剩下一只玻璃高腳杯了：）心滿意足地伸 個(gè)懶腰，轉(zhuǎn)過(guò)頭望向窗外，夏天的陽(yáng)光緩緩地漫進(jìn)來(lái)，和原有的橙紅色一起，給這家精致的 小店抹上了更溫暖的色彩。

貼心貼士（Honey Tips）——

你知道嗎？真正的香草冰淇淋是淡淡的奶油色，里面還有一點(diǎn)點(diǎn)小黑籽（那可是真正的香草 籽，說(shuō)明這個(gè)冰淇淋沒(méi)有添加任何人工香精！）這樣的口感才純正呢！而他們另一款很有代 表性的榛果口味冰淇淋里的小果仁更是從皮爾蒙地飛越重洋來(lái)到這里的，而這個(gè)小家伙也是 我們熟知的費(fèi)列羅Rocher巧克力的主角哦！

甜品店里全年共有55種左右的口味滾動(dòng)上市，有些可是季節(jié)性很強(qiáng)的水果味，讓你每時(shí)每刻 都享受冰淇淋的新鮮感覺(jué)哦！

特別推薦綠茶口味，在其他冰淇淋里很少能吃到這樣純正的茶香，據(jù)說(shuō)在制作時(shí)還專門(mén)請(qǐng)教 了杭州的龍井專家，如何來(lái)控制最新鮮的綠色。（很花心思的，不過(guò)不常見(jiàn)，要看你有沒(méi)有 口福啦！）