食物是緩解寂寞和壓抑情緒的良藥嗎？

英國科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，吃東西是緩解寂寞、壓抑、孤獨和緊張情緒的奇效良藥。但遺憾的是許多人經(jīng)常會因此而陷入另外一種郁悶中——為了調(diào)節(jié)情緒吃太多東西，使他們體重劇增。

據(jù)研究人員在英國一家醫(yī)院里所作的調(diào)查顯示，在接受調(diào)查的2000多名病人中，有43% 的人情緒不好時就會坐下來埋頭吃東西，其中四分之一的人還會在情緒不佳時有摔盤子砸碗的壞習(xí)慣。但其中也有另外四分之一的人曾不斷信誓旦旦地表示從明天開始就要規(guī)律飲食，因為他們認(rèn)為減肥可以幫助他們走向成功。

據(jù)英國非正常飲食問題研究協(xié)會的專家們表示，該研究結(jié)果直接告訴人們，當(dāng)前社會上追求“苗條”的審美標(biāo)準(zhǔn)迫使人們哪怕是在情緒低落時也很少去吃東西，這導(dǎo)致的直接后果就是人們的健康狀況每況愈下。

醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn)，在恐懼和精神高度緊張狀態(tài)下，人體自身的免疫力會下降。他們建議人們吃蔬菜、水果、巧克力及含糖食品，以調(diào)節(jié)人的焦慮及壓抑心情。研究人員表示，對于焦慮不安的人來說，他們應(yīng)吃些清淡并含有膽堿的食物( 如大豆、雞蛋、大米、面粉) 以及富含煙酸的食物( 如花生、面包、番茄等)，這是因為膽堿和煙酸結(jié)合可形成乙酰膽堿，這有利于緩解焦慮不安的情緒。還應(yīng)該多吃些富含鈣及磷的食物( 如黃豆、雞蛋、花生、小米等)。

營養(yǎng)學(xué)家們表示，碳水化合物能為人體提供足夠的能量，使人精神飽滿，而且它在人體內(nèi)消化、吸收和分解時，會促使大腦產(chǎn)生5- 羥色胺，從而使人們感到心情愉悅、心平氣和。如果人體內(nèi)缺少5- 羥色胺，則容易讓人產(chǎn)生狂躁情緒和憂郁情緒。在我們?nèi)粘Ｊ秤玫乃?，香蕉所含?- 羥色胺比較高，所以適量食用香蕉非常有利于大腦神經(jīng)的寧靜和愉快。