“咬人”的餃子

媽媽從超市買回一包我最愛吃的速凍餃子，將它放進了冰箱的冷凍室里。過了幾天，媽媽準備煮餃子給我吃，要我把餃子從冰箱里拿出來。我迫不及待地拿出餃子包，將裝餃子的袋子剪了個小口，正伸手去抓餃子，誰知手剛碰到餃子，就像被什么東西叮了一下，一陣鉆心的痛。我趕緊收回手，可一只餃子竟然粘在手指頭上了，我立刻用手去剝，可餃子緊緊地“抓”著我，根本剝不下來，嚇得我哇哇大哭起來。

媽媽聞聲趕來，見我嚇成這樣，笑著說：“傻丫頭，嚇壞了吧？快把手浸在水里，保準沒事。”我將信將疑地把手伸進水里。奇怪，粘在手上的餃子馬上脫落下來，手也不疼了，我也破涕為笑了。

“你是怎么想到用這種方法

的？”我好奇地問。媽媽說:“你用濕手摸到這么冷的餃子，皮膚上的水分和熱量馬上被餃子吸收，結成一層堅冰，所以餃子牢牢地粘在你的皮膚上，讓你有一種刺痛的感覺。如果此時硬剝硬拉的話，不但不能把餃子與手分開，反而會把皮膚撕下來。讓你把手浸在水里，是因為餃子雖然非常冷，但畢竟質量很小，只要遇到足夠的水，就能讓它們迅速升高溫度，結的冰也會馬上融化，餃子自然與手分離了。”

嗬，沒想到媽媽知道的還真不少！

江蘇省常州市武進區坂上小學

指導老師：姚葉青