群雄混戰(zhàn)何以成就電磁爐？

2001年260萬(wàn)臺(tái)，2002年430萬(wàn)臺(tái)，2003年700萬(wàn)臺(tái)，2004年1000-1100萬(wàn)臺(tái)……每年都以高達(dá)60-70%以上的速度激增而使市場(chǎng)擴(kuò)容的，不是其他什么產(chǎn)品，而是目前最為熱門(mén)的廚房小家電——電磁爐。據(jù)專(zhuān)家估計(jì)，在未來(lái)5年，電磁爐在國(guó)內(nèi)將有7000-8000萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)潛力，而市場(chǎng)容量更將達(dá)到數(shù)百億元！直到上世紀(jì)八九十年代才“飛入尋常百姓家”的電磁爐何以突然爆發(fā)？

電磁爐卷土重來(lái)

電磁爐是一種運(yùn)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱的現(xiàn)代爐具，它源于歐洲，其問(wèn)世距今已有30多年的歷史，現(xiàn)如今在歐美已相當(dāng)普及。上世紀(jì)80年代末，中國(guó)曾經(jīng)刮起過(guò)一股猛烈的“電磁爐旋風(fēng)”。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品于89年正式有售（當(dāng)時(shí)國(guó)外只有松下產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)），87年—89年兩年內(nèi)蘇浙有近100個(gè)品牌電磁爐，但由于技術(shù)不成熟以及廠(chǎng)商的良莠不齊等原因，兩年內(nèi)100多個(gè)品牌幾乎全軍覆沒(méi)，這股旋風(fēng)沒(méi)刮多久便戛然而止，并使整個(gè)華東地區(qū)“談爐色變”。

不在沉默中爆發(fā)，便在沉默中滅亡。電磁爐在沉寂了十余年后，選擇的是突發(fā)式的爆發(fā)。2002年，臺(tái)灣軍團(tuán)之一的正夫人，宣布未來(lái)幾年內(nèi)將投資20億元，殺入電磁爐市場(chǎng)；2004年，國(guó)內(nèi)著名的小家電品牌美聯(lián)正式宣布，將斥資3000萬(wàn)元大舉進(jìn)入電磁爐市場(chǎng)，希望成為該市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌；面對(duì)2004年價(jià)值預(yù)期高達(dá)40億元的電磁爐市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)各個(gè)精明的家電大亨早已厲兵秣馬，力爭(zhēng)捷足先登。美的、格蘭仕、澳柯瑪、LG等不約而同地宣布進(jìn)軍電磁爐領(lǐng)域，美的計(jì)劃3年斥資5億元，而愛(ài)庭、尚朋堂均喊出了要做行業(yè)頭把座椅的口號(hào)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上共有300多個(gè)電磁爐品牌卷入了混戰(zhàn)，生產(chǎn)廠(chǎng)家也有幾百家。除了耳熟能詳?shù)纳信筇谩⑻K泊爾、愛(ài)庭、富士寶、美的等一線(xiàn)品牌外，還有各種各樣的二三線(xiàn)品牌。

根據(jù)市場(chǎng)上反饋而來(lái)的信息，筆者簡(jiǎn)單進(jìn)行了歸類(lèi)，目前在全國(guó)市場(chǎng)上混戰(zhàn)的品牌大抵上可以歸為三類(lèi)：其一是國(guó)內(nèi)的知名家電品牌，順時(shí)推出了自己品牌的電磁爐；其二是一直在耕耘市場(chǎng)或是近期強(qiáng)勢(shì)介入的外資品牌；再剩下的就是一些以前為別人OEM的廠(chǎng)家和乘機(jī)上市的二三線(xiàn)品牌。

何以卷土重來(lái)

為何導(dǎo)入期這一過(guò)程走了將近十余年的一個(gè)產(chǎn)品，在近幾年卻能迅速走向市場(chǎng)的成長(zhǎng)期呢？其原因大概有以下幾點(diǎn)：

首先，大部分業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為，電磁爐能夠突然爆發(fā)的原因，很大程度上歸結(jié)于電磁爐這一產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的日益成熟。而隨著生產(chǎn)技術(shù)的日益成熟，也使電磁爐的成本下降，由此帶來(lái)了相對(duì)的低價(jià)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力便可突顯出優(yōu)勢(shì)。

其次，電磁爐市場(chǎng)近年的突飛猛進(jìn)，也可以說(shuō)是時(shí)勢(shì)造就了英雄。隨著國(guó)際原油價(jià)格上漲，民用液化氣價(jià)格也一路上漲，一些大城市（如廣州）的瓶裝氣甚至突破了80元的大關(guān)，這促使很多居民紛紛放棄使用液化氣轉(zhuǎn)而選擇使用電氣化的廚房小家電，這迅速帶動(dòng)了整個(gè)電磁爐銷(xiāo)量的暴漲。

再次，這是由經(jīng)濟(jì)規(guī)律所決定的，資本的逐利性注定了在這一高利潤(rùn)市場(chǎng)上將會(huì)上演群雄混戰(zhàn)。由于近幾年來(lái)家電產(chǎn)品的相對(duì)過(guò)剩，導(dǎo)致了家電廠(chǎng)商的紛紛降價(jià)以吸引消費(fèi)者，許多品類(lèi)上出現(xiàn)了價(jià)格戰(zhàn)的失控，這使廠(chǎng)商的利潤(rùn)大減。而相對(duì)于只有5%左右利潤(rùn)的成熟大家電產(chǎn)業(yè)，有著30%以上毛利潤(rùn)的一些廚衛(wèi)小家電包括電磁爐，正好迎合了資本的本性以及廠(chǎng)商品牌擴(kuò)張的內(nèi)在欲望，再加上這一產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上的無(wú)限前景，許多企業(yè)紛紛涉足電磁爐行業(yè)。

何以成就電磁爐

那么，何以成就電磁爐市場(chǎng)呢？怎樣才能由混沌走向明朗？怎樣才能規(guī)避大家電市場(chǎng)上窮兇極惡般的病態(tài)競(jìng)爭(zhēng)？這是包括消費(fèi)者、廠(chǎng)家、業(yè)內(nèi)外專(zhuān)家甚至政府在內(nèi)都責(zé)無(wú)旁貸的而又需要進(jìn)行探討的課題。

價(jià)格因素。

正如前面所描述的，目前國(guó)內(nèi)電磁爐正處于市場(chǎng)導(dǎo)入期向市場(chǎng)成長(zhǎng)期的臨界點(diǎn)，即將步入高速成長(zhǎng)期，而這一點(diǎn)吸引了眾多廠(chǎng)商逐鹿電磁爐領(lǐng)域。電磁爐和其他產(chǎn)品一樣，在產(chǎn)品的普及階段，價(jià)格都不能太高。降價(jià)可以為電磁爐的迅速普及提供幫助。

但是，價(jià)格戰(zhàn)應(yīng)該控制在一定的范圍之內(nèi)，誰(shuí)都不愿意見(jiàn)到大家電領(lǐng)域的那種惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于廠(chǎng)家而言，這將成為其利潤(rùn)的致命打擊，雖然可以把一些實(shí)力不強(qiáng)的雜牌軍團(tuán)清除出這一市場(chǎng)，但代價(jià)實(shí)在太大。而對(duì)于消費(fèi)者而言，惡性?xún)r(jià)格戰(zhàn)是電磁爐生產(chǎn)廠(chǎng)商偷工減料、假冒偽劣的第一大害，雖然降低了消費(fèi)者的成本，但是，后患可能是無(wú)窮的。

質(zhì)量因素。

雖然任何產(chǎn)品的普及都不能價(jià)格太高，但也不能為了價(jià)格犧牲質(zhì)量和技術(shù)，電磁爐降價(jià)只是為普及吶喊助威，真正要普及，還得在技術(shù)、質(zhì)量與服務(wù)等方面來(lái)一個(gè)質(zhì)的飛躍。

其實(shí)，消費(fèi)者還是比較關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的，只是由于這種產(chǎn)品的質(zhì)量消費(fèi)者無(wú)從參考，由此成為許多廠(chǎng)家利用的地方。這就需要政府“無(wú)形的手”進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控，包括進(jìn)行相應(yīng)的認(rèn)證、制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。曾經(jīng)有專(zhuān)家建議制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率低于90%的電磁爐，不允許上市銷(xiāo)售。

面對(duì)呼之欲出的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)人士分析，電磁爐行業(yè)將迎來(lái)“第二個(gè)春天”，行業(yè)會(huì)越來(lái)越集中，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)的激烈性，隨著人才流、資金流、成本控制等方面因素影響，電磁爐行業(yè)會(huì)在今年逐步集中到主流廠(chǎng)家和品牌。

品牌和服務(wù)因素

技術(shù)市場(chǎng)的成熟成為了電磁爐市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)和品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)的基礎(chǔ)，曾經(jīng)有人這么說(shuō)：如果把價(jià)格戰(zhàn)比作搶占市場(chǎng)的“矛”，那么品牌戰(zhàn)略便是保護(hù)市場(chǎng)的“盾”。要想真正占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，就只有依靠細(xì)致完善的品牌經(jīng)營(yíng)。

另外，服務(wù)的因素將越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇某種產(chǎn)品的標(biāo)桿。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹，電磁爐的成本中有一項(xiàng)是用于售后服務(wù)的服務(wù)成本，如果過(guò)度壓縮服務(wù)成本，電磁爐的售后服務(wù)質(zhì)量必然大打折扣，如當(dāng)前市場(chǎng)上很多低價(jià)電磁爐都沒(méi)有專(zhuān)業(yè)服務(wù)。由于電磁爐是經(jīng)常使用的電器產(chǎn)品，如果缺少維修保養(yǎng)等售后服務(wù)，就會(huì)大大減少電磁爐的使用壽命。

營(yíng)銷(xiāo)因素

可以說(shuō)，電磁爐市場(chǎng)上急需新的營(yíng)銷(xiāo)模式或者是對(duì)現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)資源的整合。我們知道，中國(guó)的家電廠(chǎng)商一向是以無(wú)孔不入的廣告攻勢(shì)而聞名的，但是在電磁爐市場(chǎng)上，卻有很多消費(fèi)者完全不知道有這樣一種產(chǎn)品存在，這是誰(shuí)的錯(cuò)？我們完全可以這么說(shuō)：電磁爐的普及還有待于廠(chǎng)商的共同努力。

電磁爐市場(chǎng)上廠(chǎng)商千篇一律的促銷(xiāo)活動(dòng)令人看到了大家電的影子。從電磁爐一線(xiàn)品牌尚朋堂、富士寶等到其它二三線(xiàn)品牌的營(yíng)銷(xiāo)策略都非常之簡(jiǎn)單，要么買(mǎi)贈(zèng)、要么打折、要么特價(jià)，而各大商場(chǎng)無(wú)非就是積分、返利、抽獎(jiǎng)、優(yōu)惠卡等等。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的隨機(jī)抽調(diào)顯示，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)于這些促銷(xiāo)活動(dòng)早已厭倦看透，紛紛表示不如直接的降價(jià)來(lái)得實(shí)在。電磁爐行業(yè)的發(fā)展，正在呼吁新型的促銷(xiāo)方式和營(yíng)銷(xiāo)策略。

市場(chǎng)已經(jīng)造就，變化的只是城頭大王旗。品牌的成敗最終還是要看整個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景。要想成就電磁爐市場(chǎng)，成就一個(gè)可以替代其他同類(lèi)廚衛(wèi)小家電的大市場(chǎng)，廠(chǎng)商們還需努力。