提起酒,讓人想起李白,提起李白,常常讓人想起他的《將進酒》。《將進酒》是李白的代表作,也是李白最為酣暢自然的作品。酒與李白有著不解之緣,李白曾自號“酒仙翁”,他在《金陵與諸賢送權十一序》中云:“酒仙翁李白辭。”杜甫的《飲中八仙歌》寫道:“李白一斗詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙?!倍潭痰膸拙?,就活畫出了這位“酒仙”的風采。當時的人則稱李白為“醉圣”:“李白嗜酒,不拘小節,然沉酣中所撰文章,未嘗錯誤,而與不醉之人相對議事,皆不出太白所見,時人號為醉圣?!?《開元天寶遺事》)