有關“西藏靈菇酸奶”的調查報告

張靜文　張　玲　李成廣

隨著我縣經濟持續；快速發展，人們生活水平普遍提高，人們對自身健康愈來愈關注，保健食品當然也倍受青睞，但人們在食用過程中，也存在一定的誤區，出現迷迷糊糊地輕信廣告宣傳的現象。如在2004年春節期間風行的“西藏靈菇酸奶”，這種奶制品制作簡便，在很多老人中相互推薦或饋贈。但目前由于科學界對之正處于研究階段，權威主流媒體對之宣傳報道很少，人們對之也知之甚少，對此存有一定的認識誤區。為了消除人們思想上的錯誤認識，指導人們正確使用西藏靈菇，實驗中學研究性學習小組通過實驗、觀察及問卷調查等多種形式，并對相關結果進行了統計分析，以期為“西藏靈菇酸奶”飲用者提供必要的指導，揭開其神秘面紗。

文件編號：1003—7586(2005)09—0034—02